Çok Daha Lezzetli: Beşamelli Patlıcan Musakka Tarifi

Beşamelli Patlıcan Musakka Tarifi İçin Malzemeler

• 2 adet patates ((halka dilimlenmiş))
• 3 adet patlıcan ((halka dilimlenmiş))

Beşamelli Patlıcan Musakka Kıyma Harcı İçin:

• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• 400 gram dana kıyma
• 1 adet soğan ((yemeklik doğranmış))
• 2 diş sarımsak ((küçük doğranmış))
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 adet domates ((rondodan geçirilmiş veya domates püresi) )
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet çubuk tarçın
• 2 adet küçük boy defne yaprağı
• 1,5 su bardağı su

Beşamelli Patlıcan Musakka Beşamel Sosu İçin:

• 4 yemek kaşığı tereyağı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı un
• 2 su bardağı süt ((oda sıcaklığında))
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tutam muskat cevizi rendesi
• 40 gram parmesan peyniri ((ya da dilediğiniz sert peynir) )
• 1 adet yumurta sarısı

Beşamelli Patlıcan Musakkanın Üzeri İçin:

• 50 gram parmesan peyniri ((ya da dilediğiniz eriyen peynir))