Kokusu Mis, Dokusu Nefis: Limonlu Kek Tarifi

Name: Kokusu Mis, Dokusu Nefis: Limonlu Kek
Prep time: 15 min
Cook time: 40 min
Total time: 55 min
Yield: 10 dilim
Cuisine: Türk

Limonlu kek kendine has aroması, buram buram mutfağı dolduran misler gibi kokusuyla en çok tercih edilen pratik kek tariflerinden birisi. 10 dakikada fırına vermeye hazır kek harcıyla çat kapı gelen misafirleriniz için paha biçilemez tatlı kek tariflerinden birisi olan limonlu kek, herkesin severek yiyeceği puf puf kabaran yumuş yumuş bir kek.

Büyükten küçüğe herkesin severek yiyeceği, hafif lezzetine ve yumuşaklığına bayılacağı bir tatlı kek tarifi bu. Deneyenlerin sizden tarifini isteyeceğinize eminiz! Fırınlar ısıtılsın, kek kalıpları meydana çıksın, bugün mutfakta limonlu kek pişecek! Hazırlanması çok pratik! Şimdiden afiyetler olsun!

Neşe Ümit Tan

EDİTOR

Dızmana ile büyüdüm, ıslak hamburger ile yaş alıyorum.

Limonlu Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim için 295/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 dilim

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Limonlu Kek Tarifi İçin Malzemeler

4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 adet rendelenmiş limon kabuğu
2 yemek kaşığı limon suyu
1/2 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
3 su bardağı un
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu

Limonlu Kek Kek Kalıbını Yağlamak İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı ((veya margarin))

Limonlu Kek Sosu İçin (Tercihe Göre):

1 adet limonun suyu ((yaklaşık 3 yemek kaşığı))
1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesi
3 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı tereyağı

Limonlu Kek Tarifinin Püf Noktası

Limon kabukları kısmını atlamamanız lezzeti açısından önemlidir.

Limonlu Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Limonlu kek için 4 adet yumurta ve 1 su bardağı toz şekeri, bir çırpıcı yardımıyla krema halini alana kadar çırpın.
Sırasıyla 1 su bardağı süt, 1/2 su bardağı Ayçiçek yağı ve 2 yemek kaşığı limon suyunu ilave edip, 2 dakika daha çırpın.
3 su bardağı elenmiş un, 1'er paket kabartma tozu, vanilya ve 1 adet rendelenmiş limon kabuğunu ekledikten sonra karıştırın.
1 yemek kaşığı tereyağı ile yağladığınız kek kalıbına harcı boşaltın ve eşit oranda kabarması için üzerini bir spatula yardımıyla düzeltin. Hazırladığınız limonlu keki, önceden ısıtılmış 170 derece fırında 40 dakika pişirin.
Limonlu kek hazır! İçini çekmesi için keki dinlendirdikten sonra kalıbından çıkartın ve dilimleyerek servis edin. Sevdiklerinizle paylaşın. Afiyet olsun!
Küçük sos tenceresine 1 adet limon suyunu, 1 tatlı kaşığı limon kabuğu rendesini ve 3 yemek kaşığı pudra şekeri alıp bir güzel karıştırın.
Orta-kısık ateşte, karışım kaynama noktasına gelene kadar sürekli karıştırarak sosu pişirin.
Kaynamaya başlayınca ocaktan alıp, 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyerek eriyene kadar karıştırmaya devam edin.
Kek fırından çıktıktan sonra 5-10 dakika dinlendirin. Ilık kekin üzerine sosu gezdirin.

Limonlu Kek Tarifinin Pişirme Önerisi

Daha yoğun bir limon tadı elde etmek istiyorsanız tarife ½ su bardağı limonata ekleyebilirsiniz.

Limonlu Kek Tarifinin Servis Önerisi

Pudra şekeri serperek servis edebilirsiniz.

Faydalı Bilgiler: Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Özenle hazırladığınız kekiniz fırında puf puf kabarsa, tam kıvamında pişse bile bazen öyle anlar oluyor ki o güzelim kek istediğiniz gibi kalıbından çıkmıyor, çıkarmaya çalışınca ise parça parça olup dökülüveriyor. İşte bu durumla karşı karşıya kaldığınızda onca emeğiniz ziyan olmasın, keki kalıptan şekli hiç bozulmadan kolayca çıkarabilin diye bu pratik yöntemi bilmenizde fayda var: Kek Kalıptan Çıkmazsa Ne Yapılır?

Faydalı Bilgiler: Neden Bazı Kek Tariflerinin İçinde Yoğurt Bazılarında Süt Kullanırız?

Biliyorsunuz, bazı kek tariflerinde yoğurt, bazılarında ise süt kullanılıyor. İkisinin birbirinin yerine kullanıldığı durumlar da oluyor. Peki bu iki malzeme keke ne gibi etkilerde bulunuyor, yoğurt yerine süt, süt yerine yoğurt kullanıldığında neler oluyor dersiniz? Yoğurt ve sütün keke kattığı dokunun arasındaki farkı keşfedince hangi kek tarifinde hangisini kullanabileceğinize kolayca karar verebileceksiniz. Buyursunlar, sizi hemen şu yazımıza doğru alalım: Neden Bazı Kek Tariflerinin İçinde Yoğurt Bazılarında Süt Kullanırız?

Faydalı Bilgiler: Kek Nasıl Kabarır?

Kekiniz bir türlü istediğiniz gibi kabarmıyorsa, "Tarifi birebir uygulamadım, yine de olmadı" dediğiniz durumlar yaşadıysanız farkına bile varmadan bazı püf noktaları atlıyor, bazı hatalar yapıyor olabilirsiniz. Sadece 5 adımda yaptığınız tüm kekleriniz tam da istediğiniz gibi puf puf kabarsın, kabına sığmasın istiyorsanız sizi hemen şu içeriğimize doğru alabiliriz: 5 Püf Noktasıyla Kek Nasıl Kabarır?

Limonlu Kek Neden Söner?

Limonlu kekin sönmesi, aslında fırın kapağının çabucak açılması, gereğinden fazla çırpma ya da yetersiz pişirme gibi nedenlerden ötürü olur.

Kabaran Limonlu Kek Nasıl Yapılır?

Kabaran bir limonlu kek için tüm malzemeler oda sıcaklığında olmalı ve yumurtalar iyice çırpılmalı. Kabartma tozu ve karbonat da dengeli kullanılmalı ve fırın önceden mutlaka ısıtılmış olmalı tabii.

Limonlu Kek Sütle mi Daha İyi Olur Yoğurtla mı?

Yoğurt, limonlu kekte yumuşak ve nemli yapının oluşumasına vesile olur direkt. Süt de kullanılabilir tabii.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.6

Limonlu Kek Yanına İyi Gider

30dk

BÖREK

4.4

Yeri Ayrı: Patlıcanlı Börek

Ege Şahin

15dk

SALATA

4.2

Kolay ve Ekonomik: Makarna Salatası

Cemre Özgüzel

Kokusu Mis, Dokusu Nefis: Limonlu Kek Tarifini Deneyenlerin Yorumları

Melis Doğruer 22 Ağustos 2019 14:22

İlk yaptığımda çok beğendim :) Annem de şaşırdı, fırının fazla kabartmamasına rağmen baya kabarık bir kek oldu. Sonra bir kere de kendisi yoğurtla denedi; o da güzel oldu. Yarın misafirim gelecek, yine aynı tarifi yapacağım; hem çok lezzetli hem de pratik.
aydanpekel 1 Mayıs 2026 19:34

Kapış kapış gitti valla . Üç yumurta, önce limon koabuklarıyla şekeri güzelce ezdim spatula ile, sonra tarifi takip ettim . Efsane oldu ❤️
- Yemek.com 4 Mayıs 2026 06:04
  
  Ellerinize sağlık ❤️
ck3 30 Nisan 2026 20:15

Limon kabuklarıyla şekeri harmanlasak daha sonra yumurtayla çırpsak bir sorun olur mu
- Yemek.com 4 Mayıs 2026 06:02
  
  Bir sorun olmayacaktır.
Esra Kaya 31 Ekim 2025 16:57

Mükemmel bir tarif her yer limon koktu bence soslu deneyin✨🌺
- Yemek.com 1 Kasım 2025 12:24
  
  Afiyetler olsun 😊
Fatma Hajo 5 Ekim 2025 20:14

Aşırı güzel oldu, şekeri her zamanki gibi daha az koydum, 4 yerine 3 yumurta kullandım. Bundan sonra favori tariflerimden olacak 👌
- Yemek.com 6 Ekim 2025 04:38
  
  Beğenmenize çok sevindik. Yorumlarınız için teşekkür ederiz 😊
celikksema 4 Ekim 2025 18:55

Tarif tam kararında çok beğendim sadece üç yumurta kullanabiliriz henüz tadına bakmadım ama mükemmel görünüyor 170°’de fansız fırında pişirilmesi gerekiyor
- Yemek.com 5 Ekim 2025 06:35
  
  Deneyiminizi paylaştığınız için teşekkür ederiz, beğenmenize çok sevindik 😊
Neslihan 29 Haziran 2025 12:29

4 yerine 3 büyük yumurta kullandım, limon kabuğunu biraz daha fazla koydum ve biraz da hindistan cevizi ekledim içine. Çok kabarmaması dışında içi yumuşacık ve şeker oranıyla asla iç baymayan ve çok lezzetli bir kek oldu. Teşekkürler tarif için.
Sıla Çınar 3 Mayıs 2025 21:28

Çok güzel oldu teşekkür ederim tarif için, bir dahakine hindistan cevizi rendesi de ekleyeceğim yakışacağını düşünüyorum
Kadriye Aksoy 29 Aralık 2024 18:41

Keki denedim çok güzel oldu. Limon suyu ve limon kabığunu daha çok koydum ben iyi oldu. Teşekkürler
Özlem Yeğit 18 Kasım 2024 10:57

Kullandığınız Bardak ölçüsü ve yumurtaların boyutu nedir
- Choi hyun wook 7 Mart 2026 13:47
  
  biraz geç vermiş olucam ama yine de söyliyeyim normal boyutta 3 yumurta yeterli oluyor ve bardak olarak bütün her şey aynı ölçüdeki bardakla koyarsınız tam olurr✨💗
Yemek.com Kullanıcısı 7 Ekim 2024 10:40

Fanlı mı fansız mı pişirmeyi tavsiye edersiniz ?
Sevinc29 9 Ağustos 2024 09:48

Güzel kabardı ama şekeri ve limon aroması çok zayıf kaldı