Keşkek yapmak en eski düğün geleneklerimizin başındaymış. Kazanlar temizlenir, malzemeler hazırlanırmış. Keşkek yaparlarken bir gece boyunca pişirirlermiş ve tüm gece boyunca belirli aralıklar karıştırılırmış. Böylece içerisindeki buğday ve et iyice eriyip birbirine karışır ve ortaya keşkek çıkarmış.
Ama teknolojinin desteği bu işi pratik hale getirmek mümkün. Kazanların yerine tencere kullanabilirsiniz. Uzun uzadıya karıştırmak yerine işi el blenderına teslim edebilirsiniz. Üstelik bir düğün dernek olmasını beklemenize de gerek yok. Üzerine de kızdırılmış tereyağı ve kırmızı biber gezdirince tavuklu keşkeğin yeme de yanında yat. Şimdiden afiyet olsun.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Tavuklu Keşkek Tarifi İçin Malzemeler
Tavuklu Keşkek Tarifinin Püf Noktası
El blendırınız yoksa patates ezici yardımıyla da ezebilirsiniz.
Tavuklu Keşkek Tarifi Nasıl Yapılır?
Tavuklu Keşkek Tarifinin Pişirme Önerisi
Pişirme hususunda tarifte verilen püf noktalarına dikkat etmenizi öneririz.
Tavuklu Keşkek Tarifinin Servis Önerisi
Maydanoz, dereotu ve yakılmış acı biberli yağ ile servis edebilirsiniz.
EDİTOR
Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.
Geleneksel Düğün Yemeği: Tavuklu Keşkek Tarifini Deneyenlerin Yorumları
8Sevgi KöroğLu 19 Ocak 2019 07:05
Yasemin Gürsürer 21 Ocak 2019 08:47
Gökçen Mutaf 21 Ocak 2019 19:10
Abraham M. 3 Temmuz 2025 20:04
Yemek.com 4 Temmuz 2025 07:29
Songül 8 Ocak 2025 11:40
Ayse Tokcan 5 Ağustos 2023 15:55
Yemek.com 8 Ağustos 2023 06:08