Name: Püf Noktalarıyla: Dondurmalı Cennet Sarması
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Püf Noktalarıyla: Dondurmalı Cennet Sarması Tarifi

Kadayıflı tatlıları sevenler için bu kez çok farklı bir tarifimiz var. Cennet çamuru tatlısından ilham alarak dondurmalı cennet sarması tatlısı hazırladık. Tüm püf noktalarıyla ve kolay sarma tekniğiyle...

Videolu anlatımında farklı ve birbirinden leziz kadayıflı tatlıları de mutlaka deneyin deriz. Şimdiden afiyet olsun!

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Dondurmalı Cennet Sarması Tarifi İçin Malzemeler

300 gram tel kadayıf ((robottan geçirilmiş))
4 yemek kaşığı (tepeleme) sade yağ
150 gram toz Antep fıstığı
100 gram toz ceviz içi

Şerbeti İçin:

2 su bardağı toz şeker
1,5 su bardağı su
1/2 tatlı kaşığı limon suyu

Arası İçin:

500 gram kesme dondurma ((sade))

Dondurmalı Cennet Sarması Tarifi Nasıl Yapılır?

Şerbeti için; su ve şekeri bir tencerede karıştırarak kaynatın ve ardından limon suyunu ekleyip 5 dakika daha pişirin.
Robottan geçirdiğiniz taze kadayıfı sade yağ ile birlikte tavada renk aldırmadan kavurun. Ardından üzerine toz antep fıstığı ve cevizi ekleyip 5 dakika daha kavurun.
Ardından şerbeti azar azar ekleyerek ıslak bir karışım elde edin. Ardından ocaktan alıp pişirme kağıdı serili tepsiye alın. Spatula yardımıyla harcı yaklaşık 1 cm kalınlığında olacak şekilde düzleyin.
Bu harcı oda sıcaklığında soğumaya bırakın.
Servis etmeden önce harcı uzun dikdörtgen olacak şekilde keserek porsiyonlayın ve uç kısmına kesme dondurma koyup sarın.
<div dir="ltr">Bekletmeden servis edin. Afiyet olsun!</div>
<div></div>

Dondurmalı Cennet Sarması Önceden Hazırlanıp Bekletilebilir mi?

Evet, dondurmalı cennet sarması önceden hazırlanıp kısa süreliğine bekletilebilir. Ancak servisten hemen önce dondurmanın eklenmesi ve tatlının buzlukta çok uzun süre bekletilmemesi gerekir.

Dondurmalı Cennet Sarması Yapımında Kadayıf Hamurunun Kıtır Kalması İçin Ne Yapılmalıdır?

Kadayıfın kıtır kalması için iyice tereyağıyla harmanlanarak fırında altın rengini alana dek kızartılması gerekir.

Cennet Sarması İçin Hangi Tür Dondurma En Uygun Olur?

Sade (vanilyalı) dondurma, cennet sarmasında en çok tercih edilen türdür.

Dondurmalı Cennet Sarmasında Şerbet Kullanılmalı Mıdır?

Evet, hafif bir şerbet cennet sarmasının olmazsa olmazıdır. Yine de şerbet miktarı iyi ayarlanmalı, dondurma ile birlikte ağırlaşmaması için aşırı tatlı olmamalıdır.