Sıcacık: Kuru Mayalı Poğaça Tarifi

Name: Sıcacık: Kuru Mayalı Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bu poğaçaya bayılacağınıza eminiz. Çünkü ölçüsü tam. Her yapan aynı sonucu alıyor. Hem hazırlaması basit, hem de lezzeti gönülleri çalacak türden. Poğaça yapıp bir türlü kıvamını tutturamayanlara bu tarif birebir. Sabah kahvaltılarınıza, 5 çaylarınıza muazzam bir misafir gibi kendisi. Dilerseniz önceden hazırlayıp miniğinizin beslenme çantasına da koyabilirsiniz. Bu poğaçanın içerisine peynir, zeytin, dereotu da koyup çeşitlendirebilirsiniz. İsterseniz sade hazırlayıp kahvaltınızda peynirin, domatesin yanında ekmek niyetine tüketebilirsiniz.

Kuru maya ile hazırlayacağımız poğaçamızı bir kaba alıp, üstünü kapatarak ertesi günlere aynı tazelikte saklayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tam Ölçülü Kuru Mayalı Poğaça Tarifi , Mayalı Poğaça Tarifi , Instant Mayalı Poğaça Tarifi , Mayalı Poğaça Tarifleri , Poğaça Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Poğaça Yapmanın Püf Noktaları , En Kolay Poğaça Kabartma Yöntemleri , Mayasız Poğaça Tarifleri , Mayalı Hamur İşi Tarifleri , Mayalı Hamur Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir? , Yumuşak Poğaça Tarifleri , Pastane Usulü Poğaça Tarifleri , Maya Çeşitleri

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Kuru Mayalı Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 569/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
6 - 6,5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
6 - 6,5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam) ((veya haşhaş))

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam) ((veya haşhaş))

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı malzemeleri,şekeri ve mayayı yoğurma kabına alarak aktif hale getirin.
Ardından yoğurt ve yağ ekleyin.
Unu da kontrollü olarak ekleyerek güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
30 dakika boyunca üstünü örterek mayalanması için bir kenarda bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsinize dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin. Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızın üstüne temiz bir bez sararak 10 dakika kadar bekletin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!
Sıcacık kuru mayalı poğaça için sıvı malzemeleri, şekeri ve mayayı yoğurma kabına alarak aktif hale getirin.
Ardından yoğurt ve yağ ekleyin.
Unu da kontrollü olarak ekleyerek güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
30 dakika boyunca üstünü örterek mayalanması için bir kenarda bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsinize dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin. Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızın üstüne temiz bir bez sararak 10 dakika kadar bekletin. Ardından servis edin. Sıcacık kuru mayalı poğaça hazır. Afiyetler olsun!

Kuru Mayalı Poğaça Hamuru Neden Sert Olur?

Kuru mayalı poğaça hamuru yeterince yoğrulmazsa, dinlendirilmezse ya da fazla un konulursa sert olacaktır.

Kuru Mayalı Poğaça Yaparken Hamur Kaç Saat Dinlenmeli?

Kuru mayalı poğaça hamuru en az 1 saat kadar dinlendirilmelidir.

Kuru Mayalı Poğaça Hamuruna Yoğurt Konur mu?

Evet, kuru mayalı poğaça hamuruna yoğurt konur.

Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Yumuşak ve Puf Puf Olur?

Poğaçanın yumuşak ve puf puf olması için hamurun iyi yoğrulması, iyi mayalanması ve içine yoğurt gibi yumuşatıcı malzemeler konması gerekir.

Kuru Mayalı Poğaça Kaç Günde Bayatlar?

Kuru mayalı poğaça 2-3 gün içinde tazeliğini yitirir. Saklama koşullarına göre bu süre değişebilir tabii. Ağzı kapalı olarak serin bir ortamda saklayın.

Kuru Mayalı Poğaça Fırında Kaç Derecede Pişirilir?

Kuru mayalı poğaça 180 derece fırında, önceden ısıtılmış şekilde pişirilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

Kuru Mayalı Poğaça Yanına İyi Gider

Dolu Dolu: Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek

20dk

TATLI KEK

4.4

Dolu Dolu: Havuçlu, Tarçınlı, Cevizli Kek

Yasemin Gürsürer

20dk

BÖREK

4.4

Çok Çıtır: Tava Böreği

Yasemin Gürsürer

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.8

evdekendinpisir

EDİTOR

Sıcacık: Kuru Mayalı Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

canx7665 9 Şubat 2026 16:40

denedim güzel oldu.
- Yemek.com 10 Şubat 2026 05:46
  
  Ellerinize sağlık 😊
olipsprensesi 7 Ocak 2025 17:04

Bütün sıvıları koyun diyorsunuz sonra yağı yoğurtla beraber koyun diyorsunuz bu nasıl bir tarif bir de yumurta sarısı sürüyorsunuz üstüne onu da yazmıyorsunuz tarif etmekle ilgili bir problem herhalde
aysunalemdaroglu 17 Ekim 2024 18:00

Sıvı yağ sizce sıvı değil mi? Şuan kararsızım devam mı etsem baştan mı yapsam
- elma_09kek99_ 22 Şubat 2025 07:39
  
  tarifte hata var, bende aynısını yaşadım, tarif düzeltilmeli
IPEKPELIN 8 Ekim 2024 05:27

Bizim evin favori poğaçası…Tam buğday unuyla deniyorum umarım güzel olur.İyi ki varsınız💐
Sevi10 7 Ekim 2024 10:39

Kalori değeri için bir porsiyon demişsiniz 1 porsiyon 1 adete esdegermi
Pelin76 21 Ağustos 2024 19:02

Beğenmedim. Mayalı poğaça gibi olmadı.
C3yl1n 1 Şubat 2024 11:41

Gerçekten tam ölçü ben 6 bardak un ekledim mükemmel oldu. Denemenizi tavsiye ederim
- Yemek.com 2 Şubat 2024 07:27
  
  Ellerinize sağlık!
SSERPİLA35 1 Şubat 2024 06:59

Denedim harika oldu
- Yemek.com 2 Şubat 2024 07:25
  
  Afiyet olsun!
berkk 31 Ocak 2024 20:19

Çok güzel oldular, tam tarifteki gibi yaptım . Teşekkürler
- Yemek.com 1 Şubat 2024 06:28
  
  Afiyet olsun!
oyle19_ 30 Ocak 2024 12:57

Yalnız, yağ da sıvı kategorisine giriyor ve az önce abim hatanız yüzünden ilk adımı yanlış yaptı.
- olipsprensesi 7 Ocak 2025 17:02
  
  Kesinlikle! Benim de aynı şey başıma geldi
- elma_09kek99_ 22 Şubat 2025 07:38
  
  aynısı benim de başıma geldi ayrıca malzemelerde yazan tuz da tarifte yazmıyor, hem yağı mayadan erken ekledim hem de tuz atmadım, tek yaptığım tarifteki adımları takip etmekti, tarif düzenlenmeli
maidekaya 12 Ocak 2024 06:35

un ölçüleri ile benim hamurum çok cıvık oldu :( un markası etkili midir?
hlnrysr 22 Aralık 2023 19:35

bu ölçülerle kaç adet oluyor
- Yemek.com 26 Aralık 2023 07:36
  
  15-16 adet çıkacaktır.