Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But Tarifi

Name: Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But
Prep time: 15 min
Cook time: 35 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Bu zamana kadar denediğiniz tüm yemek tariflerini, yediğiniz tavukları bir kenara bırakın. Biz bugün sizi bambaşka lezzette bir tavuk tarifiyle tanıştıracağız. Nefis bir marinenin içinde dinlenen tavuk butları, bol baharatlı sebzelerle fırında usul usul pişiyor. Fırından da nefis kokular yükselmeye başlıyor. Bol salçalı tavuklar yumuşacık pişiyor, son aşamada da kabın üzeri açılıp nar gibi kızarması sağlanıyor.

İşin sırrı da tavukların marinesinde, bol baharatta, zeytinyağı ve sarımsakta saklı. Bu tarifi denedikten sonra bir daha fırında tavuk tarifi ile ilgili kuruluk problemi de yaşamayacaksınız. Üzeri nar gibi kızarmış tavuk tarifi sizlerle. Şimdiden ellerinize sağlık.

Tavuk Tarifleri , Tavuk Nasıl Haşlanır? , Tavuk Sarma Tarifleri , Tavuk Göğsü Yemekleri , Sulu Tavuk Yemekleri , Haşlanmış Tavuk Yemekleri , Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir? , Fırında Tavuk Yemekleri , Nar Gibi Kızarmış Tavuk Yapmanın Püf Noktaları , Kızarmış Tavuk

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑

Fırında Tavuk But Kalorisi Ne Kadar: 149/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Tavuk But Tarifi İçin Malzemeler

3 adet tavuk budu
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yoğurt

Fırında Tavuk But Tavuk Marinesi İçin:

3 adet tavuk budu
1 adet rendelenmiş soğan
3 diş sarımsak
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 yemek kaşığı yoğurt

Fırında Tavuk But Sebzeler İçin:

1 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan

Fırında Tavuk But Sebzeler İçin:

1 adet kırmızı kapya biber
1 adet soğan

Fırında Tavuk But Kalıbı Yağlamak İçin

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Tavuk But Kalıbı Yağlamak İçin

1 yemek kaşığı sıvı yağ

Fırında Tavuk But Tarifinin Püf Noktası

Tavuğu vaktiniz varsa 1 gece buzdolabında dinlendirin. O şekilde daha lezzetli olacaktır. Tuz miktarını da damak zevkinize göre ayarlayın. İçerisindeki salça miktarından ötürü kendiliğinden belli oranda bir tuzu olacaktır.

Fırında Tavuk But Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında tavuk but marinasyonunu hazırlamak için 1 adet rendelenmiş soğan, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve 1 yemek kaşığı yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın.
Fırına vereceğiniz kabı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine bıçakla çizik attığınız 3 adet tavuk budunu yerleştirin.
Hazırladığınız tavuk marinasyonunu butların her yerine gelecek şekilde sürün.
1'er adet soğan ve kırmızı kapya biberi de tavukların etrafına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında dışı iyice kızarıp, içi yumuşacık olana dek pişirin.
Fırında tavuk but hazır! Afiyet olsun!
Fırında tavuk but marinasyonunu hazırlamak için 1 adet rendelenmiş soğan, 3 diş rendelenmiş sarımsak, 1 yemek kaşığı domates salçası, 1'er çay kaşığı tuz, pul biber, karabiber, kekik, kimyon ve 1 yemek kaşığı yoğurdu ekleyip güzelce karıştırın.
Fırına vereceğiniz kabı 1 yemek kaşığı sıvı yağ ile yağlayın ve üzerine bıçakla çizik attığınız 3 adet tavuk budunu yerleştirin.
Hazırladığınız tavuk marinasyonunu butların her yerine gelecek şekilde sürün.
1'er adet soğan ve kırmızı kapya biberi de tavukların etrafına yerleştirin ve önceden ısıtılmış 200 derece fırında dışı iyice kızarıp, içi yumuşacık olana dek pişirin.
Fırında tavuk but hazır! Afiyet olsun!

Fırında Tavuk But Tarifinin Servis Önerisi

Pirinç pilavı ya da bulgur pilavı eşliğinde servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?

Bildiğimiz tavuklar soslarla dinlenerek öyle nefis, öyle yumuşacık oluyorlar ki yemelere doyum olmuyor. Tavuk göğüsleri asla kurumuyor, tavuk kanatlar çıtır çıtır pişiriyor. İşin sırrı marinasyonda saklı pek tabii. Bildiğiniz tavuğu bambaşka bir boyuta getirmenizi sağlayacak marinasyonlarla tanıştıralım sizi öyleyse. Buyursunlar: Tavuk Eti Nasıl Marine Edilir?

Faydalı Bilgiler: Fırında Tavuk İçine Ne Konur?

Fırında tavuk tarifleri yaparken fırın kabının içerisine sevdiğiniz sebzeleri ekleyebilirsiniz. Kırmızı kapya biber, yeşil biber, dilimlenmiş domates, soğan ve patates çok yakışır.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Fırında Tavuk But Yanına İyi Gider

Hiç Bitmesin İstersin: Yoğurtlu Patlıcan Salatası

10dk

MEZE

4.6

Hiç Bitmesin İstersin: Yoğurtlu Patlıcan Salatası

Ege Şahin

Spagettinin Sebze Hali: Sebzeden Kıyma Soslu Spagetti

10dk

SEBZE

4.3

Spagettinin Sebze Hali: Sebzeden Kıyma Soslu Spagetti

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.7

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Bd Denizhan 16 Ocak 2021 16:48

Ben bu kadar lezzetli olucağını tahmin etmiyordum. Emeğinize sağlık, teşekkürler
Moskova 17 Haziran 2025 19:39

Güzel tarif,lezzetli oldu.
Metin Kaptan 3 Ocak 2025 14:47

sos aşırı fazla geldi((
ipeeekko 5 Aralık 2024 18:09

Firini onden isitmama ragmen 35 dakika yetmedi ici kanli sulu kaldi. bi 15 dakika daha pisirdim
Tuğçe Gencer 29 Kasım 2024 17:35

Marine edip direk pişirsek olur mu dinlendirecek zamanım yok da?
metinyildirimnet 4 Kasım 2024 13:49

Denedim harika oldu!
Düşün Ce 22 Temmuz 2024 19:45

Selamlar, iki haftada bir düzenli yaptığımız tarif oldu. Ben geceden marine edip ertesi gün pişiriyorum. Sosunun fazlasını sıyırıyorum pişirmeden bu sayede yanmıyor. Çok uzun sürüyor ama içinin pişmesi, dışı yanık olmadan mümkün değildi. Şimdi bir yorumda gördüm üstünü örtüp 25dk sonra 20 kızarıyormuş. Böyşe deneyeceğim muhakkak
637998900204548421 8 Haziran 2024 19:56

Ben ilave olarak elma dilim patates ekledim önden haşlayıp. Tepsinin üzerini de ıslak pişirme kağıdı ile kapatıp 220 derece fırında yarım saat kadar pişirdim. Sonradan yağlı kağıdı alıp üzerinin kızarması için 15-20 dakika 200 derece ayarda pişirdim. Harika oldu 👌🏽
- muberra5 23 Mart 2025 12:26
  
  ❤️
İpek Tuğçe Vural 3 Nisan 2021 17:28

tarifin 2 katı kadar tavuğa aynı miktarda sos uyguladım gayet de hepsine yetti. önce fırın poşetinde pişirdim, sonra poşetin üstünü yırtıp suyunu çektirdim. yumuşacık inanılmaz güzel oldu. baharat dengesi de bu şekilde çok güzeldi
- Ayşegül Uslu 5 Nisan 2021 08:42
  
  Merhaba İpek Hanım, ellerinize sağlık!
- Zelihakcin_ 10 Mayıs 2021 10:54
  
  Tepsiye nasıl yerleştirmem lazım nasıl tepsi olması lazım pişirme kağıdına gerek var mı
- İrem Baykal 14 Ekim 2021 11:50
  
  ben de sizin yazdığınızı görüp fırın torbasıyla yaptım çok güzel oldu. sadece sosunun içine soğan koymadım tadı ağır olur diye. onun dışında çok güzel oldu teşekkür ederim paylaştığınız için 🥳
- İpek Tuğçe Vural 15 Ekim 2021 10:04
  
  rica ederimmn sevgilerr <3
eeessrraaa 18 Mart 2021 11:42

Fırının ızgara teline yağlı kağıdın kenarlarını kıvırıp pişirdim çok lezzetli oldu
Asiye Merve Karahan 13 Şubat 2021 21:37

leziz
Nilüfer Yargan 30 Ocak 2021 11:21

Bir kaç defa denedim. Harika oldu. Ancak 1 saatten daha uzun sürede pişti
- Neşe Ümit Tan 1 Şubat 2021 09:23
  
  Fırını önceden ısıtmış mıydınız? Marka ve model pek çok değişkene sebep olabilir, en iyisi kontrollü pişirmek.