Yapması Aslında Çok Kolay: Rus Salatası Tarifi

Name: Yapması Aslında Çok Kolay: Rus Salatası
Prep time: 35 min
Cook time: 20 min
Total time: 55 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

Soğuk sandviçlerin olmazsa olmaz salatası olan Rus salatası, et yemeklerinin yanında servis edilebileceği gibi makarna ile harmanlanarak da tüketilebilir.

Biraz kalorili bir salata kabul ediyoruz, ancak bunun için vermiş olduğumuz servis önerisine bir göz atın. Bunu sevdiyseniz belki Amerikan salatası tarifimize de göz atmak isteyebilirsiniz. Bu tarifimizi enfes sofralarınızda keyifle tüketmenizi diliyoruz. Şimdiden afiyet olsun!

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

Rus Salatası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 250/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Rus Salatası Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates
2 adet havuç
1 su bardağı bezelye ((ayıklanmış))
6 adet kornişon turşu

Sosu İçin:

5 yemek kaşığı mayonez
5 yemek kaşığı yoğurt
1 tatlı kaşığı tuz
1/2 çay kaşığı karabiber

Rus Salatası Tarifinin Püf Noktası

Sos malzemelerini ve baharatları damak zevkinize göre ayarlayabilirsiniz.

Rus Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Rus salatası için küp küp doğranmış 3 adet patates, 2 adet havuç ve 1 su bardağı ayıklanmış bezelyeleri sıcak suda haşlamaya bırakın. Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Haşlanan sebzeleri bir kevgirle süzdürerek soğuk su ve buz dolu bir kaseye aktarın. Bu işlem, sebzelerin hemen pişmeyi durdurarak ve soğuyarak salatanın tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.
Sebzelerin pişip pişmediğini kontrol edin. Haşlanan sebzeleri bir kevgirle süzdürerek soğuk su ve buz dolu bir kaseye aktarın. Bu işlem, sebzelerin hemen pişmeyi durdurarak ve soğuyarak salatanın tazeliğini korumasına yardımcı olacaktır.
5 yemek kaşığı mayonez, 5 yemek kaşığı yoğurt, 1 tatlı kaşığı tuz ve 1/2 çay kaşığı karabiberi bir kaseye koyun. Bu sos, salatanıza kremamsı bir dokunuş katacaktır.
Soğuyan ve süzülen sebzeleri hazırladığınız sostan kaseye ekleyin. 6 adet kornişon turşularını da ufak ufak doğrayın. Bu aşamada malzemeleri karıştırmadan önce, her bir malzemenin sos ile güzelce kaplanmasına dikkat edin.
Tüm malzemeleri karıştırarak sosun ve baharatların sebzelerle homojen bir şekilde buluşmasını sağlayın. Bu adımda spatula veya büyük bir kaşık kullanarak nazikçe karıştırın.
Rus salatası hazır! Üzerini isteğe bağlı olarak maydanoz veya yeşilliklerle süsleyebilirsiniz. Bu nefis salatayı yanında bir dilim ekmek veya ana yemek olarak tüketebilirsiniz. Rus salatası hazır. Afiyet olsun!

Rus Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Patatesleri çok fazla pişirirseniz keserken güzel şekil almayacaklardır. Buna dikkat edebilirsiniz.

Rus Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Et yemeklerinin yanında enfes olacaktır.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Rus Salatasının İçine Neler Konur?

Rus salatası hazırlamak için patetes, havuç, bezelye, salatalık turşusu ve dereotu malzemelerini bir kenarda hazır edin. Diğer mayonezli salatalara ek olarak dilimlenmiş salam da eklenir. Mayonezli sosu mayonez, hardal, zeytinyağı ve baharatlar ile hazırlanır ve tüm malzemeler harmalanır.

Gerçek Rus Salatası Nasıl Yapılır?

Öncelikle Rus salatası için patatesleri haşlayın. Havuçların kabuklarını soyarak 2-3 parçaya bölün. Ayıklanmış bezelyelerle birlikte başka bir tencerede haşlayın. Haşlanan sebzeleri bir kevgirle süzdürerek soğuk su dolu bir kaseye aktarın. Haşlanan sebzeleri, dereotunu, kornişon turşuları ve salamı bezelyelerle aynı boyutta küpler halinde doğrayarak bir karıştırma kabına alın. Sosu için mayonez, zeytinyağı, hardal, tuz ve karabiberi de ekleyip güzelce harmanlayın.

Kalan Rus Salatası Nasıl Değerlendirilir?

Kalan rus salatasını sandviç veya wrap içine sürerek kullanabilirsiniz. Dilimlenmiş ekmek, tortilla veya lavaşın üzerine sürüp sebzeler ve et ürünleri ile tamamlayarak lezzetli bir atıştırmalık yapabilirsiniz.

Rus Salatası Kaç Gün Dayanır?

2-3 gün dayanacaktır.

Rus Salatası Vegan Yapılabilir Mi?

Mayonez yerine vegan mayonez veya yoğurt bazlı bitkisel sos kullanılabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

Rus Salatası Yanına İyi Gider

Doyurucu, Lezzeti Çok Hafif: Tavuk Salatası

30dk

ÖZEL BESLENME

4.3

Doyurucu, Lezzeti Çok Hafif: Tavuk Salatası

ipeksare

10dk

ÖZEL BESLENME

4.4

10 Dakikada Hazır: Kısır

Yasemin Gürsürer

Yapması Aslında Çok Kolay: Rus Salatası Tarifini Deneyenlerin Yorumları

olken 11 Mayıs 2021 09:32

Salatalık turşusu koyabilirsiniz, 1 tane taze salatalık, 1-2 tane haşlanmış yumurta ve haşlanmış tavuk ya da dana eti. Mayonez Bim marketteki kulanın, daha yakışır.
- Ayşegül Uslu 11 Mayıs 2021 12:37
  
  Harika bir fikir, çok yakışacaktır :)
EbRuL 4 Haziran 2026 06:19

patates, havuç ve bezelyeleri buharda pişirirseniz hem vitaminleri kaybolmaz, hemde sebzelerde dağılma olmaz. Aklınızda bulunsun 😉
arzu 4 Ocak 2026 10:55

Rus salatasi icine haslanmis patates yumurta havuc salam ve tursu eklenir en son mayonez .am patates ve havuc kabuklariyla haslanir soyulur ve dogranir .
arzu 4 Ocak 2026 10:54

Rus salatasi havuc ve patatesleri haslayip dograrsiniz sonra salam ve tursude oyle en sonda mayonez eklenir.
shashaa 6 Eylül 2024 18:02

rus salatasi boyle olmaz ki. Patates, havuc, salatalik tursusu, salatalik, tavuk gogsu, yumurta, yesil nohut gider icine. Malzemeler cogu haslanir. Mayonezle karistirilir ve buz dolabinda sogutulmaya birakilir
kagangirgin2234 2 Ekim 2018 11:12

tesekkurler
Özge Özdemir 14 Kasım 2017 16:17

Rus salatası eğer sebzeleri haşladıktan sonra doğrarsınız daha lezzetli olur. Artı tarif baya eksik. Kırmızı ya da beyaz pancar ve kereviz kökü olmazsa olmaz . Tadı için bir iki kaşık hardal mayonez içinde şart. A bu arada aslen " salade de boeuf" gelen bu tarif orijinalde dana eti haşlaması de var :D :D :D Ruslar bunu pancarla değiştirdiler çünkü et o zamanlar baya pahalıydı.
- fvsrht1 8 Ekim 2018 16:15
  
  Tarif doğru. Sizin bahsettiğiniz çok alakasız bir şey. Bu salatanın ismi Stolichniy ya da azerbeycan tarafında Paytaxt yani Şehir salatası olarak geçiyor. Kırmızı et nadiren konulur ama pek tercih edilmez, eksik olarak nitelendirilebilecek dereotu eklenebilir.