Name: Çok Hafif: Kabak Yemeği
Prep time: 20 min
Cook time: 35 min
Total time: 55 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hafif yaz yemeklerinin baş tacıdır kabak yemeği. Arzuya göre pirinç ilavesiyle pişirilir. Zeytinyağlı kabak yemeğine kuru nane oldukça yakışır. Mevsiminde sulu ve kokulu domateslerle asıl lezzetini bulur, olmadı salçadan destek alır. İncecik kıyılmış dereotu ve yoğurt eşliğinde servise hazırlanır.

Tabak tabak yemek isteyeceğiniz kalorisi düşük bir zeytinyağlı olan pirinçli kabak yemeği dereotuyla süslendikten sonra sofralardaki yerini alıyor. Az kalorili zeytinyağlı kabak yemeğinin yapılışını adım adım resimli ve videolu olarak aşağıya bırakıyoruz. Afiyet olsun!

Pratik Kabak Yemekleri , Zeytinyağlı Kabak Yemekleri , Kabaklı Diyet Yemekleri , Kabaklı Farklı Tarifler , Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır? , Zeytinyağlı Tarifler , Sebze Yemekleri

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

Kabak Yemeği Kalorisi Ne Kadar: 198/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kabak Yemeği Tarifi İçin Malzemeler

5 adet orta boy kabak
1 adet orta boy kuru soğan
3 diş sarımsak
4 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet büyük boy domates
1/2 tatlı kaşığı domates salçası
2 yemek kaşığı pirinç
2 su bardağı sıcak su
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Servisi için:

1/2 demet dereotu

Kabak Yemeği Tarifinin Püf Noktası

Yemeği sulandırmaması için kabakların çekirdekli kısımlarını yemek hazırlığında kullanmayın. Ayrıca rendelediğiniz kabaklarla birlikte mücver hazırlığında kullanabilirsiniz. Arzuya göre kabakları yarım ay şeklinde doğrayın. Tencereye tek sıra halinde dizip pişirin.

Kabak Yemeği Tarifi Nasıl Yapılır?

Kabak yemeği için 4 yemek kaşığı zeytinyağını tencerede kızdırın ve üzerine 1 adet yemeklik doğranmış soğanları ekleyin ve pembeleşinceye kadar kavurun.
3 diş doğranmış sarımsak ve yarım tatlı kaşığı domates salçasını ekleyin ve kokusu çıkana kadar kavurun.
1 adet büyük boy soyulmuş ve küp soğranmış domatesleri ekleyin ve kavurmaya devam edin.
5 adet doğranmış orta boy kabak, 1'er çay kaşığı tuz ve karabiber, 2 yemek kaşığı yıkanmış pirinci ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip orta ateşte pişmeye bırakın.
Piştikten sonra 1 avuç doğranmış dereotu ekleyip karıştırın.
Sıcak olarak servis edin afiyet olsun.

Kabak Yemeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Salça yerine mevsiminde ve sulu rendelenmiş bol domates kullanmayı tercih edebilirsiniz. Pirinç yerine bulgur kullanabilir arzuya göre sade olarak da pişirebilirsiniz.

Kabak Yemeği Tarifinin Servis Önerisi

Zeytinyağlı kabak yemeğini önceden hazırlayıp soğuttuktan sonra da servis edebilirsiniz.

Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?

Tazecik, nefis mi nefis kabakları şüphesiz ki yaz aylarında bulabiliyoruz. Ancak bu nefis kabakları diğer mevsimde tüketmek dilediğimiz zaman yaz yemeklerini hazırlama şansımız da var. Eğer siz de en sevdiğiniz sebzeleri tüm yıl boyunca doya doya yemeyi sevenlerden, mümkünse bunun en sağlıklı yolların keşfetmek isteyenlerdenseniz hemen buyurun böyle. Tüm püf noktaları karşınızda: Adım Adım Kabak Buzlukta Nasıl Saklanır?