Temel kek tariflerinden sade kek, un, yumurta, süt, şeker, yağ gibi her evde bulunan malzemelerle hazırlanır. Fransız mutfağındaki "gâteau nature" ya da İngilizce'deki "plain sponge cake" türüne benzer. Kek çay saatlerinden doğum günü kutlamalarına kadar pek çok sofrada kendine yer bulur.
Kocaman kabarmış, lezzetiyle herkesi kendine hayran bırakacak en klasik lezzetlerdendir sade kek tarifi diyebiliriz aslında kendisi için. Süt, yumurta ve şekerin önderliğinde, misler gibi vanilya kokusunun büyüsünde hazırlanan harç fırının sıcacık kollarına teslim edilir.
Birbirinden nefis kek tarifleri arasında en baştan bize göz kırpan bu lezzet, kabarık ve yumuşak dokusuyla boyut atlıyor bu kez. Çaylarınızın, kahveleriniz hazırsa o yumuşacık sade kek tarifimiz geliyor. Şimdiden ellerinize sağlık.
Not: "Sade kek de güzel ama kakaolu keki de çok seviyorum" diyenler için yumuşacık kakaolu kek tarifimiz de hemen şurada. Yapımı için buyurun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Sade Kek Tarifi İçin Malzemeler
Sade Kek Tarifinin Püf Noktası
Kekin iyi kabarması için aralarda fırın kapağını açmayın. Keki dinlendirdikten sonra dilimleyin.
Sade Kek Tarifi Nasıl Yapılır?
Sade Kek Tarifinin Pişirme Önerisi
Keki muffin gibi porsiyonluk kaplarda da pişirebilirsiniz.
Sade Kek Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz üzerine pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.
Faydalı Bilgiler: En Lezzetli Kek Nasıl Yapılır?
Çay saatlerinin vazgeçilmezi, en sevilen kek çeşitlerinden sade kek yapmak için birkaç önemli püf noktası var. En lezzetli kek tarifi için kek tamamen pişmeden, özellikle ilk 15 dakika fırın kapağı kesinlikle açılmamalı, fırında alt-üst ayarda pişirilmeli ve önceden ısıtılmış olmalı. Ardından oda sıcaklığında kek ılıyıp, kalıbından kendini bırakmadan kek kalıbından çıkarmaya çalışmamak gerekir. En lezzetli kek tarifini yapmak için en kolay yöntem içerisine limon ya da portakal kabuğu rendelemek, keke nefis aromalar katar. Herkesin severek yiyeceği puf puf kabaran, en lezzetli kek tariflerimizden limonlu kek tarifimizi de denemenizi öneririz.
Faydalı Bilgiler: Fırında Kek Nasıl Yapılır?
Fırında kek yaparken birkaç önemli püf noktasına dikkat etmek gerekir. Öncelikle kekin kabarması için bütün malzemeler oda sıcaklığında olmalı, şeker yumurta beyazlayana kadar çırpılmalı, kuru malzemeleri eleyerek kullanmak şart, un ekledikten sonra kek hamuru çok karıştırılmamalı ve fırın mutlaka önceden ısıtılmış olmalıdır. Bu konuda en çok sorulan "kek nasıl kabarır", "kekin kabarması için ne yapmalı", "kekin kabarması için püf noktaları nelerdir" gibi sorularınıza birkaç ipuçlarıyla kek yapmanın püf noktaları içeriğimizde detaylarıyla bahsettik.
Faydalı Bilgiler: Pofuduk Kek Nasıl Yapılır?
Fırında kabaran fakat fırından çıktığı gibi sönen keklerden artık bıktıysanız, garantili kek tarifi tam size göre. Dokusu pamuk gibi, yedikçe yediren, deneyenlerin çok sevdiği pofuduk kek yapmak için birkaç püf noktası var. Yumurtalar oda sıcaklığında beklemiş olmalı ki kekiniz daha güzel kabarsın. İçerisine ekleyeceğiniz kuru üzüm ve ceviz gibi malzemeleri biraz unlamak onların dibe çökmesini engelleyecek.
Sade Kek Neden Ortası Çöküyor ve Nasıl Önlenebilir?
Sade kekin ortasının çökme nedeni fırın kapağının erken açılması, hamurun fazla sıvı olması ya da kek yeterince pişmeden fırından çıkarılması olarak fikir verebiliriz sizlere.
Sade Kek Pişerken Neden Çatlıyor?
Sade kekin çatlamasının en yaygın nedeni ise fırının fazla sıcak olmasıdır desek yanılmış olmayız. Üst yüzey, iç kısmından önce piştiğinde kabarma sırasında yüzeyde doğrudan çatlamalar oluşur. 180°C seviyelerinde tutmak ve alt-üst ayarı tercih etmek en iyisi çatlama olmaması adına.
Kabarık Sade Kek Yapmanın Sırrı Nedir?
Kabarık sade kek için yumurta ve şekeri en az 5 dakika boyunca çırpmaya özen göstermelisiniz. Oda sıcaklığında malzeme kullanmayı da ihmal etmeyin deriz.
Şaşmayan Tarif: Sade Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
112Fatosckr 18 Ekim 2022 08:58
Ege Şahin 18 Ekim 2022 13:31
nisa58 6 Mayıs 2026 10:34
Yemek.com 6 Mayıs 2026 13:32
Hector34 24 Ekim 2025 22:26
Yemek.com 25 Ekim 2025 06:51
Hacer Özdemir 29 Eylül 2025 20:37
Yemek.com 30 Eylül 2025 07:09
Bahar Kadaş 25 Mart 2025 16:04
akkkk_77 29 Kasım 2024 22:38
Ecem_azra 19 Kasım 2024 19:19
Tuğba 29 Temmuz 2024 12:22
NeslihanCakar 14 Mayıs 2024 09:36
gulhanyula 12 Mayıs 2024 17:43
Burcu Bekiş 19 Ocak 2024 11:18
Leyla Günbay 22 Ocak 2024 06:27
gretel 10 Ocak 2024 15:52
Yemek.com 12 Ocak 2024 06:25