Aradığınız O Kıvam: Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi

Aradığınız O Kıvam: Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi

14 Haziran 2022

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Bir poğaça yapıldığında hemen bayatlıyor, ertesi güne kadar bir türlü dayanmıyor. Ancak bu öyle bir tarif ki yumuşacık kıvamını uzun süre koruyor, lezzetine de doyum olmuyor. Çay yanına, kahvaltıya pek yakışıyor bu poğaça tarifi. Henüz pişerken bile evi mis gibi poğaça kokutma garantili. Şimdiden ellerinize sağlık diyor, sütlü bayatlamayan poğaça tarifine buyur ediyoruz. Şimdiden ellerinize sağlık!

filizssweetbakery

filizssweetbakery

EDİTOR

KAÇ KİŞİLİK

9 adet

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 su bardağı ılık su
  • 1 su bardağı ılık süt
  • 4 - 4,5 su bardağı un
  • 1 su bardağı sıvı yağ
  • 4 yemek kaşığı toz şeker
  • 1 tatlı kaşığı tuz
  • 1 paket instant maya

İç harcı için:

  • 200 gram lor peyniri
  • 1/2 demet maydanoz

Üzeri için:

  • 1 adet yumurta sarısı
  • 1 tatlı kaşığı zeytinyağı
  • 1 yemek kaşığı susam ((ya da çörekotu))

Püf noktası Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifinin Püf Noktası

Eğer aktif maya kullanmak isterseniz 2 tatlı kaşığı maya, süt su ve şekeri karıştırarak 10 dakika köpük köpük olup aktifleşmesini bekleyip un ve tuzu ilave ederek de yapabilirsiniz. Hamurunuz kesinlikle ele hafif yapışıyorken un ilave etmeyi bırakmalısınız aksi taktirde poğaçanız sert olacaktır.

Yapılış Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Sütlü bayatlamayan yumuşak poğaça için 1'er su bardağı Ilık süt ve suyu bir kaba alın.
    Yapılış - 1. Adım
  2. 4 yemek kaşığı toz şeker ilave edip çırpıcıyla karıştırın.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Üzerine 1 su bardağı sıvı yağı ilave edip tekrar karıştırın.
    Yapılış - 3. Adım
  4. 1 paket maya, 1 tatlı kaşığı tuz ve unun önce 3,5 su bardağını ilave edip kalanını yavaş yavaş ilave edin.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Ele hafif yapışan bir hamur kıvamına gelince un ilave etmeyi bırakın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. Mayalanması için üzerini örtüp 45-60 dakika arası en az 2 katına çıkana kadar bekleyin.
    Yapılış - 6. Adım
  7. İç harcı için 200 gram lor peyniri ve 1/2 demet maydanozu karıştırın.
    Yapılış - 7. Adım
  8. Mayalanan hamuru eşit parçalara bölün.
    Yapılış - 8. Adım
  9. İçerisine lorlu iç harcı koyarak yuvarlak haline getirerek tepsiye dizin. 15 dakika mayalandırın.
    Yapılış - 9. Adım
  10. Üzerine 1 tatlı kaşığı zeytinyağı ile 1 adet karıştırdığımız yumurta sarısını sürün. Üzerine 1 yemek kaşığı susam ya da çörek otu serpin.
    Yapılış - 10. Adım
  11. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerleri kızaran kadar 20-25 dakika pişirin. Çıkarıp biraz soğutun ve servis edin. Sütlü bayatlamayan yumuşak poğaça hazır! Afiyetler olsun.
    Yapılış - 11. Adım

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et! Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

  • Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
  • Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
  • Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.2

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
filizssweetbakery

filizssweetbakery

EDİTOR

Sıkça Yenen Konular

Gözlemeye Rakip: Patile
Hazırlık süresi 35dk
HAMUR İŞİ

Gözlemeye Rakip: Patile

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
İç Anadolu'nun Lezzet Harikası: Soğanlı Kömbe
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

İç Anadolu'nun Lezzet Harikası: Soğanlı Kömbe

Ferhat Bora Ferhat Bora
Kıymalı İç Harcıyla: Teyze Çöreği
Hazırlık süresi 20dk
HAMUR İŞİ

Kıymalı İç Harcıyla: Teyze Çöreği

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hem Mideye Hem Gözlere: Patatesli Şerit Poğaça
Hazırlık süresi 2 saat
HAMUR İŞİ

Hem Mideye Hem Gözlere: Patatesli Şerit Poğaça

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Aradığınız O Kıvam: Sütlü Bayatlamayan Yumuşak Poğaça Tarifini Deneyenlerin Yorumları

46
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • serpilzehraege

    serpilzehraege 7 Ocak 2026 09:41

    Ellerinize sağlık gerçekten harika oldu enfes 😋
  • serpilzehraege

    serpilzehraege 7 Ocak 2026 09:41

    İçine kaşar peyniri ve bazılarına dilim zeytin koydum aayyy pofuduk pofuduk bunun yanına da şöyle demini almıl mis gibi bir çay harika 🤭 çocuklarda bayılacak 🤍🥰
  • serpilzehraege

    serpilzehraege 7 Ocak 2026 09:39

    Bence oldu 😍
    • Yemek.com

      Yemek.com 7 Ocak 2026 11:01

      Afiyetler olsun ♥️
  • serpilzehraege

    serpilzehraege 7 Ocak 2026 09:09

    Tarife bire bir uyup yaptım şuan pişiyor sonucu hep beraber görürüz diye düşünüyorum ama un miktarı bence yeterli elimle biraz üstüne attım pofuk bişey oldu heycanla bekliyorum çocuklara beslenmeye yaptım hadi hayırlısı hmm unutmadan şekeri damak zevklerine göre 2.5 kaşık attım hepsi bu
  • gzdc27

    gzdc27 8 Ekim 2025 07:41

    Şeker miktarı çok çok fazla bir kaşık yeterli olacaktır. yağ miktarı da yarıya düşürülebilir. Dün yaptım bugün kahvaltıda yedim. Tazeliği güzel ama oranı yarıya düşürdüğüm halde çok şekerli geldi. Onun dışında güzel tarif.
    • Yemek.com

      Yemek.com 8 Ekim 2025 10:49

      Değerli yorumunuz için çok teşekkür ederiz 🌸 Şeker miktarı damak zevkine göre gerçekten değişebiliyor. Tarifimizi denediğiniz ve deneyiminizi paylaştığın için teşekkür ederiz, afiyet olsun 💛
  • Emine Büşra Alişarlı

    Emine Büşra Alişarlı 22 Ağustos 2025 11:19

    Çok çok lezzetli bir poğaça oldu. Tarif için teşekkürler. Yumuşacık oldu. Artanı buzluğa attım sabahları kahvaltı için çıkarıyorum. İç harcı zeytin, lor çemen hatta çilek reçeli ile değiştirdim hepsine de yakıştı.
    • Yemek.com

      Yemek.com 22 Ağustos 2025 13:44

      Biz teşekkür ederiz denediğiniz için 😊
  • İlkay Çalıkuşu

    İlkay Çalıkuşu 22 Temmuz 2025 07:34

    Muhteşem! Emeğinize sağlık . Tarifi denedim. Kuru maya ile yaptım pofur pofur oldu. Hamurum biraz yumuşak kaldı tarifteli una göre ama ekstra un eklemedim. Mayalandiktan sonra elime yapismasin diye yağlayarak yuvarladim. Bu tarife göre 16 adet çıktı. Teşekkür ederim.
    • Yemek.com

      Yemek.com 22 Temmuz 2025 07:36

      Güzel yorumlarınız ve deneyiminizi bizimle paylaştığınız için teşekkür ederiz. Beğenmenize çok sevindik, afiyet olsun 😊
  • Buse Uzer

    Buse Uzer 17 Haziran 2025 17:33

    Unu 5.5 su bardağı kadar koyunca harika oluyor. 19 20 tane poğaça çıkıyor
  • nzlbanu

    nzlbanu 11 Nisan 2025 20:21

    Hiç beğenmedim. Üstü kızarınca fırından çıkardım ama içi pişmemişti. Un tarifte yazan ölçüden çok daha fazla koydum. Kabartma tozu da yazılmamış
    • Buse Uzer

      Buse Uzer 17 Haziran 2025 17:34

      İnstant maya olduğu için kabartma tozu kullanılmıyor
  • Gülçin Şolan

    Gülçin Şolan 11 Mart 2025 08:00

    Ve un miktarınız da kesinlikle az kalıyor
  • Gülçin Şolan

    Gülçin Şolan 11 Mart 2025 07:59

    Herşey güzel poğaça püf ve lezzetli oldu ama 4 yemek kaşıgı (silme) şeker çok fazla ölçü olarak. Bayaa şekerli poğaça oldu. Herzaman öncelikle orjinal tarife sadık kalırım sonra varsa değiştirilecek bişey bidahaki sefere uygularım. Buda onlardan biri oldu. Bugün yine yapıcam ama şekeri en fazla 2 kaşık koyarak
  • Özkan Yıldızyiğit

    Özkan Yıldızyiğit 13 Şubat 2025 12:24

    kaşar loru yerine kaşar peyniri konabilir mi
    • Yemek.com

      Yemek.com 14 Şubat 2025 09:58

      Merhaba, elbette kullanabilirsiniz.

Bir Tabak Daha?

Süt ya da Yoğurt Yok: Kremalı Poğaça
Hazırlık süresi 15dk
HAMUR İŞİ

Süt ya da Yoğurt Yok: Kremalı Poğaça

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Patates Görünümlü Viral Poğaça: Patates Poğaça
Hazırlık süresi 45dk
HAMUR İŞİ

Patates Görünümlü Viral Poğaça: Patates Poğaça

evdekendinpisir evdekendinpisir
Yumuşacık Dokusuyla: Pırasalı Poğaça
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Yumuşacık Dokusuyla: Pırasalı Poğaça

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Mayalı Hamurdan: Krem Peynirli Poğaça
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Mayalı Hamurdan: Krem Peynirli Poğaça

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Köz Patlıcanlı Harcıyla: Patlıcanlı Poğaça
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Köz Patlıcanlı Harcıyla: Patlıcanlı Poğaça

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk

Vallahi Bırakmayız, Bir Tabak Daha?

El Açması Gerçek Lezzet: Gözleme
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

El Açması Gerçek Lezzet: Gözleme

Ege Şahin Ege Şahin
İçi Peynirli: Yumuşacık Açma
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

İçi Peynirli: Yumuşacık Açma

Ayşegül Karaman Ayşegül Karaman
Buzlukta da Saklanır: Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Buzlukta da Saklanır: Tel Tel Ayrılan Pamuk Açma

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Hazır Yufkadan: Yeşil Mercimekli Börek
Hazırlık süresi 30dk
HAMUR İŞİ

Hazır Yufkadan: Yeşil Mercimekli Börek

Nuray Ayan Nuray Ayan
Çaylar Demlensin: Kıyır Kıyır Patatesli Poğaça
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

Çaylar Demlensin: Kıyır Kıyır Patatesli Poğaça

Sena Şenkal Sena Şenkal
Puf Puf Kabarır: Patatesli Çiğ (Çi) Börek
Hazırlık süresi 10dk
HAMUR İŞİ

Puf Puf Kabarır: Patatesli Çiğ (Çi) Börek

Çigdem Esastürk Çigdem Esastürk
Ortası Yemek, Etrafı Börek: Kenarlı Pide
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Ortası Yemek, Etrafı Börek: Kenarlı Pide

Banu Alabaşoğlu Banu Alabaşoğlu
Yumuşacık Kıvamıyla: Zeytinli Açma
Hazırlık süresi 40dk
HAMUR İŞİ

Yumuşacık Kıvamıyla: Zeytinli Açma

evdekendinpisir evdekendinpisir
Çıtır Çıtır: Kahvaltılık Minik Ekmekler
Hazırlık süresi 1 saat
HAMUR İŞİ

Çıtır Çıtır: Kahvaltılık Minik Ekmekler

mutfakfirinim mutfakfirinim
Kahvaltıya Bekleriz: Sarımsaklı Tava Ekmeği
Hazırlık süresi 25dk
HAMUR İŞİ

Kahvaltıya Bekleriz: Sarımsaklı Tava Ekmeği

Ferhat Bora Ferhat Bora
Kahvaltıya Bekler: Keçi Patisi
Hazırlık süresi 5dk
HAMUR İŞİ

Kahvaltıya Bekler: Keçi Patisi

Yasemin Gürsürer Yasemin Gürsürer
Etli Metli: Ravioli
Hazırlık süresi 1.5 saat
HAMUR İŞİ

Etli Metli: Ravioli

Ege Şahin Ege Şahin