Name: En Kurtarıcı Lezzetlerden: Patatesli Gül Böreği
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Dışı çıtır, içi yumuşak olan patatesli gül böreği, çay saatlerinde ya da kahvaltılık olarak tüketiliyor. Bu börek patatesli harç ile hazırlandığı için gün boyu tok tutuyor. İç harcına patatesin yanı sıra peynir veya salça da eklenebilir.

Gül böreği hem öğrencinin kurtarıcısı hem de eve gelen ansız misafir için ne yapsam diye düşünen annenin. Her bütçenin dostu, hep zaman kurtarıcı bu tarif her öğüne de uyuyor. Dilerseniz sabah kahvaltısına hazırlayın ya da yanında bir yemekle akşam yemeğine uyarlayın. Çay saatlerinin en sevileni olduğunu belirtmemize de gerek dahi yok bizce.

Yerken siz nasıl olduğunu anlamadan da bitecek kendisi. Patatesler haşlansın, yufkalar serilsin. Haydi mutfağa, hazırlıklar için kolları sıvayın. Afiyet olsun şimdiden.

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

Patatesli Gül Böreği Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 245/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patatesli Gül Böreği Tarifi İçin Malzemeler

5 adet yufka

Patatesli Gül Böreği İç Harcı İçin:

1 adet soğan
4 adet orta boy patates
1 çay kaşığı tuz
4 yemek kaşığı sıvı yağ

Patatesli Gül Böreği Sosu İçin:

1 çay bardağı sıvı yağ
1 çay bardağı su

Patatesli Gül Böreği Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı çörek otu

Patatesli Gül Böreği Tarifinin Püf Noktası

Patatesleri tam kavurmadan hafif çiğ kalacak şekilde bırakın. İçerisine dilerseniz farklı baharatlar da ilave edebilirsiniz.

Patatesli Gül Böreği Tarifi Nasıl Yapılır?

Patatesli gül böreği için 4 adet orta boy patatesin kabuklarını soyup rendeleyin.
Ardından ince ince doğranmış 1 adet soğanı 1 çay bardağı sıvı yağ ile birlikte tavaya alın ve güzelce kavurun. 1 çay kaşığı tuz ilave edin. Patatesleri de üzerine ekleyerek birkaç dakika kavurun. Patatesler diri kalacaklar, uzun uzun kavurmanıza gerek yok.
5 adet yufkayı dört eşit parçaya bölün. 1 çay bardağı sıvı yağ ve 1 çay bardağı suyu ayrı bir kapta karıştırın. Ardından fırça yardımıyla yufkaların her yerine sürün.
Patatesleri yufkaların geniş tarafına uzunlamasına yayın.
Sıkıca rulo yaptıktan sonra döndürerek gül şeklini verin.
Fırın tepsinize dizin, üzerlerine 1 adet yumurta sarısı sürün, dilerseniz 3 yemek kaşığı çörekotu ya da susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında iyice kızarana kadar 25-30 dakika kadar pişirin.
Fırından çıkarıp bir süre dinlendirin, ardından sıcak sıcak servis edin. Patatesli gül böreği hazır. Afiyetler olsun!