Bir de Böyle Deneyin: Muhallebili Kadayıf Tarifi

Name: Bir de Böyle Deneyin: Muhallebili Kadayıf
Prep time: 30 min
Cook time: 20 min
Total time: 50 min
Yield: 7 kişilik
Cuisine: Türk

Muhallebili kadayıf tarifinde, tereyağı ile çıtır çıtır kavrulan kadayıflar, sütlü muhallebi ile buluştuktan sonra dilim dilim kesilerek servis ediliyor.

Kadayıf seven ancak şerbetli tatlılardan pek de hoşlanmayan biriyseniz; bu muhallebili kadayıf tarifi tam size göre. İçinde tereyağı kullanılıyor diye siz onu ağır bir tatlı sanmayın sakın. Oldukça hafif ve yapımı kolay muhallebili kadayıf tatlısı, akşam yemeği sonrasında yiyebileceğiniz kadar hafif.

Alttaki yumuşacık sütlü katı, üzerindeki çıtır çıtır tel kadayıflarla en favori tatlılarınızdan birine dönüşeceğine eminiz. Hadi o zaman lafı fazla uzatmadan kolay mı kolay muhallebili kadayıf tarifimize buyurun!

Bu pratik tatlı olan, muhallebili, krem şantili kadayıf tatlısı tarifini denedikten sonra yorumlarınızı bekliyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık. Hazırlamak için buyurun.

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Muhallebili Kadayıf Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 535/kcal

KAÇ KİŞİLİK

7 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Muhallebili Kadayıf Tarifi İçin Malzemeler

300 gram tel kadayıf
1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi
3 yemek kaşığı tereyağı
5 yemek kaşığı toz şeker

Muhallebili kadayıf tatlısının muhallebisi için:

1 litre süt
4 yemek kaşığı un
3 yemek kaşığı mısır nişastası
1 su bardağı toz şeker
1 adet yumurta sarısı
1 paket vanilin
1 kutu krema ((200 ml))

Muhallebili Kadayıf Tarifinin Püf Noktası

Tel kadayıfı, çıtır çıtır olması ve daha kolay kavrulması için derin dondurucuda bekletin.
Elinizle küçük parçalara ayırdıktan (kırdıktan) sonra orta ateşte kavurun.
Kavrulan kadayıflara arzuya göre toz tarçın ekleyebilirsiniz.

Muhallebili Kadayıf Tarifi Nasıl Yapılır?

Muhallebili kadayıf tatlısı için önce 300 gram tel kadayıfı ince ince kırın. Kolay kırılması için 2 saat buzlukta bekletebilirsiniz. Geniş bir kaba alarak elde ufalayın. Bir teflon tencerede 3 yemek kaşığı tereyağını eritin.
5 yemek kaşığı şekeri ve kadayıfı ekleyerek tahta kaşıkla karıştırın. Kısık ateşte kavurun.
Kadayıflar altın sarısı renge dönüşünce 1,5 su bardağı dövülmüş ceviz içi ekleyerek karıştırın. Tüm malzeme geniş bir kaba alarak soğumaya bırakın.
Muhallebisi için 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 4 yemek kaşığı un, 3 yemek kaşığı mısır nişastasını bir tencereye koyup çırparak karıştın. 1 yumurta sarısı ekleyip tekrar karıştırdıktan sonra kaynayıncaya kadar pişirin.
Muhallebi piştikten sonra ocaktan alıp 15-20 dakika soğumaya bırakın. Soğuyan muhallebiye 200 ml (bir kutu) krema ve 1 paket vanilin ekleyerek çırpıcıyla karıştırın.
Kadayıfların yarısını yayvan bir kaba yayın.
Kadayıfların üzerine muhallebinin tamamını gezdirin.
Kadayıfların kalanını muhallebinin üzerine eşit şekilde yayın.
Muhallebili kadayıf hazır. Dilediğiniz gibi servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Muhallebili Kadayıf Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebiyi pişirirken çırpma teli kullanarak pürüzsüz bir kıvam elde edebilirsiniz.

Muhallebili Kadayıf Tarifinin Servis Önerisi

Önceden hazırlayıp, uzun süre buzdolabında beklettiğiniz tatlı daha yoğun bir kıvama sahip olur ve kolayca dilimlenir.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları Nelerdir?

Eğer bir seferde hepsini bitiremeyeceğiniz kadar tatlı yapıyor, onları uzun süre bozulmadan, en sağlıklı şekilde saklamak istiyorsanız bilmeniz gereken birkaç püf noktası var aslında. Özellikle vaktiniz varken bol bol hazırlayıp ihtiyaç anında hemen ikram etmek üzere saklamak istiyorsanız şerbetlisinden sütlüsüne, tatlıları saklamanın bu püf noktalarına mutlaka şu içeriğimizden göz atın: Tatlıları Uzun Süre Saklamanın Püf Noktaları

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Hakkında Sıkça Sorulan Sorular

Muhallebili Kadayıf Sıcak mı Soğuk mu Servis Edilmeli?

Muhallebili kadayıf tatlısı soğuk servis edilir. Buzdolabında birkaç saat dinlendirimeniz yeterli olacaktır soğuması adına.

Muhallebili Kadayıfın Muhallebisi Hazır Paketle Yapılabilir mi?

Evet, hazır muhallebi karışımları kullanılarak da hazırlanabilir. Yine de ev yapımı muhallebi, kıvam açısından daha tatmin edici sonuç verir, bunu da söyleyelim. Hazır paket tercih edecekseniz paketin üzerinde önerilen süt miktarından biraz daha az kullanın deriz. Daha iyi olur.

Muhallebili Kadayıfın Şeker Miktarı Azaltılabilir mi?

Şeker miktarı, kişisel tercihlere göre kolayca ayarlanabilir. Kadayıfın kavrulması sırasında kullanılan toz şekeri azaltarak tatlının genel şeker oranını düşürebilirsiniz tabii ki.

Muhallebili Kadayıfın Kadayıfı Önceden Hazırlanıp Saklanabilir mi?

Evet, kadayıf kısmı önceden kavrulup soğutulduktan sonra hava geçirmez kapta bir hafta boyunca buzdolabında ya da derin dondurucuda saklayabilirsiniz.

Muhallebili Kadayıfın Üzerine Ceviz Dışında Ne Eklenebilir?

Ceviz dışında; Antep fıstığı, badem, fındık gibi kuruyemişler; Hindistan cevizi, ya da taze meyve dilimleri kullanmak da mümkün.

Derin Dondurucuda Saklanır mı?

Muhallebili kadayıf, tamamlandıktan sonra derin dondurucuda saklanması önerilmez çünkü muhallebi çözülürken sulanarak kıvamını kaybeder. Tadı ve güzelliği kaçar emin olun, taze taze tüketin deriz.

Muhallebili Kadayıf Tatlısı Kaç Kalori?

1 porsiyon muhallebili kadayıf tatlısı yaklaşık olarak:

11 gram protein
62 gram karbonhidrat
27 gram yağ içerir.

Bu değerlere göre 1 porsiyon tatlının yaklaşık 535 kcal enerji sağladığı söylenebilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Muhallebili Kadayıf Yanına İyi Gider

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But

15dk

TAVUK

4.7

Üzeri Çıtır, İçi Yumuşacık: Fırında Tavuk But

Yasemin Gürsürer

15dk

SEBZE

4.8

Sebzelerin Harmonisi: Yoğurtlama

Yasemin Gürsürer

Bir de Böyle Deneyin: Muhallebili Kadayıf Tarifini Deneyenlerin Yorumları

bgnydnylmz 14 Temmuz 2022 10:59

Favori tarifimiz oldu aşırı beğendik bir ayda 3.yü yapıyorum şuan ☺️
- Ege Şahin 18 Temmuz 2022 06:50
  
  Beğenmenize çok sevindik. Ellerinize sağlık!
esmis 6 Ağustos 2025 09:01

mükemmel tarif
CemoOzkan 23 Aralık 2024 23:53

Tarifi dun denedim. Hakikaten cok lezzetli bir tatli. Elinize saglik. Ben kadayifi kavururken biraz daha seker ve tereyag kullandim. Oyle benim damak zevkime daha uydu. Tesekkurler 👍♥️
- Yemek.com 24 Aralık 2024 08:10
  
  Yorumunuz ve güzel geri dönüşünüz için çok teşekkür ederiz! 😊 Tarifimizi kendi damak zevkinize göre uyarlamanız çok güzel. Ellerinize sağlık, afiyetle! ♥️👍
arcanium 12 Temmuz 2024 14:34

merhaba tarif cidden çok güzel kadayıfa şeker ekleme kısmı biraz karışık olmuş galiba bunun sebebi de kullanılan görsel ben çiğ kadayıf alıp tarifi denedim yorumları okuduktan sonra aradaki farkı anladım. kadayıfa şeker konulması için kullanılan görsel de ise kadayif kızarmış halde olduğu için biraz kafa karıştırıcı olmuş
zsgms 18 Haziran 2024 10:31

Bir kutu krema kac gram ?
Yemek.com Kullanıcısı 22 Ağustos 2023 17:18

Borcam kaça kaç olmalı ortalama tatlının kalınlığı da önemli
- Yemek.com 23 Ağustos 2023 06:19
  
  Merhaba, orta boy 22 cm'lik kare borcama yapabilirsiniz.
marvelssss 15 Haziran 2023 13:51

kremam kullanmak yerine başka bir malzeme kullanabiliyor muyuz yada krema kullanmasak ne olur? :)
- Yemek.com 16 Haziran 2023 07:19
  
  Krema muhallebinin kıvamının daha güzel olması içindir. Dilerseniz kullanmayabilirsiniz.
Samsezz 5 Ekim 2022 15:25

Artan kavrulmuş kadayıfı bozulmadan nasıl muhafaza edebiliriz?
- Leyla Günbay 6 Ekim 2022 06:05
  
  Ağzı kapalı bir kavanozda saklayabilirsiniz. :)
Mert Öner 4 Aralık 2021 18:45

mısır nişastası yerine buğday nişastası kullansam olur mu
- Ayşegül Uslu 5 Aralık 2021 18:19
  
  Olur tabii :)
Dilek Nil Sarıkaya 25 Haziran 2021 22:47

bunu kardeşime yaptım kardeşim "BİRTANEEEE DAHAAA YAPPP ABLOŞS" 10 numara 5 yıldızsin ipeksare kardeşim normalde yemek yaptığımda hele tatlida çok tatlı çok tatsız derdi ve bu muhallebi kadayıfı çok beğendi tşk ederim ipeksare
- ipeksare 28 Eylül 2021 11:36
  
  Ellerinize sağlık. Cok sevindim. Gec cevap icin kusura bakmayın. Kardeşinize afiyetler olsun! Kan olsun, can olsun😀
mrvakbyr 1 Haziran 2021 16:07

Yaptım enfes oldu teşekkürler tarif için emeğinize sağlık
- Ayşegül Uslu 2 Haziran 2021 05:22
  
  Sizin de ellerinize sağlık :)
- ipeksare 28 Eylül 2021 11:36
  
  Sizin de elinize saglik
Emre Büşra Arslan 17 Mayıs 2021 19:57

Harika bi tarif tek kelimeyle mükemmel oluyor resmen doLabımdan eksik etmicem o derece 😀 ellerinize emeğinize sağlık
- Ayşegül Uslu 18 Mayıs 2021 10:23
  
  Merhaba, tarifi beğenmenize çok sevindik. Afiyet şeker olsun :)
- ipeksare 18 Mayıs 2021 17:36
  
  Afiyet olsun😀