Lezzet Dolu: Barbunyalı Bulgur Pilavı

Name: Lezzet Dolu: Barbunyalı Bulgur Pilavı
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Barbunyalı bulgur pilavı, Anadolu mutfağının pilav tariflerinden biri. Bulgurun besleyiciliği ile barbunyadan gelen proteinin birleşimi, doyurucu bir tabak ortaya çıkarır. Zeytinyağlı yemeklerin ve ev yapımı fırın yemekleri ile servis edilebilirken; ana yemek olarak da sofralarda kendine sıkça yer bulur.

Ocakta kavrulan soğan ve havuç kokusu mutfağın dört bir yanına yayılırken, barbunyanın sıcak renkleri bulgurla buluşacak. Kısık ateşte pişerken çıkan tereyağının kokusu ise bi' ayrı.

Bu tarifle evde kolayca yapabileceğiniz, pratik ve besleyici bir pilav hazırlayabilirsiniz. Üstelik adım adım anlatımı sayesinde mutfakta yeni olanlar bile harika sonuç alacak! Tüm detayları aşağıda sizleri bekliyor.

mrs.sunlock

EDİTOR

Takip et

Barbunyalı Bulgur Pilavı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 269/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Barbunyalı Bulgur Pilavı Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı haşlanmış barbunya
1 su bardağı pilavlık bulgur
1 adet soğan
1 adet havuç
1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı sıvı yağ
1 tatlı kaşığı salça
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz
2 su bardağı sıcak su

Barbunyalı Bulgur Pilavı Tarifinin Püf Noktası

Barbunyanızın haşlama suyunu dökmeden; bu suyu pilavın pişirme suyuna ekleyebilirsiniz.

Barbunyalı Bulgur Pilavı Tarifi Nasıl Yapılır?

Barbunyalı bulgur pilavı için tencereye tereyağı ve sıvı yağını ekleyip yemeklik doğradığımız soğanı, küp küp doğradığımız havucu ekleyip kavuruyoruz.
Bulguru ve salçayı da ekleyip karıştırıyoruz.
Haşlanmış barbunyaları ekleyip karıştırıyoruz.
Tuzunu, karabiberi ve 2 su bardağı kadar suyunu ekleyip kısık ateşte pişiriyoruz. 10 dakika demlendikten sonra pilavımız hazır.
Barbunyalı bulgur pilavı hazır. Afiyet olsun.