Name: Tül Gibi İncecik: Krep
Prep time: 5 min
Cook time: 20 min
Total time: 25 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Krep, Fransız yemek tarifleri ve kahvaltılık tarifler içinde pankek tarifi ile birlikte en çok sevilenlerden biri. Yumurta, süt, su, un, yağ ve tuz gibi her evde bulunan türden malzemelerle yapılıyor.

Bu yüzden mutfağa yeni giren de kahvaltıya pratik lezzetler hazırlamak isteyen de krep tarifini, krep yapmanın püf noktalarını merak ediyor; krep hamuru ve krep malzemelerini hazırlayıp kahvaltılık kreple sevdiklerini mutlu etmek istiyor.

Eğer siz de "Tavada sade krep nasıl yapılır?" konusunda meraklıysanız, evde krep yapımının püf noktalarını öğrenmek istiyorsanız en güzel krep tarifi için aşağıya bekleniyorsunuz. Krep tarifi videomuzu da izlemeyi unutmayın der, büyüklerimizden akıtma olarak öğrendiğimiz şimdilerde krep diye duymaya alışık olduğumuz tül inceliğinde bu hamur işini kahvaltılarınızdan, çay saatlerinden mahrum etmeyin deriz. Akıtma ve krep gibi lezzetler sizi mutlu ediyor olabilir; aslında çok farklı değiler.

Kolay krep tarifi ile gelsin muhteşem kahvaltılar, lezzetli tatlılar. Paylaştığımız krep tarifleri ile artık mutfakta kimse sizi tutamaz! Afiyet olsun! Yapılışı için mutfak sizi bekliyor. Kokusu hemen evi saracak!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

Krep Kalorisi Ne Kadar: 1 adet 164/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

5 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Krep Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1 su bardağı süt
1 su bardağı su
1 yemek kaşığı sıvı yağ
6 tepeleme yemek kaşığı un ((1 su bardağı))
1 çay kaşığı tuz

Krep Tarifinin Püf Noktası

Krep hamurunu hazırladıktan sonra pürüzsüz bir kıvam alması için süzgeçten geçirebilirsiniz. Krep hamurunu, en az 5 dakika kadar beklettikten sonra kullanmanız önemlidir.
Tatlı ya da reçelle servis edilen tatlı krepler hazırlamak için; krep hamuruna arzuya göre bir parça vanilya özütü ekleyebilirsiniz.

Krep Tarifi Nasıl Yapılır?

Krep tarifi için öncelikle 1 su bardağı sütü bir kaba alın. Burada süt kullanmanız krebin lezzetini arttıracaktır.
Üzerine 1 su bardağı suyu ekleyin.
1 yemek kaşığı sıvı yağ, 2 adet yumurta ve 1 çay kaşığı tuzu da ekleyin. Yumuşacık olması için güzelce çırpın.
Üzerine 6 yemek kaşığı unu ilave edip bir çırpıcı yardımıyla iyice karıştırın. Sonra pürüzsüz bir kıvam alana kadar çırpın ve kıvamını bulması için 5 dakika dinlenmeye bırakın.
Hazırladığınız krep hamurunu bir kepçe yardımıyla tavaya dökün.
Hafifçe sallayarak hamurun ince bir şekilde tabanına yayılmasını sağlayın. Ortalama ateşte göz göz olup, renk alana kadar arkalı önlü kızartın.
Arada bir teflon tavayı yağlayarak, krep hamuru bitene kadar aynı işlemi tekrarlayın. Bu adım, tüm hamurun güzelce pişirilmesine ve kreplerin tavaya yapışmamasına yardımcı olmak için gerekli.
Krep tarifi hazır! Pişen krepleri servis tabağına alın. Soğutmadan krepleri sevdiklerinizle paylaşın. Yorumlarınızı da bizlerle paylaşırsanız nefis olur. Afiyet olsun!

Krep Tarifinin Pişirme Önerisi

Yanmaz-yapışmaz tabanlı teflon tavayı bir kağıt havlu yardımıyla aralarda yağlamayı unutmayın. Böylelikle tavada biriken fazla yağı da almış olursunuz.
Krep hamuru akışkan bir harç olduğundan, tava iyice ısındıktan sonra kısık ateşte devam edilmesi gerektiği ve tava doğru ısıya geleceğinden ikinci hazırlanan krebin her zaman ilkinden daha iyi olduğunu unutmamakta fayda var.

Krep Tarifinin Servis Önerisi

Kreplerinizi mevsim meyveleri, sürülebilir krema çeşitleri, peynir çeşitleri, tereyağı ve bal eşliğinde servis edebilirsiniz.

Krep İçine Ne Konur?

Çikolata veya fındık ezmesi tercih edebilirsiniz.
Meyve dilimleri (çilek, muz, şeftali gibi), mevsimine göre tercih edebilirsiniz.
Yoğurt ve bal karışımı, hafif bir seçenek olacaktır.
Peynir çeşitleri (beyaz peynir, lor peyniri, tuzlu peynirler), nefis bir tamamlayıcı lezzet sunarlar.
Tavuk veya hindi eti, krep tarifini bir öğün haline dönüştürmek isteyenler için idealdir.
Sebzeler (ıspanak, mantar, domates gibi), krep tarifinin besleyici ve doyurucu hale gelmesine yardımcı olur.
Yumurta (haşlanmış veya çırpılmış) kahvaltıda krep tarifini tüketmek isteyenler için muazzam bir tercihtir.

Krep Yanına Ne Gider?

Krep yanında sahanda yumurta enfes olacaktır.
Çeşitli sürülebilir kremalar (fındık, çikolata kreması gibi) ideal tercihler olabilir.
Menemen, patates kızartması, kahvaltılık domates tava en iyi kahvaltılık eşlikçilerdendir.
Taze demlenmiş çay, meyve suyu gibi içecekler tamamlayıcı olacaktır.
Mevsim meyveleri de güzel birer seçenek olacaktır.

Krep Tavası Olmadan Krep Nasıl Yapılır?

Krep tavası kullanmadan da krep tavasına benzer, kenarları kısa, tabanı ince bir tava ile kreplerinizi en güzel şekilde yapabilirsiniz.

Krep Kıvamı Nasıl Olmalıdır?

Krep hamuru kıvamı, kek harcından biraz daha sıvı bir kıvamda, kepçe ile tavaya döktüğünüzde sorunsuz bir şekilde akacak ve elinizle tavayı salladığınızda kolayca yayılacak bir yapıda olmalıdır. Bu şekilde bir krep hamurundan elde edeceğiniz hamurlar da yumuşak ve ince olacaktır.

Krep Tavaya Nasıl Dökülür?

Krep hamurunu tavaya dökerken öncelikle tavanın altının açık olduğundan ve yağın ısınmış olduğundan emin olmalısınız. Ardından bir kepçe yardımıyla hamuru çok fazla olmayacak şekilde tavaya dökebilir, tavanın sapını tutup hafifçe sallayarak şekil verebilirsiniz.

Krep Buzlukta Nasıl Saklanır?

İlk olarak, pişmiş kreplerinizi tamamen soğumalarını bekleyin.
Krepleri ayırmak için her bir krep arasına ince kesilmiş pergament kağıtlar yerleştirin. Bu, kreplerin birbirine yapışmasını önler.
Her bir krebi hava geçirmez bir dondurucu poşeti içine veya vakumlu bir kap içine yerleştirin. Hava geçirmez olması, dondurucudaki diğer kokuların kreplere geçmesini engeller.
Krepleri saklamadan önce üzerine tarih etiketi ekleyerek ne kadar süre boyunca taze kalabileceğini belirleyin.
Hazırlanan krepleri düzgün bir şekilde dondurucu rafına yerleştirin. Mümkünse, krepleri düz bir yüzey üzerine düzenleyerek dondurun.