Name: Sıcacık: Kuru Mayalı Poğaça
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Bu poğaçaya bayılacağınıza eminiz. Çünkü ölçüsü tam. Her yapan aynı sonucu alıyor. Hem hazırlaması basit, hem de lezzeti gönülleri çalacak türden. Poğaça yapıp bir türlü kıvamını tutturamayanlara bu tarif birebir. Sabah kahvaltılarınıza, 5 çaylarınıza muazzam bir misafir gibi kendisi. Dilerseniz önceden hazırlayıp miniğinizin beslenme çantasına da koyabilirsiniz. Bu poğaçanın içerisine peynir, zeytin, dereotu da koyup çeşitlendirebilirsiniz. İsterseniz sade hazırlayıp kahvaltınızda peynirin, domatesin yanında ekmek niyetine tüketebilirsiniz.

Kuru maya ile hazırlayacağımız poğaçamızı bir kaba alıp, üstünü kapatarak ertesi günlere aynı tazelikte saklayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun.

Tam Ölçülü Kuru Mayalı Poğaça Tarifi , Mayalı Poğaça Tarifi , Instant Mayalı Poğaça Tarifi , Mayalı Poğaça Tarifleri , Poğaça Tarifleri , Hamur İşi Tarifleri , Poğaça Yapmanın Püf Noktaları , En Kolay Poğaça Kabartma Yöntemleri , Mayasız Poğaça Tarifleri , Mayalı Hamur İşi Tarifleri , Mayalı Hamur Nasıl Yapılır, Püf Noktaları Nelerdir? , Yumuşak Poğaça Tarifleri , Pastane Usulü Poğaça Tarifleri , Maya Çeşitleri

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

Kuru Mayalı Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 569/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık su
1 su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı ılık süt
2 yemek kaşığı yoğurt
6 - 6,5 su bardağı un
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı şeker
1 tatlı kaşığı tuz

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu (arzuya göre susam) ((veya haşhaş))

Kuru Mayalı Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Sıvı malzemeleri,şekeri ve mayayı yoğurma kabına alarak aktif hale getirin.
Ardından yoğurt ve yağ ekleyin.
Unu da kontrollü olarak ekleyerek güzelce yoğurun. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde edin.
30 dakika boyunca üstünü örterek mayalanması için bir kenarda bekletin.
Mayalanan hamurdan mandalinadan küçük parçalar koparıp yuvarlayın ve fırın tepsinize dizin. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam serpin.
Önceden ısıtılmış 180 derecelik fırında iyice kızarana kadar 20-30 dakika arası pişirin. Fırından çıkan sıcak poğaçalarınızın üstüne temiz bir bez sararak 10 dakika kadar bekletin. Ardından servis edin. Afiyetler olsun!

Kuru Mayalı Poğaça Hamuru Neden Sert Olur?

Kuru mayalı poğaça hamuru yeterince yoğrulmazsa, dinlendirilmezse ya da fazla un konulursa sert olacaktır.

Kuru Mayalı Poğaça Yaparken Hamur Kaç Saat Dinlenmeli?

Kuru mayalı poğaça hamuru en az 1 saat kadar dinlendirilmelidir.

Kuru Mayalı Poğaça Hamuruna Yoğurt Konur mu?

Evet, kuru mayalı poğaça hamuruna yoğurt konur.

Kuru Mayalı Poğaça Nasıl Yumuşak ve Puf Puf Olur?

Poğaçanın yumuşak ve puf puf olması için hamurun iyi yoğrulması, iyi mayalanması ve içine yoğurt gibi yumuşatıcı malzemeler konması gerekir.

Kuru Mayalı Poğaça Kaç Günde Bayatlar?

Kuru mayalı poğaça 2-3 gün içinde tazeliğini yitirir. Saklama koşullarına göre bu süre değişebilir tabii. Ağzı kapalı olarak serin bir ortamda saklayın.