Name: Çok Pratik: Adana Usulü Fellah Köfte
Prep time: 25 min
Cook time: 35 min
Total time: 60 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Çok Pratik: Adana Usulü Fellah Köfte Tarifi

Fellah köftesini sevmeyen yoktur. Yapımı çoğu zaman zor olarak nitelense de aslında oldukça basit. Adana usulü fellah köfte de biber salçalı ve domates soslu üst katmanıyla ve tercihinize göre ekleyeceğiniz süzme yoğurtla bir çatal asla yetmeyecek.

Bu köfteyi sadece doyuruculuğu için bile sevebilirsiniz. İçerdiği sağlıklı malzemeler ve doyurucu yapısıyla, hem damaklarda unutulmaz bir tat bırakacak hem de besleyici bir öğün sunacak.

Adana usulü olarak yorumladığımız bu lezzeti bol bol yapın, kalabalık sofralarda tadını çıkarın. Afiyet olsun!

Fellah Köftesi Tarifi , Köfte Tarifleri , Farklı Köfte Tarifleri , Değişik Köfte Tarifleri , Pratik Köfte Tarifleri

Cemre Özgüzel

EDİTOR

Takip et

Adana Usulü Fellah Köfte Kalorisi Ne Kadar: 1 kişi için 300/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Adana Usulü Fellah Köfte Tarifi İçin Malzemeler

3 su bardağı esmer ince bulgur
3 su bardağı un
3 su bardağı su
1 çay kaşığı tuz

Fellah köftenin iç harcı için:

1 yemek kaşığı biber salçası
3 yemek kaşığı zeytinyağı
4 yemek kaşığı domates sosu
3 diş sarımsak
1/3 demet maydanoz

Adana Usulü Fellah Köfte Tarifinin Püf Noktası

Haşlanan fellah köfteler suyun yüzeyine çıkacaktır. Piştiğini oradan anlayabilirsiniz.

Adana Usulü Fellah Köfte Tarifi Nasıl Yapılır?

Fellah köftenin dış harcı için bulguru 3 su bardağı suyla ıslatın. 10 dakika üzeri kapalı dinlendirin. Sonrasında içine un ve tuz ilave edip yoğurun. Hamuru yoğurduktan sonra elinizi ıslatın. Minik toplar halinde yuvarlayın. Tüm harcı böyle hazırlayın.
Sonrasında da sıcak tuzlu suda 7-8 dakika kadar haşlayın. Haşladıktan sonra kevgirle süzerek tabağa alın. Bir tavada zeytinyağı, domates sosu, salçayı ve sarımsağı güzelce kavurun.
Fellah köftenin üzerine gezdirip karıştırın.
Maydanoz doğrayarak servis edin. Adana usulü fellah köftesi tarifi hazır. Afiyet olsun!