Name: Diyarbakır'ın Farklı Lezzeti: Tavuk Eşkenesi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Diyarbakır'ın Farklı Lezzeti: Tavuk Eşkenesi Tarifi

Yemek.com olarak deprem bölgesindeki üreticilerimizi desteklemeye devam ediyoruz. Siz de bu tarifi yaparken afet bölgesindeki yerel üreticilerden malzemelerinizi alarak destek olabilirsiniz.

Yöresel tavuk tariflerine bir yenisi ekleniyor. Diyarbakır yöresinin sevilen lezzeti tavuk eşkenesi için sofralarınıza yer açın. Pilavlar, yoğurtlu mezeler ve salatalarla birlikte bu tarif enfes oluyor. Videolu anlatımında tüm detaylara ulaşacağınız bu tarifi mutlaka denemelisiniz.

Tüm sevdiklerinizle birlikte paylaşacağınız büyük sofralarda nice lezzetli yemekler yemeniz dileğiyle..

Bu tarifi Karacadağ pirinciyle ve hoşafla servis edebilirsiniz. Afiyet olsun!

Köri Soslu Tavuk Tarifi , Mantarlı Tavuk Sote , Tavuk Tarifleri , Fırında Tavuk But , Fırında Patlıcanlı Tavuk But

Ferhat Bora

EDİTOR

Takip et

Tavuk Eşkenesi Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için: 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuk Eşkenesi Tarifi İçin Malzemeler

1 adet bütün tavuk
2 çay kaşığı tuz
1 su bardağı su
2 yemek kaşığı Akalp Sade Yağ

Tavuk Eşkenesi Tarifi Nasıl Yapılır?

Bütün tavuğu kemikli olarak daha ufak parçalara ayırın. Tavuğu geniş bir tencerenin tabanına tek sıra olacak şekilde yerleştirin, üstüne tuz ve su koyduktan sonra kapağını kapatın. Tavuklar yumuşayana kadar yaklaşık 40 dakika kısık ateşte pişirin.
Tavuklar piştikten sonra geniş bir tavada sade yağı kızdırın ve tavukları yağda renk alana kadar yaklaşık 5 dakika kızartın.
Kızaran tavukları Karacadağ pirinciyle hazırlanmış pilav ve hoşafla servis edebilirsiniz.
Tavuk eşkenesi hazır. Afiyet olsun.