Her türlü haliyle sevilen şehriye, domates temelli bir sosla çorba halinde sunulur. Pratik çorba tariflerinden en sevilenlerinden olan şehriye çorbasını farklı malzemeler eklenerek çeşitlendirmek de mümkün. Kıyma, haşlanmış baklagiller veya sebzeler eklenere zenginleştirilebilir.
Biz tel şehriye kullanarak hazırladık fakat dilerseniz arpa şehriye de kullanarak domatesli arpa şehriye çorbası olarak da hazırlayabilirsiniz.
Eğer mevsimiyse taze domates rendesi, değilse yazın sonlarında hazırladığınız domates konservelerinden kullanarak hazırlayabileceğiniz bu çorba kadar pratiğini yok, bizden söylemesi. Klasik lezzetlerden şehriye çorbasını denemek isteyenleri adım adım aşamalarıyla anlattığımız şehriye çorbası tarifiyle bırakıyoruz, şimdiden afiyetler olsun!
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Şehriye Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Şehriye Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Taze domates ve et/tavuk suyu kullanmak çorbanıza daha güzel bir lezzet katacaktır. Mevsiminde taze domatesi rendeleyerek kabuksuz haliyle kullanmanızı öneririz.
Şehriye Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Şehriye Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Çorbayı arzuya göre et veya tavuk suyu ile de hazırlayabilirsiniz. Domates konservesi yerine 2 adet orta boy domates rendesi kullanabilirsiniz, tencerede 10 dakika kadar daha kavurmanız yeterli olacaktır.
Şehriye Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Dilerseniz kuru nane ve karabiberi çorbaya eklemeden 1 yemek kaşığı tereyağı hafifçe yakıp içine karıştırın ve ardından servis ederken üzerine dökün. Çorbanın içerisine haşlanmış bakliyat, didiklenmiş tavuk, veya minik küpler halinde kesilmiş kök sebzeler ekleyebilirsiniz.
Şehriye Çorbasının İçine Ne Konur?
Klasik şehriye çorbasının içerisine arpa şehriye ya da tel şehriye konabilir. Çorba tariflerine her ikisini de aynı miktarda ekleyerek hazırlayabilirsiniz. Salça ve domates püresi ile hazırlanan şehriye çorbası kadar terbiyeli şehriye çorbası da sıklıkla sofralarda yerini alır.
Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?
Hafta içi yoğunluğu içinde yemek yapmakla zaman harcamak istemiyor, vaktiniz varken bol bol yapıp buzlukta saklamayı tercih ediyorsanız ya da yaptığınız çorba bir öğünde bitmiyor, fazla geliyorsa çorba buzlukta nasıl en lezzetli ve sağlıklı kalacak şekilde saklanır öğrenmenizin zamanı çoktan gelmiş demektir. Tüm lezzet sırlarıyla çorbayı buzlukta saklamanın yollarını öğrenmek isteyenleri hemen şu içeriğimize alabiliriz: Birkaç Basit Adımla Uzun Süre Afiyetle Tüketin: Çorba Buzlukta Nasıl Saklanır?
Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı Hatalar Nelerdir?
Yaptığınız çorbaların kıvamı bir türlü istediğiniz gibi olmuyor ya çok sulu kalıyor ya da çok koyu kıvamlı oluyorsa, terbiye hazırlayarak yaptığınız çorbaların terbiyesi tutmuyor ya da kesiliyorsa farkına dahi varmadan bazı hatalar yapıyor olabilirsiniz. Tüm bu lezzetsiz hatalardan kaçınmak ve doğrularını öğrenmek için sizi şu yazımıza da bekleriz: Evde Çorba Yaparken Hemen Herkesin Yaptığı 9 Tatsız Tuzsuz Hata
Şehriye Çorbası Çok Koyu Olduysa Nasıl İnceltirim?
İçine azar azar sıcak su veya et suyu ekleyin deriz.
Şehriye Çorbası Çok Sulu Olduysa Kıvamı Nasıl Artırırım?
Çorbanız çok sulu ise, içine bir miktar şehriye veya az miktarda un/nişasta ekleyebilirsiniz.
Şehriye Yumuşamazsa Ne Yapmalıyım?
Şehriye yeterince yumuşamadıysa, çorbayı birkaç dakika daha kısık ateşte kaynatın.
En Pratiğinden: Şehriye Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!