Patates Görünümlü Viral Poğaça: Patates Poğaça Tarifi

Name: Patates Görünümlü Viral Poğaça: Patates Poğaça
Prep time: 45 min
Cook time: 25 min
Total time: 70 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Patates poğaça, içi yumuşacık patates dolgulu bir kahvaltılık hamur işi türü. Şekliyle gerçek patatesi andıran poğaça, doyurucu içeriğiyle de patatesli tarifler arasında farklı yere sahip. Un, su ve maya ile hazırlanan esnek hamur, patates püresi ile buluşup fırınlanıyor.

Ev yapımı poğaça hazırlamak, sevdiklerinize sunulan sıcak bir sevgi gösterisi aslında. Hamurun ellerinizde şekil alışı, içine saklanan patates harcı ve üzerine serpilen o son dokunuş... Çay saati tarifleri içinde görseliyle Instagram’da popüler olan bu viral tarif, herkesi mutlu edecek.

Fırında poğaça yapımı hiç bu kadar leziz olmamıştı. Patates poğaça için mutfağa alalım sizi.

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Patates Poğaça Kalorisi Ne Kadar: 1 adet (110 g) için 215/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

45 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Patates Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı ılık su
1 çay kaşığı kuru maya
1 tatlı kaşığı tuz
1 tutam karabiber
3 su bardağı un

Patates Poğaça Harcı İçin:

2 adet haşlanmış patates
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Patates Poğaçanın Toprak Harcı İçin:

1 yemek kaşığı un
1 tatlı kaşığı kakao

Patates Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Unu eleyerek ve azar azar ekleyin.
Dış kaplamada kullandığınız kakao-un karışımı, tam bir "toprak altından yeni çıkmış taze patates" görüntüsü verecek.

Patates Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

Patates poğaça için 1.5 su bardağı su, 1 çay kaşığı mayayı karıştırarak aktive edin.
3 su bardağı unu azar azar ilave edin. Yarım saat mayalanmaya bırakın.
2 adet haşlanmış patatese 1'er tutam tuz ve karabiber ekleyin. Çatalla ezin, püre haline getirin. Hamurdan parça koparıp içine patatesli harçtan koyun ve kapatın.
Patates şekli verin.
1 tatlı kaşığı kakao ve 1 yemek kaşığı un karışımına bulayın.
Fırın kağıdı serili tepsiye dizin.
180 derecede 25 dakika pişirin. Patates poğaça hazır. Afiyet olsun.

Patates Poğaça Tarifinin Pişirme Önerisi

Poğaçaları fırına vermeden önce fırınınızın tam olarak 180 dereceye ulaştığından emin olmanız gerekli.
Altı ve üstü hafifçe renk aldığında fırından çıkarın.