Şerbetle buluşarak yoğun dokusu ile brownie tadına yaklaşan ıslak kurabiye, bir tatlı kurabiye türü. Kakao ile yapılan bu kurabiyeler, piştikten sonra şerbete batırılarak yumuşaklık kazanır.
Sıcak kurabiyelerin ıslatılması kakao tadını yoğunlaştırıyor ve kurabiyeye ağızda dağılan bir kıvam veriyor. Islak kurabiye tarifini çay saatleri için keyifle hazırlayabilir, bu esmer kurabiyeleri yanında bir fincan kahve eşliğinde tatlı bir atıştırmalık olarak da tüketebilirsiniz.
Brownie'yi andıran bu lezzetli browni tadında kurabiyeleri kısa sürede hazırlayabilir, yorumlarınızı bizlerle paylaşabilirsiniz. Merakla bekliyor olacağız.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Islak Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler
Islak Kurabiye Tarifinin Püf Noktası
Kurabiyelerin daha gevrek olmasını istiyorsanız fırından çıkardıktan sonra bekleme süresini beş dakika olarak düşünün. Bu şekilde beklettiğiniz kurabiye daha az şerbet çekeceği için daha gevrek olacaktır.
Islak Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?
Islak kurabiye için derince bir karıştırma kabına oda ısısındaki tereyağını, sıvı yağı, yumurtayı, pudra şekerini, kakaoyu, vanilin ve kabartma tozunu alın.
Tüm malzemeleri özleşene kadar karıştırın. Ardından unu yavaş yavaş ekleyin.
Ele yapışmayan bir hamur elde edin.
Hazırladığınız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın. Avucunuzda yuvarlayın ve parmağınızla ortasına hafifçe bastırdıktan sonra, yağlı kağıt serilmiş bir fırın tepsisine dizin.
Kurabiyeleriniz fırındayken şerbeti için gerekli olan şeker ve suyu homojen karışana kadar kaynattıktan sonra bir kaseye alın ve soğutun.
Tüm kurabiyeleri bu şekilde şerbete batırdıktan sonra kalan şerbeti de üstlerine gezdirin.
Tüm şerbeti çekene dek bekletin.
Kurabiyeler şerbeti çektikten sonra üstlerini Hindistan cevizi ile süsleyin ve servis edin.
Islak Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi
Aşırı pişirme, kurabiyelerin sertleşmesine neden olabilir. Dikkatli pişirin.
Islak Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi
Üzerini toz Hindistan cevizi ya da toz Antep fıstığı ile süsleyebilirsiniz.
Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!
Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!
Gevrek Kurabiye Yapmanın Püf Noktaları Nelerdir?
Islak kurabiye de dahil olmak üzere yaptığınız ve yapacağınız tüm kurabiyelerin tam kıvamında olması için malzeme seçiminden başlayan ve servis tabağına kadar geçen tüm süreç boyunca uygulamanız gereken ufak lezzet sırları, nefis püf noktaları var aslında. Kurabiyelerin fırında pişerken yayılmaması için ne yapmalı, kurabiyeyi hangi ısı ve ayarda ne kadar süreyle pişirmek gerek bilmeliyiz mesela. İşte tüm bu detayları öğrenmek ve birbirinden farklı, kolay kurabiye tarifleri keşfetmek isteyenleri hemen şöyle alalım: Kurabiye Canavarlarının Ağzına Layık Kurabiye Tarifleri ve Gevrek Püf Noktaları
Islak Kurabiyenin Malzemeleri Nelerdir?
Browni kurabiye ya da diğer adıyla ıslak kurabiye tarifini yapmak için malzemeler; 125 gram tereyağı, 1/2 su bardağından 1 parmak fazla sıvı yağ, 1 adet yumurta, 1 su bardağı pudra şekeri, 4 yemek kaşığı kakao, 1 paket vanilin, 1 paket kabartma tozu ve 2,5 su bardağı un. Tüm malzemeler ile hamuru elde edip yuvarlak şekil veriliyor. Diğer bir yandan şerbeti hazırlamak için ise 1 su bardağı toz şeker ve 1 su bardağı su ile ıslak kurabiyenin şerbetini hazırlayabilirsiniz.
Islak Kurabiye Şerbeti Sıcak mı Dökülür?
Islak kurabiye şerbeti mutlaka soğuk olmalıdır.
Islak Kurabiye Fanlı mı Pişer Fansız mı?
Islak kurabiye fansız ayarda pişirilmelidir. Fanlı fırın, kurabiyelerin dışını çok hızlı kurutarak çatlamasına veya içinin hamur kalmasına neden olabilir.
Islak Kurabiye Şerbeti Nasıl Yapılır?
Islak kurabiye için bir şerbet ya da hızlıca hazırlanan bir şurup kullanabilirsiniz. Şeker ve oda sıcaklığındaki suyu bir kapta güzelce karıştırın. Fırından çıkınca kurabiyeleri 2 dakika kadar beklettikten sonra şuruba atın, arkalı önlü çevirin ve servis edin.
Brownie'yi Andıran: Islak Kurabiye Tarifini Deneyenlerin Yorumları
149Cigdem Colak 10 Haziran 2022 10:53
Ege Şahin 10 Haziran 2022 14:21
Yemek.com Kullanıcısı 8 Haziran 2026 17:45
Yemek.com 9 Haziran 2026 09:02
buseacikgozzz 26 Mart 2026 12:55
Yemek.com Kullanıcısı 15 Mart 2026 14:42
Yemek.com 15 Mart 2026 14:46
Betul_09 2 Ocak 2026 13:30
Yemek.com 2 Ocak 2026 14:00
eymenizzo33 31 Aralık 2025 11:51
Yemek.com 31 Aralık 2025 14:15
Sadiş Günay 25 Eylül 2025 12:38
Eda_28 1 Haziran 2025 06:07
Natali_910 22 Mayıs 2025 19:36
Yemek.com 23 Mayıs 2025 06:04
serkan12319 22 Şubat 2025 16:16
Emine Küçük 27 Aralık 2024 06:20
Crych 5 Aralık 2024 10:41
Lin 16 Haziran 2026 19:13