Nohutlu Pilav Tarifi İçin Malzemeler

2 su bardağı baldo pirinç

1,5 su bardağı haşlanmış nohut

2 yemek kaşığı tereyağı

1 tatlı kaşığı sıvı yağ

1 çay kaşığı tuz

3 su bardağı su

Nohutlu Pilav Tarifi Nasıl Yapılır?

Pirinci yıkamadan bir kaba alın ve üstüne 2 yemek kaşığı kadar tuz serpip üstüne çıkacak kadar ılık su doldurun. Bu şekilde 1 saat kadar bekletin.

Ekleme süresinin sonunda pirinci bol suyla yıkayıp durulayın ve yapışmaz tabanlı bir tencereye tereyağını ve zeytinyağını alın. Üstüne yıkanmış pirinçleri koyun ve 10 dakika kadar kavurun.

Üstüne 3 su bardağı kaynar suyu dökün ve tuzunu da ekleyin. Tuzu çok eklemeyin çünkü tuzlu suda pirinçleri beklettiniz. Bu aşamada bulyon kullanabilir ya da su yerine tavuk suyu, et suyu da kullanabilirsiniz.

Üstüne haşlanmış nohutu da ilave edin ve karıştırdıktan sonra kaynamaya başlayınca altını kısın, kapağını kapatın ve 10 dakika kadar kısık ateşte pişmeye bırakın.

Pişme süresinin sonunda pilavı kontrol edin. Suyunu çekmişse altını kapatın ve üstüne temiz bir mutfak bezi ya da kâğıt havlu serip kapağını tekrar kapatın. Bu şekilde de 10 dakika kadar demlenmeye bırakın. Demlenme süresinin sonunda sıcak sıcak servis edin.

Unicornilos96 3 Ekim 2025 12:55

Tarif için teşekkürler. Çok lezzetli oldu. Emeklerinize sağlık 🙏🏻💐
- Yemek.com 3 Ekim 2025 14:59
  
  Biz teşekkür ederiz. Ellerinize sağlık 😊
Yusuf sel 16 Ocak 2025 00:59

Öncelikle verdiğiniz tarif için teşekkür ederiz, ama bu çok klasik bir pilav tarifi ben emek verdiğiniz için teşekkür ediyorum, çünkü pilavın hiç bir spesifik tarafı yok, nohutlu pilavı soğanla servis etme tavsiyeniz içinde size teessüflerimi iletiyorum, ya dalgınlıkla böyle bir öneride bulundunuz, yada damak tadınızda sorun var, nohutlu pilav ve soğan, inanılmaz.
keffbushra 29 Temmuz 2024 14:50

Ben niye kimyon ve sirkeyi göremiyorum malzemelerde
abdo 27 Aralık 2022 11:11

Merhaba nohutları ne kadar süre haşlamamız gerekiyor?
- Leyla Günbay 27 Aralık 2022 11:52
  
  Merhabalar, çatalla üzerine bastırdığınızda dağıldığını görene kadar haşlayabilirsiniz. :)
abdo 19 Aralık 2022 11:28

Pilav ne kadar süre hoşlanması gerekiyor?
- Ege Şahin 19 Aralık 2022 12:04
  
  Merhaba, nohutları haşlanmış kullandık bu tarifimizde ve pilavın pişme süresi 20 dakika. Şimdiden afiyet olsun!
motan 1 Şubat 2021 15:38

Kuş üzümü de ilave ederseniz nefis eski Anadolu pilavı olur..
- Neşe Ümit Tan 2 Şubat 2021 08:02
  
  Dilerseniz tabii ki ekleyerek kullanmak mümkün :)
akaymtr 1 Şubat 2021 15:18

Kimyon nerede kullanılıyor acaba?
- Neşe Ümit Tan 2 Şubat 2021 08:01
  
  Tuzla beraber ekleyebilirsiniz.
Mehmet Yılmazdağ 26 Kasım 2020 13:58

sirke kısmına bakmayıp 1/3 çay bardağı sirke koydum :)
- Neşe Ümit Tan 26 Kasım 2020 14:22
  
  Malzeme kısmında yazıyor aslında 2-3 damla yeterli Mehmet Bey :)
- Cemdenizbenn 2 Aralık 2025 12:08
  
  Merhaba malzeme kısmında sirke yazmıyor ki
Elif Ngrz 21 Kasım 2020 11:32

sirke ve şeker miktarı nedir?
- Neşe Ümit Tan 23 Kasım 2020 09:05
  
  Merhabalar, malzemeler kısmında detaylarını bulabilirsiniz :)
Alihan Vardı 4 Ekim 2020 20:13

sirkeyi biraz daha fazla atabilirsiniz bence bu arada
Alihan Vardı 4 Ekim 2020 20:12

harbiden pilavcı da yermiş gibi oluyo ellerinize sağlık
Gurlerirem 13 Ağustos 2017 07:54

Ne sirkesi kullanılıyor acaba ?
- Yasemin Gürsürer 14 Ağustos 2017 14:11
  
  Merhaba, elma veya üzüm sirkesi kullanabilirsiniz.