Name: Masum Bir Meze: Yoğurtlu Semizotu Salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1 tabaklık
Cuisine: Türk

Hafif ekşi lezzetinin bol yoğurtla buluşması hep en favori hallerinden biri oldu semizotunun. Bol ceviz, süzme yoğurt, sarımsak ve zeytinyağı desteğiyle de meze sofralarının aranan tarifine dönüşüveriyor. Hadi gelin çıtır çıtır, tazecik semizotlarını bugün muhteşem bir salataya çevirelim. Lezzetinin hafifliğiyle gönüllerde taht kursun. Karşınızda nefis lezzetiyle semizotu salatası!

Bu tarife labne, süzme peynir, farklı yemişler, bolca toz kırmızı ya da pul biber de ilave edebilirsiniz. Üzerine tereyağı yakarak da gezdirebilir, lezzetini başka bir boyuta taşıyabilirsiniz. Şimdiden ellerinize sağlık!

Yoğurtlu Semizotu Tarifi , Semizotu Yemeği Tarifi , Zeytinyağlı Semizotu Tarifi , Mercimekli Semizotu Salatası Tarifi , Çıtır Nohutlu ve Yoğurtlu Semizotu Tarifi , Semizotu Kavurması Tarifi , Semizotu Mezesi Tarifi

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Takip et

Yoğurtlu Semizotu Salatası Kalorisi Ne Kadar: 164/kcal

KAÇ KİŞİLİK

1 tabaklık

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

—

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 demet semizotu
1 diş sarımsak
1 su bardağı yoğurt
2 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı süzme yoğurt
5-6 adet ceviz içi
1 çay kaşığı tuz

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktası

Kök kısımları topraklı olan semizotu yapraklarını tek tek ayıkladıktan sonra onları bol suda zedelemeden yıkamaya ve suyunu iyice süzdükten sonra salata yapımında kullanmaya özen gösterin. Semizotu yapraklarını az miktarda sirke ilave ettiğiniz bol suda bekletebilirsiniz. Salataya ezilmiş beyaz peynir ve incecik kıyılmış dereotu da katabilirsiniz.

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Semizotunun topraklı kök kısımlarını kesin. Körpe yapraklarını tek tek ayıklayın. Bol suda zarar vermeden yıkadığınız semizotu yapraklarının fazla suyunu süzün.
Geniş bir salata kasesinde sarımsakları rendeleyin. Süzme yoğurt, zeytinyağı ve tuz ekledikten sonra bir çırpıcı yardımıyla pürüzsüz bir hal alana kadar karıştırın.
Hazırladığınız yoğurtlu karışımı semizotu yapraklarıyla harmanladıktan sonra salatayı servis tabağına alın.Arzuya göre ekstra zeytinyağı, ceviz içi ve pul biber ilavesiyle servis edin. Afiyetler olsun!

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Üzerine toz kırmızı biber, zeytinyağı ve ceviz ilave ederek servis edebilirsiniz.

Yoğurtlu Semizotu Salatası Tarifinin Püf Noktaları Nelerdir?

Yoğurtlu semizotu salatası yaparken birkaç püf noktasına dikkat ederek lezzetini artırabilirsiniz. İlk olarak, semizotunu iyice yıkayıp kurulayın; böylece salatanızın fazla sulanmasını önlersiniz. Yoğurdu kullanmadan önce bir süre buzdolabında bekleterek daha kıvamlı hale getirebilirsiniz. Yoğurdun içine biraz süzme yoğurt eklemek de kıvamı artıracaktır. Salatanın içine ekleyeceğiniz sarımsakları rendeleyerek veya ince doğrayarak yoğurda karıştırın; bu, salatanın aromasını güçlendirecektir. Zeytinyağı ve limon suyu gibi taze malzemeler ekleyerek lezzeti dengeleyin. Salatanızı servis etmeden önce buzdolabında biraz dinlendirmek, tatların birbirine karışmasını sağlar.

Yoğurtlu Semizotu Salatasına Salatalık Konur mu?

Yoğurtlu semizotu salatasına salatalık eklemek mümkündür. Salatalık, salatanıza ekstra ferahlık ve çıtırlık katacaktır. Salatalıkları küçük küpler halinde doğrayarak veya rendeleyerek semizotu ve yoğurt karışımına ekleyebilirsiniz. Salatalıkların kabuklarını soyup soymamak tamamen size bağlıdır; kabuklu olarak kullanmak salatanıza daha fazla renk ve besin değeri katacaktır. Salatalık ekleyerek hazırlayacağınız yoğurtlu semizotu salatası, yaz aylarında serinletici ve hafif bir seçenek olacaktır.