Name: 20 Dakikada Buzlukta: Mozaik Pasta
Prep time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

20 Dakikada Buzlukta: Mozaik Pasta Tarifi

Mozaik pasta, pişirme gerektirmeyen ve pratik hazırlanışıyla en sevilen ev tatlılarından biri. Bisküvi, kakao, yağ ve süt ile hazırlanıyor.

Yıllardır yüzlerce kez denediğim ve çocukluğumun en sevilen lezzetlerinden biri olan bu mozaik pasta tarifinin tüm sırlarını sizinle paylaşıyorum. Biz çocukken mutfaktaki hummalı çalışmanın sonucu annelerimizin lezzetli ellerinden tüm ömrümüz boyunca unutamayacağımız kadar lezzetli tatlılar, pastalar çıkardı. Bu çocukluk lezzeti pastalarından biri hiç şüphesiz mozaik pastanın ta kendisiydi! Bu kolay mozaik pasta, küçük büyük herkesin bayılarak yediği lezzeti her daim garantili olan oldukça kolay ve pratik bir tarif. Hadi gelin bisküvili mozaik pastanın sırlarını bir bir anlatalım size. Anılarımıza doğru tatlı bir yolculuğa çıkaran, petibör bisküvili mozaik pasta tarifiyle karşınızdayız!

Bisküvi, tereyağı, toz şeker ve kakaonun bir araya gelip yaptığı en lezzetli pasta tariflerinden biri o. Biz bu kez farklı malzemeler ekleyerek klasik mozaik pasta tarifinin tadına da tat kattık. Bu üçgen mozaik pastanın yapımı o kadar kolay, pratik ve bir o kadar lezzetli ki...

Hadi o zaman 5 çayı tarifleri arasında olan bu enfes lezzete! Ya da buzluk pastası mı diyelim? Buyursunlar en güzel mozaik pasta tarifine ve yapılış adımlarını gösteren mozaik pasta videomuza. Hazırlanması çok pratik!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

Mozaik Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 180/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

80 gram tereyağ ((7 yemek kaşığı))
1 su bardağı süt ((200 ml))
3 yemek kaşığı kakao
4 yemek kaşığı pudra şekeri ((3 yemek kaşığı toz şeker kullanabilirsiniz))
2 paket petibör bisküvi

Mozaik pastanın üzeri için:

1/2 su bardağı Hindistan cevizi

Mozaik Pasta Tarifinin Püf Noktası

Arzuya göre toz şeker de kullanabilir, yoğun bir tat için eritilmiş bitter çikolata ekleyebilirsiniz.
Hazırladığınız mozaik pastayı streç film ile sıkı sıkı sarıp dondurucuda yani buzluk kısmında 6 ay kadar saklayabilirsiniz.
Buzlukta çok uzun süre dondurulmuş mozaik pastanızı servis etmeden önce oda sıcaklığında biraz dinlendirdikten sonra dilimleyebilirsiniz.

Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Mozaik pasta için önce 80 gram tereyağını eritin.
4 yemek kaşığı pudra şekerini karıştırma kabına aktarın. Pudra şekerinin üzerine erittiğiniz tereyağını ve 1 su bardağı sütü dökün. 3 yemek kaşığı kakaoyu da ilave edin.
Malzemeleri çırpın.
Üzerine 2 paket petibör bisküvileri kırın.
Bisküvileri de koyduktan sonra tüm malzemeleri spatula yardımıyla nazikçe karıştırın.
Servis edeceğiniz kalıbın içini streç film ile kaplayın.
Tüm harcı ekleyin ve üzerini kapatın.
Buzdolabının dondurucu bölümünde mozaik pastayı 4 saat bekletin. Dolaptan çıkardıktan sonra üzerine Hindistan cevizi serpin. Dilimleyerek soğuk olarak servis edin.
Mozaik pasta hazır. Afiyet olsun!

Mozaik Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Baton kalıp ya da piramit kalıp kullanabilirsiniz.

Mozaik Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Hazırladığınız mozaik pasta hamuruna farklı kalıplar yardımıyla yuvarlak, üçgen, rulo vb. şekiller verebilirsiniz. Portakal kabuğu rendesi ile süsleyebilirsiniz.
Üzerine Hindistan cevizi serpebilir, kırmızı meyvelerle süsleyebilirsiniz. Ya da ceviz, fındık, Antep fıstığı...
Üzerine ganaj dökebilirsiniz.

Mozaik Pasta Buzluktan Ne Zaman Çıkarılır?

Buzlukta donan mozaik pastayı servis etmek için en az 4 saat bekletin. Ardından buzluktan çıkarıp keskin bir bıçakla dilimleyerek servis edin. Daha uzun süre saklamak için buzlukta üzeri streçle sarılı şekilde 6 ay kadar saklayabilirsiniz.

Mozaik Pasta Nasıl Üçgen Yapılır?

Tezgahın üzerine streç film serin ve tüm harcı uzunlamasına yayın. Ardından streç filmi üzerine kapatıp elinizle üçgen şeklini verin. Böylece piramit şeklini alacak ve dondurucuda bekleyince üçgen şeklinde mozaik pasta olacak.

Mozaik Pasta Çeşitleri Nelerdir?

Mozaik pasta, çeşitlilik açısından oldukça zengin bir tatlıdır. Klasik mozaik pastanın yanı sıra, farklı malzemelerle zenginleştirilebilen birçok çeşidi bulunur. Örneğin, havuçlu mozaik pasta, limonlu mozaik pasta, çilekli yoğurtlu mozaik pasta gibi seçenekler mevcuttur.

Mozaik Pasta Tarifi Püf Noktaları Nelerdir?

Pratik tatlı tarifi yaparken dikkat edilmesi gereken birkaç püf noktası bulunmaktadır. İlk olarak, bisküvilerin tamamen ufalanması yerine iri parçalar halinde kalması pastanın dokusunu güzelleştirir. Çikolata karışımını hazırlarken, çikolatanın yanmamasına dikkat edilmelidir; bu nedenle benmari usulü eritmek en doğrusudur. Karışımı bisküvilerle iyice harmanlayıp homojen bir yapı elde edilene kadar karıştırmak da önemlidir. Ayrıca, mozaik pastayı şekillendirirken streç film kullanmak, pastanın şeklini korumasına yardımcı olur. Son olarak, buzdolabında yeterince dinlendirmek, pastanın lezzetinin oturmasını sağlar.

Mozaik Pastaya Krema Konur mu?

Pişmeyen pasta yaparken klasik tarifte krema kullanılmaz; ana malzemeler genellikle bisküvi, çikolata, tereyağı ve bazen süt veya yumurtadır. Ancak, farklı lezzetler denemek isteyenler için krema eklemek mümkündür.

Krema, pastanın daha yumuşak ve zengin bir doku kazanmasını sağlar. Kremayı çikolata karışımına ekleyebilir veya pastanın üzerine sürerek ekstra bir katman oluşturabilirsiniz. Ancak, kremalı versiyonu tercih ederken pastanın buzdolabında daha kısa sürede tüketilmesine dikkat etmek gereklidir.