Beşamel Soslu: Tavuklu Tart

Name: Beşamel Soslu: Tavuklu Tart
Prep time: 30 min
Cook time: 45 min
Total time: 75 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Tavuklu tart, Fransız mutfağında sıkça yapılan tuzlu tart çeşitleri arasında olan, tabanı hamur işi tarifleriyle hazırlanan, tavukla yapılan yemeklerden biri. Beşamel sos ya da krema bazlı dolgularla hazırlanan fırın yemekleri içinde olan tart, bir akşam yemeği önerisi olarak tercih edilir.

Ev yapımı tart versiyonlarıyla sofralara uyarlanan tartlar, aslında kolay yemek tarifleri ve pratik tart tarifleri olarak sık sık yapılabilir. Kremalı yapısıyla da kremalı yemekleri sevenler için çok leziz olur. Fırından yayılan tereyağı ve kaşar kokusuyla mutfağı yuva sıcaklığına dönüştüren, hamuru yoğururken yorgunluğu unutturan, ve “bir dilim daha” dedirten tavuklu tart tarifimize bayılacaksınız.

Bu enfes tavuk ve hamur işi tarifimiz için mutfak sizi bekliyor.

evdekendinpisir

EDİTOR

Takip et

Tavuklu Tart Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (265 g) için 410/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

30 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

45 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Tavuklu Tart Tarifi İçin Malzemeler

2 adet tavuk göğsü

Tavuklu Tartın Beşamel Sosu İçin:

1 yemek kaşığı tereyağı
1 yemek kaşığı un
2 su bardağı süt
1 tutam tuz
1 tutam karabiber

Tavuklu Tart Hamuru İçin:

1 adet yumurta
1 çay bardağı yoğurt
1 tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu
50 gram tereyağı
3 su bardağı un

Tavuklu Tartın Üzeri İçin:

1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Tavuklu Tart Tarifinin Püf Noktası

Beşamel sosu hazırlarken sütü azar azar ve sürekli karıştırarak ekleyin.

Tavuklu Tart Tarifi Nasıl Yapılır?

Tavuklu tart için 2 adet tavuk göğsünü su dolu tencereye alarak haşlayın.
Haşlanan tavukları didikleyin.
Hamur için un hariç 1 yumurta, 1 çay bardağı yoğurt, 1 tutam tuz
1 çay kaşığı kabartma tozu, 50 gr tereyağı karıştırın ve azar azar 3 su bardağı unu ilave ederek ele yapışmayan bir hamur elde edene kadar yoğurun.
Tart kalıbına hamurunuzu güzelce yayın kenarlarını yukarıya doğru tümsek yapın. Çatalla hamurun zeminine delikler açın. Kabarmasını engelleyin. Ardından 180 derecede 20 dakika ön pişirme yapın.
Beşamel sos için 1 yemek kaşığı tereyağında 1 yemek kaşığı unu kavurun. Azar azar 2 bardak sütü ekleyip sürekli karıştırın. Birer tutam tuz ve karabiber ekleyin.
Didiklenmiş tavukları beşamel sosa ekleyip karıştırın.
Fırından çıkan hamurunuzun içine güzelce yayın.
Son olarak 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri rendesini de ekleyerek 180 derecede 25 dakika pişirin.
Tavuklu tart hazır. Afiyet olsun.