Popeyes Tavuk Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Çıtır ve Baharatlı: Popeyes Tavuk
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 porsiyon
Cuisine: Türk

Popeyes tavuk, dışı çıtır kaplamalı, içi ise yumuşak ve sulu kalan, baharatlı kızarmış tavuk yemeğidir.

Ev yapımı çıtır tavuk severler için Popeyes usulü tavuk en leziz alternatif olabilir. Tavuğun süt ve yoğurtla marine edilmesi sayesinde yumuşacık kalması ve özel bir pane karışımıyla altın rengi çıtırlığa kavuşması, onu diğer tavuk tariflerinden sıyırabilir de diyebiliriz.

Evdeki herkesin bayılacağı, her ısırıkta mutluluk veren bir pratik akşam yemeği çözümü olan Popeyes tavuk için tarifimize buyurun.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Popeyes Tavuk Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 295/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 porsiyon

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Popeyes Tavuk Tarifi İçin Malzemeler

500 gram tavuk göğsü ((şerit/parmak şeklinde doğrayın))
1/2 su bardağı süt
1/2 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 diş ezilmiş sarımsak
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı pul biber
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı kekik
1 çay kaşığı toz kırmızı biber

Popeyes Tavuk Kaplama (pane) için:

5 yemek kaşığı galeta unu
3 yemek kaşığı mısır unu
1,5 yemek kaşığı buğday nişastası
1,5 yemek kaşığı un
1 çay kaşığı karbonat

Popeyes Tavuk Kızartmak için:

1 su bardağı sıvı yağ ((derin kızartma için))

Popeyes Tavuk Tarifinin Püf Noktası

Tavukları ne kadar uzun süre (en az 1 saat, ideal olarak 4 saat) yoğurtlu-sütlü baharat karışımında dinlendirirseniz, sonuç o kadar istediğiniz gibi olacaktır.

Popeyes Tavuk Tarifi Nasıl Yapılır?

Popeyes tavuk için tavukları iri bir şekilde doğrayın.
Derin bir kaba süt, yoğurt, yumurta ve ezilmiş sarımsağı alın. Baharatları ekleyin ve karıştırın. Tavukları bu karışıma ekleyin.
Tüm yüzeyleri iyice kaplansın. Kabın üzerini streç filmle kapatın. En az 1 saat, tercihen 4 saat buzdolabında bekletin.
Ayrı bir kapta galeta unu, mısır unu, un, nişasta ve karbonatı karıştırın. Karışımı homojen hale getirin. Marine olmuş tavukları buzdolabından çıkarın. Tavuk parçalarını tek tek kaplama karışımına bulayın. Her tarafını bastırarak iyice kaplayın. Derin bir tencereye bol sıvı yağ koyun. Yağı ısıtın.
Tavukları fazla undan silkeleyin ve yağa bırakın. Altın sarısı renk alana kadar her tarafını eşit pişirin (yaklaşık 4–5 dakika).
Tavukları kevgirle alın. Kağıt havlu serili bir tabağa yerleştirin. Fazla yağı süzülene kadar birkaç dakika dinlendirin. Popeyes tavuk hazır. Afiyet olsun.