Kabak yemeği, yaz kabağının zeytinyağı ile soğan, domates ve baharatlar eşliğinde tencerede pişirilmesiyle yapılan bir ev yemeği. Çoğu zaman pirinç de ekleniyor.
Hafif yaz yemeklerinin baş tacıdır kabak yemeği. Arzuya göre pirinç ilavesiyle pişirilir. Zeytinyağlı kabak yemeğine kuru nane oldukça yakışır. Mevsiminde sulu ve kokulu domateslerle asıl lezzetini bulur, olmadı salçadan destek alır. İncecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde servise hazırlanır.
Tabak tabak yemek isteyeceğiniz kalorisi düşük bir zeytinyağlı olan pirinçli kabak yemeği dereotuyla süslendikten sonra sofralardaki yerini alıyor. Az kalorili zeytinyağlı kabak yemeğinin yapılışını adım adım resimli ve videolu olarak aşağıya bırakıyoruz. Afiyet olsun!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler
Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası
Yemeği sulandırmaması için kabakların çekirdekli kısımlarını yemek hazırlığında kullanmayın. Ayrıca rendelediğiniz kabaklarla birlikte mücver hazırlığında kullanabilirsiniz. Arzuya göre kabakları yarım ay şeklinde doğrayın. Tencereye tek sıra halinde dizip pişirin.
Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?
Kabak yemeği için 4 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede kızdırın ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3 diş doğranmış sarımsak ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
1 adet büyük boy soyulmuş ve küp soğranmış domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.
Kabak yemeği için 4 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede kızdırın ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3 diş doğranmış sarımsak ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
1 adet büyük boy soyulmuş ve küp soğranmış domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.
Kabak Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi
Salça yerine mevsiminde ve sulu rendelenmiş bol domates kullanmayı tercih edebilirsiniz. Pirinç yerine bulgur kullanabilir arzuya göre sade olarak da pişirebilirsiniz.
Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi
Zeytinyağlı kabak yemeğini önceden hazırlayıp soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz.
Kabak Yemeği Yaparken Dikkat Edilmesi Gerekenler Nelerdir?
Kabak Yemeği Hangi Mevsimde Yapılır?
Haziran, Temmuz ve Ağustos aylarında.
Kabak Yemeği Nasıl Saklanır?
Cam saklama kabına alınarak buzdolabında saklanabilir.
Kabak Yemeği Yaparken Hangi Baharatlar Eklenmeli?
Kabak Yemeğini Vegan Yapmak İçin Hangi Alternatifler Var?
Zeytinyağlı kabak yemeği, ızma zeytinyağı ile pişirildiğinde zaten doğası gereği tamamen vegan bir tarif olacaktır.
Kabak Yemeği ile Birlikte Hangi Garnitürler Sunulabilir?
Çok Hafif: Kabak Yemeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları
32Yağmur İlhan 19 Aralık 2021 11:43
Yağmur İlhan 19 Aralık 2021 14:51
ozlemgokhanoglu 2 Ocak 2026 12:58
Yemek.com 2 Ocak 2026 14:00
Ramazan Şeyma Güngör 27 Haziran 2025 17:01
Yemek.com 30 Haziran 2025 08:35
Kadriye Aksoy 9 Mayıs 2025 15:02
Şükran Şirin 27 Kasım 2024 11:44
Yemek.com Kullanıcısı 18 Eylül 2024 10:37
Ilayda Tosun 30 Ağustos 2024 15:53
Yemek.com Kullanıcısı 5 Mayıs 2024 12:04
zeytinkedi 8 Eylül 2023 12:37
Yemek.com 11 Eylül 2023 06:22
Gulcan_47 19 Haziran 2023 13:26
Buse Çelik 22 Mayıs 2023 09:47
Yemek.com 23 Mayıs 2023 06:21
Pınar Karakaş Susüzer 30 Haziran 2022 14:19
Ege Şahin 1 Temmuz 2022 06:27