Köz Kokulu: Kapya Biber Mezesi Tarifi

Köz Kokulu: Kapya Biber Mezesi Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Kapya biber mezesi, közlenmiş kapya biberlerin zeytinyağı, sarımsak ve isteğe göre yoğurt, ceviz veya peynirle birleştirilmesiyle hazırlanan bir mezedir. Yumuşacık köz biberlerin tatlı aroması sayesinde et yemeklerinin yanında sıkça servis edilir.

Her türlü et, tavuk ve balık yemeğinin yanına yakışan meze tariflerine kapya biber mezesi tarifini ekliyoruz. Mevsiminde kırmızı kapya biberleri ister közleyerek, isterseniz de kışlık olarak hazırlanmış konserve kapya biber ile hazırlayın. Her türlü leziz oluyor. Kapya biberleriniz hazırsa gerisi evdeki malzemeler ile şipşak hazır olacak pratik bir meze hazırlayacağız.

Buyursunlar, afiyetle...

Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Kapya Biber Mezesi Tarifi İçin Malzemeler

  • 3 adet kırmızı kapya biber
  • 2 diş sarımsak
  • 1 avuç ceviz ((iri kıyılmış))
  • 1 tutam maydanoz ((kıyılmış))
  • 1 tutam dereotu ((kıyılmış))
  • 1/2 adet limon suyu
  • 3 yemek kaşığı zeytinyağı
  • 2 yemek kaşığı sirke (arzuya göre)
  • 1 çay kaşığı tuz

Kapya Biber Mezesi Üzeri İçin:

  • 1 tutam dereotu ((kıyılmış))
  • 1 adet ceviz

Püf noktası Kapya Biber Mezesi Tarifinin Püf Noktası

Üzüm ya da elma sirkesi kullanabilirsiniz.

Yapılış Kapya Biber Mezesi Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Kapya biber mezesi için kırmızı kapya biberlerin çekirdeklerini çıkarın ve yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 15 dakika pişirin. Pişen biberler soğuduktan sonra kabuklarını güzelce temizleyin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Kapya biberleri iri şekilde doğrayın ve derin bir kaba alın. Üzerine rendelenmiş sarımsağı ilave edin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Maydanoz, dereotu ve iri kıyılmış cevizleri de ekleyin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Üzerine sirke, limon, tuz ve zeytinyağlı karışımını ekleyin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Tüm malzemeleri güzelce karıştırıp servis tabağına alın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Üzerine dereotu serpiştirip, ceviz ile süsleyin. Kapya biber mezesi hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 6. Adım

Pişirme önerisi Kapya Biber Mezesi Tarifinin Pişirme Önerisi

200 derece fırın idealdir.

Servis önerisi Kapya Biber Mezesi Tarifinin Servis Önerisi

Arzuya göre kapya biber mezesine taze soğan da ekleyebilirsiniz.

Dondurulmuş Biber Kapya Mezesinde Kullanılır Mı? Dondurulmuş Biber Kapya Mezesinde Kullanılır Mı?

Evet, dondurulmuş kapya biber mezede kullanılabilir.

Kapya Biber Mezesi Yoğurtlu Olur Mu? Kapya Biber Mezesi Yoğurtlu Olur Mu?

Evet, kapya biber mezesinin yoğurtlu da olur.

Kapya Biber Mezesine Peynir Koyulur Mu? Kapya Biber Mezesine Peynir Koyulur Mu?

Kapya biber mezesi peynirle zenginleştirilebilir.

Kapya Biber Mezesi Nasıl Muhafaza Edilir? Kapya Biber Mezesi Nasıl Muhafaza Edilir?

Cam kapta, buzdolabında 2-3 gün saklayabilirsiniz.

Kırmızı Biber Mezesi Neden Sulu Olur? Kırmızı Biber Mezesi Neden Sulu Olur?

Biberlerin fazla suyunu bırakması veya közlendikten sonra yeterince süzülmemesi yüzünden sulu olur.

Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Servis Edilir? Kırmızı Biber Mezesi Nasıl Servis Edilir?

Meze soğuk ya da oda sıcaklığında servis edilir.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.5

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
Ege Şahin

Ege Şahin

EDİTOR

Yemek.com Editörü / Pasta Şefi / Dünyayı gezerken yeni lezzetlerin peşindeyim.


Köz Kokulu: Kapya Biber Mezesi Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • Ayse Didem Ozger Bayvas

    Ayse Didem Ozger Bayvas 22 Temmuz 2025 15:25

    Çok kolay ve lezzetli
    • Yemek.com

      Yemek.com 23 Temmuz 2025 08:27

      Afiyet olsun 😊
  • evgi

    evgi 18 Mart 2025 13:46

    Ramazanda yaptım görünüşü gayet güzel oldu umarım tadı da guzeldir
  • sibel58

    sibel58 4 Ağustos 2023 13:51

    efsane oluyo bu salata
    • Yemek.com

      Yemek.com 8 Ağustos 2023 06:04

      Ellerinize sağlık!
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)