Name: Pişir, Sakla: Buzluk Poğaçası
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Total time: 60 min
Yield: 1 büyük tepsi
Cuisine: Türk

Bir poğaça yaptığımızda tezgahta durdukça lezzetini kaybediyor. Oysa hem tezgahta uzun süre tazeliğini koruyan, hem de buzluğa atılıp uzun süre lezzetli kalabilecek bir poğaça tarifi hazırlamak da mümkün. Puf puf kabaran hamur malzemesinde patates olan bu poğaça inanılmaz lezzetli oluyor. Yapıp buzluğa atabileceğini bu mayalı poğaça ani gelen misafirleriniz için oldukça kurtarıcı bir tarif. Karşınızda pişirip saklayabileceğiniz, dilediğinizde çıkarıp ısıtabileceğiniz nefis mi nefis buzluk poğaçası tarifi. Şimdiden ellerinize sağlık.

Poğaça Tarifleri , Mayalı Poğaça , Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça , Mayasız Poğaça , Bayatlamayan Poğaça , Puf Puf Kabaran Poğaça , En Kolay Poğaça Kabartma Yöntemleri , Poğaça Yapmanın Püf Noktaları

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

1 büyük tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Buzluk Poğaçası Tarifi İçin Malzemeler

1 su bardağı ılık süt
2 su bardağı ılık su
1 çay bardağı sıvı yağ
2 adet haşlanmış patates ((rendelenmiş))
1 paket kuru maya
1 yemek kaşığı toz şeker
1 tatlı kaşığı tuz
6 - 7 su bardağı un

İçi için:

100 gram rendelenmiş kaşar peyniri

Üzeri için:

1 adet yumurta sarısı
1 yemek kaşığı çörek otu
1 yemek kaşığı susam

Buzluk Poğaçası Tarifi Nasıl Yapılır?

Derin bir kap içerisine su, süt, şeker, yağ ve mayayı alın.
Üzerine kontrollü bir şekilde unu ekleyin ve yoğurun.
Bu esnada rendelenmiş patatesi ekleyin ve yoğurmaya devam edin. Yumuşak bir hamur elde edin.
Üzerini kapatın ve yarım saat mayalandırın. Elinizi hafif yağlayın ve mayalanan hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparın.
Elinizde açtırın ve ortasına kaşar peyniri koyun kapatın. Yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin.
20 dakika tepsi mayası yapın. Üzerine yumurta sarısı sürün
Susam ve çörek otu serpip önceden ısıtılmış 190 derecelik fırında yaklaşık 30 dakika pişirin.
Çıkarıp bir süre dinlendirin.
Buzdolabı poşetlerine koyup buzluğa atabilir, gerektiğinde çıkarıp tüketebilirsiniz. Afiyet olsun.

Faydalı Bilgiler: Pişmiş Poğaça Buzlukta Nasıl Saklanır?

Hazırlamış olduğunuz yumuşacık poğaçaları hemen tüketmeyecekseniz aklınıza "Pişmiş poğaça dondurucuda saklanır mı?" sorusu gelebilir. Pişmiş mayalı poğaçaları buzlukta saklamak için önce yeterince soğuması için tezgahta bekletin. Daha sonra buzdolabı poşetlerine koyup ağzını sıkıca kapatıp poğaçaları buzlukta saklayabilirsiniz. İçi patates ya da peynir dolgulu ise 3 ay, sade poğaça ise 6 ay kadar buzlukta saklanabilir.