Güllaç tatlısı, hem hafif hem de pratik sütlü tatlılardan biridir. İftar sofralarının gurur kaynağı olarak yemeğin sonunda sofraya gelir.
Türk mutfağının medar-ı iftiharı bu güzelim sütlü tatlıyı ramazan sofralarınızdan, güllaç yaprağını mutfaklarınızdan eksik etmek istemeyeceksiniz. Ramazan ayının gelişi, market raflarında güllaç yapraklarının kendini göstermesi ile resmi olarak başlıyor. Zira ramazanda diğer yemek tarifleri bir yana, güllaç bir yana. Geleneksel ama bir o kadar pratik bir ramazan tatlısı tarif isterseniz aradığınız yerdesiniz. Güllaç malzemeleri neler diye soranlara da bu tarif ilaç gibi gelecek.
Adım adım resimli ve videolu olarak güllaç tatlısı yapımını anlattığımız bu kolay güllaç tarifinde cevizli güllaç sevenlere de selam yolladık. Öyleyse sözü daha fazla uzatmayalım ve en güzel güllaç tarifiyle sizi baş başa bırakalım..
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Orijinal Güllaç Tarifi İçin Malzemeler
Orijinal Güllaç Tarifinin Püf Noktası
Güllaç yapraklarının parlak kısmının üstte olmasına dikkat edilmelidir.
Orijinal Güllaç Tarifi Nasıl Yapılır?
Orijinal Güllaç Tarifinin Pişirme Önerisi
Sütün aşırı kaynar olmaması gereklidir.
Orijinal Güllaç Tarifinin Servis Önerisi
Taze meyveler, fındık, badem ve ceviz gibi yemişlerle servis edebilirsiniz.
Güllaç Yaprakları Nasıl Dizilir?
Kullanacağınız kabın boyutuna göre güllaç yapraklarını elinizle bölerek her kata eşit katmanla olacak şekilde dizebilirsiniz. Güllaç yaprağının parlak kısmı üste gelecek şekilde yerleştirmeniz güllaç tariflerinin en önemli püf noktalarından biridir. Kabınızın tabanına boşluk kalmayacak şekilde yerleştirdikten sonra üzerine ılık süt ile ıslatmanız gerekiyor. Bu aşamada güllaç yapraklarının yeterince süte doyduğuna emin olmalısınız. Daha sonra cevizlerini ekleyip aynı işlemi tekrarlayarak güllaç yapraklarını dizme işlemini tamamlayabilirsiniz.
Güllaç Yapraklarıyla Neler Yapılır?
Güllaç yapraklarıyla ilk akla gelen ramazan tatlısı güllaç yapmak olsa da güllaç yaprakları ile farklı tatlılar, börek ya da ana yemek yapacağınızı biliyor muydunuz? Bu tarifler ile misafirlerinizi şaşırtabilirsiniz. Biz güllaç yaprakları ile birçok farklı tarif hazırladık. Şerbetli tatlı tariflerinden en sevilenlerden biri olan şöbiyet tatlısını güllaç yaprakları kullanarak güllaç şöbiyet tarifi hazırladık. Çikolata severler için yine şaşırtıcı bir lezzet çikolatalı güllaç tarifi de diğer bir alternatif olabilir.
Güllaç Yapraklarından Börek Olur mu?
Güllaç tatlısı denilince hep mis gibi süt ve gül suyu kokuları akla gelse güllaç yapraklarını değerlendirmek için börek de yapabilirsiniz. "Güllaç yaprağı ile börek olur mu?" diyenleri utandıracak bir Kıymalı güllaç böreği tarifimizi çok seveceksiniz.
Güllaç Yapmanın Püf Noktaları Nedir?
Tüm püf noktalarıyla iyi bir güllaç nasıl hazırlanır hadi gelin onu anlatalım. Ne çok kuru ne de çok sulu olsun. İçine konan malzemeler hemen yumuşamasın. Lezzetini de uzun süre korusun. Öyle buyursunlar tüm püf noktalarını anlattığımız içeriğimize: Güllaç Yapmanın Püf Noktaları
Güllaç Ne Kadar Dinlenmeli?
Güllaçları süt ve toz şekerli şerbeti ile ıslattıktan sonra oda sıcaklığında hafif ılınmasını bekleyin. Daha sonra buzdolabına kaldırarak en az 2 saat kadar buzdolabında dinlendirin ve ardından servis edin.
Güllaç Nasıl Saklanır?
Güllaç tatlısını buzdolabında ağzı kapalı olarak 3 güne kadar saklayabilirsiniz ancak buzlukta saklamanız mümkün değildir ve sağlık açısından uygun olmaz. Dondurucuda beklettiğiniz tatlı, buzlarını çözerken sulanma yapacak ve tatlı ilk günkü lezzetini kaybedecektir.
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Tam Ölçülü: Orijinal Güllaç Tarifini Deneyenlerin Yorumları
23Ayşe Kaygı Geşgel 15 Nisan 2021 15:57
Ayşegül Uslu 16 Nisan 2021 06:15
yesimolcay 4 Nisan 2024 04:54
Catisland 19 Mart 2024 10:02
Yemek.com 20 Mart 2024 07:20
Hatun Tombaş 17 Mart 2024 10:30
Yemek.com 18 Mart 2024 07:35
secilaydn 14 Mart 2024 15:30
Yemek.com 15 Mart 2024 07:16
potato224 27 Nisan 2022 12:12
Özge Karadeniz 25 Nisan 2021 12:04
Tuğba 23 Nisan 2021 06:47
Ayşegül Uslu 23 Nisan 2021 14:23
Kezban Çınar 23 Ekim 2020 13:15
Neşe Ümit Tan 23 Ekim 2020 13:37
mercanazra 4 Mayıs 2020 18:36
umutcandemirbas 29 Nisan 2020 07:18
Neşe Ümit Tan 29 Nisan 2020 08:28
merveyaa 24 Nisan 2020 09:26