Name: Süte En Çok Yakışan: Damla Çikolatalı Kurabiye
Prep time: 35 min
Cook time: 15 min
Total time: 50 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Süte En Çok Yakışan: Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi

Damla çikolatalı kurabiye, dünyada en çok sevilen kurabiye türlerinden biri. Tereyağı, şeker, un ve çikolata parçacıklarıyla hazırlanır. Gevrek kenarları ve içinin yumuşak yapısı, kurabiyeyi benzersiz kılar. Kahveyle, çayla ya da bir bardak sütle ikili oluşturur.

Süte batırmalık bir kurabiye arıyorsanız, doğru adrese geldiniz de diyebiliriz. Özellikle miniklerin çok severek yiyeceği, büyüklerinde kendi çocukluk zamanlarını mutlulukla anacağı bir tarif damla çikolatalı kurabiye. İç yapısı kolaylıkla dağılıyor, görüntüsü ise kocaman ve yumuşacık. Bu farklı dokusunu içinde kullanılan birbirinden nefis malzemelere borçlu. Temelde malzemeleri klasik bir kurabiyeden farksız ancak damla çikolata dokunuşuyla lezzeti bambaşka bir hale geliyor. Ev mis gibi kurabiye koksun. Karşınızda: Damla çikolatalı kurabiye tarifi!

Dilerseniz kurabiye hamurunu hazırlarken içerisine 1 yemek kaşığı kadar sirke ilave ederek daha uzun süre taze kalmasını da sağlayabilirsiniz. Kurabiyeleriniz soğuduktan sonra onları kavanozda uzun süre saklayabilirsiniz. Ilık sütler, sıcak çaylar, mis kokulu kahveler hazırsa, damla çikolatalı kurabiyeler de hazır! Hazırlamak için adım adım yapılışı aşağıda.

Şu içeriklerimizi de mutlaka inceleyin deriz: Kurabiyeler Nasıl Daha Uzun Süre Taze Tutulur? ve Damla Çikolatalı Tatlı Tarifleri

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Takip et

Damla Çikolatalı Kurabiye Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 634/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

35 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ((8,5 yemek kaşığı))
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı damla çikolata
300 gram un
1 paket kabartma tozu
2 paket vanilin

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Püf Noktası

Kullandığınız unun yoğunluğuna göre tarifteki oranı ½ su bardağı oranında azaltıp, arttırabilirsiniz. Katı malzemeleri eledikten sonra kullanın, kurabiye hamuruna elinizle çok fazla yoğurmadan kısa sürede şekil verin.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifi Nasıl Yapılır?

Damla çikolatalı kurabiye için oda ısısında beklettiğiniz 125 gram tereyağını, mikser yardımıyla krema haline getirin.
2 adet yumurtayı tereyağına ekledikten sonra tekrar çırpın.
Ardından 1 su bardağı pudra şekeri, 1 paket kabartma tozu, 1/2 çay kaşığı tuz ve 2 paket vanilin ekledikten sonra karıştırmaya devam edin.
Son olarak 300 gram elenmiş un ve 1 su bardağı damla çikolatayı da ekledikten sonra kurabiye hamurunuzu yoğurun.
Hazırladığınız kurabiye hamurunu, üzerini streç bir film ile kapladıktan sonra buzdolabında 20 dakika kadar bekletin.
Soğuyan ve kıvam alan kurabiye hamurundan yumurta büyüklüğünde parçalar kopartın ve elinizle hızlıca şekil verin. Kurabiyeleri, tabanını yağlı kağıt ile kapladığınız fırın tepsisine aralıklı olarak yerleştirin.
Önceden ısıtılmış 175 derece fırında 15 dakika hafif bir renk alana kadar pişirin.
Fırın içinde 5 dakika kadar beklettikten sonra ılık olarak servis edin. Damla çikolatalı kurabiye hazır. Afiyet olsun!

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Pişirme Önerisi

Kurabiyeler fırından çıktıktan sonra bir süre daha pişmeye devam edecektir. Bunu dikkate alarak çok fazla pişirmemenizi öneririz.

Damla Çikolatalı Kurabiye Tarifinin Servis Önerisi

Sıcak süt, kahve ve çayla servis edebilirsiniz.

Damla Çikolatalı Kurabiye Kaç Kaloridir?

Damla çikolatalı kurabiyenin kalorisi, tarife ve kullanılan malzemelere bağlı olarak değişir. Ortalama olarak, bir adet damla çikolatalı kurabiye yaklaşık 500-600 kalori içerir. Daha az kalorili versiyonlar için şeker ve yağ miktarını azaltarak farklı tarifler deneyebilirsiniz.

Çikolatalı Kurabiye Buzlukta Saklanır Mı?

Çikolatalı kurabiye buzlukta saklanabilir. Hava geçirmez bir kapta veya buzdolabı poşetine alarak saklamak tazeliklerini uzun süre korumalarını sağlar. Tüketeceğiniz zaman oda sıcaklığında 5-10 dakika beklemeniz yararlı olacaktır.

Kurabiyenin Sert Olmaması İçin Ne Yapmalı?

Kurabiyenin sert olmaması için hamurun fazla yoğrulmaması önemlidir. Ayrıca, kurabiyeleri fırından çıkardıktan sonra bir süre tepside dinlendirmek, içlerinin yumuşak kalmasını sağlar.

Kurabiye Hamurunun İçine Ne Konulur?

Kurabiye hamurunun temel malzemeleri un, şeker, yağ ve yumurtadır. Damla çikolata, fındık, ceviz, kuru meyve gibi ek malzemeler de ekleyerek lezzetini arttırabilirsiniz.

Kurabiyenin Çatlamaması İçin Ne Yapılmalı?

Fırına vermeden önce kurabiyelerin üzerini hafifçe düzleştirmek çatlamayı önlemeye yardımcı olabilir. Fırının sıcaklığını doğru ayarlamak ve kurabiyeleri eşit büyüklükte yaparak da çatlamayı minimize edebilirsiniz.

Kurabiyede Pudra Şekeri Mi Toz Şeker Mi Kullanılmalı?

Kurabiyede hem pudra şekeri hem de toz şeker kullanılabilir, ancak her biri farklı bir doku ve lezzet sağlar. Pudra şekeri, kurabiyelerin daha yumuşak ve ince dokulu olmasını sağlar. Toz şeker ise daha gevrek ve kabarık kurabiyeler elde etmeye yardımcı olur.