Name: Hepsi Bir Arada: Köz Patlıcanlı Patates Püreli Et Sote
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Hepsi Bir Arada: Köz Patlıcanlı Patates Püreli Et Sote Tarifi

Köz patlıcanlı patates püreli et sote tarifi, geleneksel lezzetlerimizden biri olarak sıklıkla sofralarda yerini buluyor. Et ve püre uyumu ağızda şölen yaratırken protein açısından yüksek ve doyurucu olan bu tarif, pratik yapımı sayesinde de herkesin gözdesi. Bu enfes lezzetin yapılışını adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

Aysemutfaktaa

ÜYE

🍴 Yemek.com’da pratik ve lezzetli tarifler sizi bekliyor!
🎥 Tariflerimizi videolu olarak YouTube kanalımızda takip edin, mutfakta adım adım öğrenin.
✨ Yeni tariflerden haberdar olmak için abone olmayı unutmayın!Kıymetli yorumlarınızı bırakırsanız sevinirim❤️

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

50 dakika

Köz Patlıcanlı Patates Püreli Et Sote Tarifi İçin Malzemeler

250 gram dana eti ((kuşbaşı doğranmış))
2 adet yeşil biber
2 adet kırmızı kapya biber
1 yemek kaşığı biber salçası
1 yemek kaşığı domates salçası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kekik
1/2 çay kaşığı kimyon
1/2 çay kaşığı karabiber

Köz Patlıcanlı Patates Püreli Et Sote Püre İçin:

3 adet orta boy patates
1 adet közlenmiş patlıcan
100 gram kaşar peyniri
1/3 çay bardağı süt
1/2 çay kaşığı karabiber
1 çay kaşığı tuz

Köz Patlıcanlı Patates Püreli Et Sote Tarifi Nasıl Yapılır?

Köz patlıcanlı patates püreli et sote için öncelikle patlıcanlarımızı közleyip soyalım ve doğrayalım.
Ardından patatesimizi tuz ilave ettiğimiz sıcak suda yumuşayana kadar haşlayalım. Suyunu süzdüğümüz patatesleri ve diğer püre malzemelerini rondoya alalım. Tamamen pürüzsüz bir kıvam alana kadar çekelim.
Etlerimizi yarı haşlanmış olacak şekilde haşlayalım. Süzelim ve pişirme tavamıza alalım. (Suyunu dökmeyelim, pişirme aşamasında gerekecek.) Güzelce kavurduğumuz etlerin üzerine jülyen doğranmış kırmızı biberimizi alıp 3-5 dakika soteleyelim. Ardından yeşil biberlerimizi ekleyelim ve sotelemeye devam edelim. İçerisine baharatlarımızı ve salçamızı ilave edelim.
Güzelce kavrulan et sotemizin içerisine 1 çay bardağına yakın haşladığımız et suyunu ekleyip çekene kadar pişirelim.
Servis tabağımıza öncelikle püremizi yayalım. Üzerine et sotemizi ekleyelim. Köz patlıcanlı patates püreli et sote hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?