Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver Tarifi

Name: Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kızartma sevmeyen, kızartma yapmaktan çekinen ve kızartmanın kalorisini istemeyenler için mücverin en az kalorili haliyle tanıştıralım. Kızartmasından çok daha hafif ve lezzetli olan bu tarifi çok ama çok seveceğinizden de eminiz. Hem lezzetinden ödün vermeyen hem de kalorisini sizin için azaltan bu nefis ve pratik mücverler, hafif yaz akşamlarının, ara öğünlerin hatta belki çay saatlerinin gözdesi bile olabilir. Karşınızda fırında ağır ağır pişip sofralarınıza konuk olmak için sabırsızlanan: Fırında mücver tarifi!

İşin sırrı kabaklarının suyunun iyice sıkılmasında saklı. Sulanan kabaklar mücverlerin lezzet kaybına neden olabilir. İçi pişmeden kalabiliyor. Bunları bu şekilde önlemek mümkün. Unu azar azar ilave edip mükemmel bir mücver kıvamı da yakaladınız mı, muhteşem mücverleriniz hazır hale geliyor. Şimdiden afiyetler dileyerek, üzerine bol bol konuşmanız dileğiyle.

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Fırında Mücver Kalorisi Ne Kadar: 157/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Fırında Mücver Tarifi İçin Malzemeler

4 adet kabak
3 adet yumurta
1 çay bardağı un
1 çay kaşığı kabartma tozu
1 tatlı kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı karabiber
1/2 demet nane
1/2 demet dereotu
200 gram tulum loru
1 yemek kaşığı zeytinyağı

Fırında Mücver Tarifinin Püf Noktası

Kabakları rendeledikten sonra suyunu iyice sıkmalısınız. Bu harcınızın sulanmasını engelleyecektir.

Fırında Mücver Tarifi Nasıl Yapılır?

Fırında mücver için öncelikle kabağı rendeleyin.
Kabakları sularını sıkın ve kaseye alın. Yumurtayı ekleyin.
Üzerine yumurta, un, kabartma tozu ve baharatları ekleyin.
Yeşillikleri de ilave edin. Ardından zeytinyağını ekleyin.
Peynirleri de ilave edin. Güzelce karıştırın.
Bir fırın tepsisine alın ve çörek otu, susam ekleyin.
Üzerine susam ve çörek otu serpin. 185 derece fanlı ayarda 45 dakika pişirin. Fırında mücver hazır. Afiyet olsun!

Fırında Mücver Tarifinin Pişirme Önerisi

Fansız programda pişirmek daha uzun fakat eş pişirme sağlayacaktır. Ayrıca kalıba harcı ne kadar ince yayarsanız, pişme süresi o kadar kısalacaktır.

Fırında Mücver Tarifinin Servis Önerisi

Sarımsaklı yoğurt ve yeşillikler eşliğinde nefis...

Fırında Mücver Kaç Kalori?

1 porsiyon fırında mücver 157 kaloridir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.1

Fırında Mücver Yanına İyi Gider

Bildiklerinizden Farklı: Yoğurtlu Patates

5dk

SEBZE

4.4

Bildiklerinizden Farklı: Yoğurtlu Patates

Cemre Özgüzel

5dk

SALATA

4.3

Hem de Cevizli: Yoğurtlu Kabak Salatası

Yasemin Gürsürer

Kızartmak Şart Değil Elbet: Fırında Mücver Tarifini Deneyenlerin Yorumları

nesops 31 Ocak 2022 09:04

Yaptım şahane oldu. Tarif için teşekkürler
- Ayşegül Uslu 1 Şubat 2022 10:44
  
  Ellerinize sağlık :)
İrem 26 Ağustos 2025 12:05

Maalesef içi çok cıvık kaldı , kabakları çok iyi sıkmama rağmen , bu tarif listemden çıktı maalesef
Rabia Akça 14 Eylül 2024 08:44

patates ile denedim efsane oldu . tarif için teşekkürler
Tuğba Yılmaz 19 Mart 2024 12:10

ben peynir ve yeşillik koymadım. Direkt kabak olarak yaptım ve kokusu efsane geliyor. merakla bekliyorum iftarı. tarif çok basitti ben 3 kabaktan yaptım kendime göre ayarladım. iyice suyunu sıkmak gerekiyor zaten piştikçe de fosur fosur oluyor. kalın olmasın diye bir büyük borcam tercih ettim ve üstüne de susam çörek otu serptim
- Yemek.com 20 Mart 2024 07:32
  
  Çok teşekkür ediyoruz denediğiniz için. Beğenmenize sevindik!
fsenaaa 30 Ekim 2023 18:40

Tadı şahane. 45 dakikada alti ustu cok guzel kizardi, İçi biraz yumusak oldu ama pişti.
- Yemek.com 31 Ekim 2023 06:10
  
  Ellerinize sağlık!
Rana Turgut 16 Temmuz 2023 19:18

Başarısız bir tarif, suyunu çok sıkmama ve unu daha fazla koymama rağmen cıvık oldu, hem malzememe hem de harcadığım elektriğe yazık oldu
- Yemek.com 17 Temmuz 2023 06:16
  
  Selamlar, yaşadığınız deneyim bizi üzdü. Kaçırdığınız bir nokta olabilir mi acaba?https://yemek.com/tarif/firinda-kabak-mucveri/ bu tarifimizi de tavsiye ederiz.
katatespizartmasi 16 Haziran 2023 18:24

keske yorumlara baksaydim yapmadan once, 1 saatte de ici pismedi. yazik onca malzemeye ve emege
- Yemek.com 19 Haziran 2023 06:37
  
  Kabakları rendeledikten sonra suyunu yeterince sıkmadığınızda harcı daha sıvı kalır ve un ölçüsü değişir. Tarifi uygularken bu detaya dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Ayrıca fırın ayarınız fanlı olmalı, böylece eşit derecede ısı yayılarak içinin pişmesini sağlayacaksınız.
munevveraslan96 7 Haziran 2023 10:54

Elinize emeğinize sağlık bu mücveri yıllardır yaparım ben son yıllarda peynirle yapıyorum Çok güzel oluyor muhteşem oluyor o kadar araştırdım ki Daha nasıl iyi yapabilirim diye fakat isminin Üsküp böreği olduğunu öğrendim
- Yemek.com 7 Haziran 2023 15:03
  
  Yorumunuz için teşekkürler!
Ozge Kelesoglu 15 Mayıs 2023 07:29

çavdar unu yapabilir miyim ve o zaman ölçüsü nasil olmali
- Yemek.com 16 Mayıs 2023 06:09
  
  Merhaba, çavdar unu kullanacaksanız un ölçüsünü yarı yarıya kullanmalısınız. Ancak bu tarif için tam buğday unu ile beyaz un karışımı denemenizi tavsiye ederiz.
İpek Tuğçe Vural 31 Mayıs 2022 18:21

ben taze soğan da koydum. ilk defa taze nane koyarak mücver yaptım, yakışmaz diye korkuyodum ama çok güzel oldu
- Ege Şahin 1 Haziran 2022 06:06
  
  Merhaba İpek Hanım, mücvere taze soğan ve nane çok yakışır. Afiyetler olsun :)
Sena_86 31 Mart 2022 15:06

Unu 1 çay bardağından fazla eklememe rağmen az geldi altı yumuşak oldu 1 saat pişirdim yine de kızarmadı ve 1 tatlı kaşığı karabiber çok geldi boğazımı yaktı
- Ege Şahin 1 Nisan 2022 06:11
  
  Kabakları rendeledikten sonra suyunu yeterince sıkmadığınızda harcı daha sıvı kalır ve un ölçüsü değişir. Tarifi uygularken bu detaya dikkat etmenizi tavsiye ederiz. Baharatlar tamamen arzuya göredir, siz miktarını değiştirebilirsiniz. Tarifin kıvamında bir değişiklik yaratmayacaktır :)
kubramakkk 31 Ağustos 2021 10:08

Merhaba tulum loru yerine kaşar ekleyebilir miyiz
- Ayşegül Uslu 31 Ağustos 2021 10:56
  
  Merhaba, evet kaşar peyniri kullanabilirsiniz.