Adana mutfağına özgü bir meze olan teretür oldukça lezzetli mezeler arasındadır. Çok basit hazırlanan bu mezenin temel malzemeleri marul, tahin ve yoğurttur. En önemli püf noktası ise marulu tuzla güzelce ovup suyunu sıkmak. Gerisi çokça basit.
Tek tavsiyemiz kıvamının daha güzel olması için süzme yoğurt kullanmanız. Zeytinyağı ve sumak ilavesiyle sunmanız da muazzam olur. Yoğurtlu mezelerden hoşlanıyorsanız ilk fırsatta deneyin. Adana kebap, biberli ekmek, patlıcan tava gibi yemeklerin yanında keyifle sunabilirsiniz. Sadece et değil, tavuk yemeklerinin yanında da servis edilen teretür mezesini denemek için sizi mutfağa alalım.
Şimdiden afiyet olsun!
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Teretür Mezesi Tarifi İçin Malzemeler
Teretür Mezesi Tarifinin Püf Noktası
Teretür Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?
Teretür Mezesi Tarifinin Servis Önerisi
Teretür Mezesi Hangi Yöreye Ait?
Teretür mezesi, Adana mutfağına aittir.
Teretür Mezesinin Özelliği Nedir?
Hafif, zeytinyağlı ve aromatik olması.
Teretür Mezesi Nasıl Muhafaza Edilir?
Teretür mezesi, buzdolabında cam kaplarda 2-3 gün tazeliğini korur.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Adana Mutfağından: Teretür Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları
2Yağmur Ikra 1 Şubat 2025 12:52
bahrirnl 9 Nisan 2024 22:31