Name: Birebir Ölçüsüyle: İrmik Helvası
Prep time: 20 min
Cook time: 25 min
Total time: 45 min
Yield: 5 kişilik
Cuisine: Türk

İrmik helvası, kavrulmuş irmik ve şerbetle yapılan, Türk mutfağının kolay tatlı tariflerinden biridir. Tereyağında kavrulan irmiğe süt, su ve şekerle hazırlanan sıcak şerbet eklenir. Klasik irmik helvası, hem şerbetli tatlılar hem de ikramlık tatlı kategorisinde sık tercih edilir. Tatlı yapımı konusunda pratik başlangıç arayanlar için birebirdir.

Tatlı krizlerinin bir numaralı çözümü, komşu ikramlarının en sevileni, kandillerin baş tatlısı, anında kavrulan sıcak sıcak ev yapımı irmik helvası, tatlı tarifleri arasında en popülerlerden biri.

Bu pratik irmik helvası en klasik ve en sade haliyle evlerden mis gibi kokular yükselmesine sebep olacak, ikram edilen konu komşunun tarifini ısrarla sormasına yol açacak. Sunumuyla, nefis lezzetiyle en güzel irmik helvası tarifini arayanlara duyurulur.

Sizin için hazırladığımız tam ölçülü irmik helvası tarifinin yapılış adımlarını takip ederek, kısık ateşte ağır ağır kavrulan irmik ile hazırladığınız irmik helvasını dondurmayla ya da kaymak ilavesiyle ikram etmeyi unutmayın.

Misafirlerinizi yaratıcı ve irmik helvası tarifleri ile şaşırtmak için içeriğimizdeki tarifleri defterinize not etmenizi öneririz. Şimdiden afiyet olsun! Hazırlamak için sizleri mutfağa kadar alalım.

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

İrmik Helvası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 565/kcal

KAÇ KİŞİLİK

5 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

İrmik Helvası Tarifi İçin Malzemeler

3 yemek kaşığı tereyağı
1/2 su bardağı çam fıstığı
1,5 su bardağı irmik
1,5 su bardağı süt
1,5 su bardağı su
1,5 su bardağı toz şeker

İrmik Helvası Servisi İçin:

2 tatlı kaşığı tarçın (arzuya göre)

İrmik Helvası Tarifinin Püf Noktası

İrmiği tereyağı ile kavururken sürekli karıştırmalısınız.

İrmik Helvası Tarifi Nasıl Yapılır?

İrmik helvası için 3 yemek kaşığı tereyağını tavada eritin.
Yarım su bardağı çam fıstığını içine atarak kavurmaya başlayın.
Fıstıklar kavrulduktan sonra 1,5 su bardağı irmiği tencereye aktarın.
Sürekli karıştırıp, kısık ateşte 20 dakika kadar kavurun.
Tatlının şerbeti için; 1,5 su bardağı su, 1,5 su bardağı şeker ve 1,5 su bardağı sütü küçük bir sos tenceresine alın. Karıştırdıktan sonra kısık ateşte kaynamaya bırakın.
İrmik iyice kavrulduktan sonra sıcak şerbet karışımını, tavaya azar azar aktarın.
Sıcak şerbetin etkisiyle fokur fokur kaynamaya başlayan irmiği sürekli olarak karıştırmaya devam edin.
İrmik helvasını kısık ateşte 8-10 dakika kadar pişirmeye devam edin. Dinlenmesi için üzerine bir kapak kapatın.
İrmik helvası hazır! Demlenen irmik helvasını servis kaselerine alıp, ters çevirip çıkardıktan sonra arzuya göre tarçın ilavesiyle birlikte dondurma ile servis edin. Yorumlarınızı bizlerle paylaşın! Afiyet olsun!

İrmik Helvası Tarifinin Pişirme Önerisi

Sıcak şerbetini ekledikten sonra çok fazla kavurmayın, 8-10 dakika yeterli olacaktır.

İrmik Helvası Tarifinin Servis Önerisi

Toz tarçın ve vanilyalı dondurma ile servis edebilirsiniz.

İrmik Helvası Kilo Aldırır mı?

İrmik helvasının kalori ve besin değerlerinden söz edince aklınızda hemen "İrmik helvası kilo aldırır mı?", "İrmik helvası diyette yenir mi?" gibi sorular oluşmuş olabilir. Bu soruların yanıtlarını öğrenmekse yukarıdaki değerlere bakınca hiç zor değil aslında. Zira klasik bir irmik helvası tarifinin malzeme listesinde yer alan toz şeker ve tereyağı gibi malzemeler bir hayli kalorili ve diyetlerde tüketilmesi pek de önerilen ürünler değil ne yazık ki. Tüm bu malzemeler bir araya gelip nefis bir irmik helvasına da dönüşünce durum pek değişmiyor ve özellikle ölçülü tüketilmediğinde irmik helvası kilo aldırabiliyor.

Soğuyan İrmik Helvası Nasıl Isıtılır?

Soğuyan irmik helvasını mikrodalga fırında ısıtabilirsiniz. Düşük ayarda 30 saniye yeterli olacaktır.
Kısık ateşte, tavada, sürekli karıştırarak ısıtabilirsiniz ancak taze taze tüketmenizi tavsiye ederiz.

İrmik Helvası Nasıl Servis Edilir?

İrmik helvasını bir kaseye alın ve bir tabağa ters çevirip servis edin
Üzerine tarçın serpebilir ya da dondurma ile servis edebilirsiniz.
Tercihe göre kaymak kullanmanız da güzel olabilir.

İrmik Helvası Nasıl Süslenir?

İrmik helvasının üstüne tarçın veya kakao tozu serpmek, hem görsel bir çekicilik katmak hem de lezzetini zenginleştirmek için harika bir yoldur.
İnce doğranmış file fıstık veya antep fıstığı irmik helvasına harika bir dokuluk ve lezzet katabilir.
Helvanın üzerine hindistancevizi rendesi serpmek, tatlıyı tropikal bir hava katmanın harika bir yoludur.
Renkli ve lezzetli olan nar taneleri, irmik helvasını taze meyve aromasıyla tamamlar.
İrmik helvasının üzerine taze veya dondurulmuş meyveler ekleyerek hem görsel hem de lezzet açısından zenginlik katabilirsiniz.
Ilıman irmik helvasını vanilya dondurma veya sade kremayla servis etmek, tatlıyı daha da özel hale getirebilir.
Çeşitli meyve sosları, irmik helvasının üzerine dökülerek hem renk hem de ek lezzet sağlar.
İrmik helvasını fındık veya ceviz gibi kırılmış kuruyemişlerle süslemek, çıtırlık ve doygun lezzet sağlar.
İrmik helvasının üzerine hafif eritilmiş çikolata sosu dökmek, çikolatalı lezzetinizi artırabilir.

İrmik Helvası Su İle Nasıl Yapılır?

Tarifte süt yerine su kullanmak isterseniz sütün kullanıldığı aşamada suyu dahil etmeniz yeterli olacaktır.
Suyun sıcaklığına ve şekerle karışmasına dikkat etmenizi öneririz.
Süt yerine su ile yapılan irmik helvasını hazır bir tarifle denemek isterseniz sütsüz irmik helvası tarifimizi öneririz.