Kalabalık Sofralara: Nar Ekşili Tavuk Patates

Name: Kalabalık Sofralara: Nar Ekşili Tavuk Patates
Prep time: 30 min
Cook time: 60 min
Total time: 90 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Kalabalık Sofralara: Nar Ekşili Tavuk Patates Tarifi

Nar ekşili tavuk patates, tavuk etinin sebzelerle birlikte fırında pişirilmesiyle yapılan, tatlı-ekşi lezzet dengesi olan bir fırın yemeği. Nar ekşisi, ete ekşi aroma kazandırırken, patates ve havuç gibi kök sebzeler yemeğin doyuruculuğunu artırıyor.

Fırının kapağı aralandığında yayılan kokular, iştahları kabartacak. Kendisi yılbaşı sofralarına da bu özelliği ile çok ama çok yakışacak. Nar ekşisinin hafif mayhoşluğu, portakal suyunun ferahlatan dokunuşu ve tavukla bütünleşen sebzelerin sıcaklığı. Hepsi bir arada!

Kutlama sofralarına çok yakışan tarifimiz fırında yumuşacık oluyor üstelik. Nar ekşili ve baharatlı özel sosuyla hazırlanan fırında sebzeli tavuğumuz, Vestel Ankastre Fırın’ın dengeli ısı dağılımı ile yavaş yavaş pişerek enfes oluyor.

Sofradaki herkesi aynı anda mutlu edecek nar ekşili tavuk patates tarifi için mutfak sizi bekler.

Vestel

EDİTOR

Takip et

Nar Ekşili Tavuk Patates Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 700/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

60 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Nar Ekşili Tavuk Patates Tarifi İçin Malzemeler

8 adet tavuk kalça ((derisiz))
1 adet soğan
4 diş sarımsak
6 adet orta boy patates
2 adet havuç
1/2 çay bardağı nar ekşisi
1 çay bardağı sıcak su
1 tatlı kaşığı biber salçası
1 adet portakalın suyu
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 çay kaşığı karabiber
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay bardağı zeytinyağı

Nar Ekşili Tavuk Patates Tarifinin Püf Noktası

Nar ekşisini fazla kaçırmayın. Sosu önceden karıştırarak sebze ve tavuklarla harmanlayın.

Nar Ekşili Tavuk Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Nar ekşili tavuk patates için ilk olarak 1 adet soğanı piyaz olarak doğrayın. 6 adet orta boy patates ve 2 adet havucu da soyduktan sonra iri küpler halinde doğrayın. 4 diş sarımsağı da bıçakla üzerine bastırıp ezin.
Sos için bir kasede 1/2 çay bardağı nar ekşisi, 1 çay bardağı sıcak su, 1 tatlı kaşığı biber salçası, 1 adet portakalın suyu, 1/2 çay bardağı zeytinyağı, 2 çay kaşığı tuz, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 çay kaşığı karabiber ve 1/2 çay kaşığı kimyonu karıştırın.
Derin bir kapta sebzeler, 8 adet derisiz tavuk kalçası ve sosu harmanlayın.
Vestel Ankastre Fırın'ı alt üst fanlı olarak 200 derecede ısınmaya bırakın.
Geniş bir fırın tepsisinin tabanına önce sebzeleri, üstlerine tavukları ve son olarak kalan sosu ekleyin. Tepsinin üzerini, ıslattığınız yağlı kağıt ile kaplayın.
Sıcak fırında yemeğinizi 40 dakika kadar pişirdikten sonra kağıdı alın. Üzeri kızarana kadar 10-20 dakika daha pişirin.
Yemeği sıcak olarak dilerseniz üzerine maydanoz ve nar taneleri ekleyerek servis edin. Nar ekşili tavuk patates hazır. Afiyet olsun.

Nar Ekşili Tavuk Patates Tarifinin Pişirme Önerisi

Yemeği ilk etapta üzeri kapalı pişirmek, tavukların suyunu kaybetmeden yumuşacık olmasını sağlayacaktır. Son aşamada kağıdı açarak tavukların güzelce kızarmasına yardımcı olabilirsiniz.