Saray bohçası, ince pişmiş kreplerin içine tavuklu iç harç konulup bohça şeklinde kapatılarak hazırlanır. Fırın yemekleri arasında yer alır. Ayrıca üzerine beşamel sos ile kaşar peyniri de eklenir. Kalabalık sofralarda veya özel davetlere gelen misafirlerde akşam yemeği olarak tercih edilir.
Aslına kendisini bir kapalı kutuya, yani hediyeye benzetsek, yanılmış olmayız. Saray bohçası, sanki bir hazineyi gizleyen bohça formuyla içinde tavuğun yumuşaklığını saklar. Bu enfes tavuk sotenin buram buram tüm mutfağa yayılan kokusu, garnitürlerin renkli görünümü ve tabii dış katmandaki kreple katman katman güzellik sunar sizlere.
Saray bohçası tarifi ile kolay uygulanabilir ama sonuçlarıyla göz dolduran bir yemek yapmak için mutfağa alalım sizleri.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Saray Bohçası Tarifi İçin Malzemeler
Saray Bohçası Tarifinin Püf Noktası
Tavuk soteye garnitürü ekledikten sonra su ilave etmeyi atlamayın. Bu sayede iç harç hafif sulu ve yumuşak kalacaktır.
Saray Bohçası Tarifi Nasıl Yapılır?
Saray Bohçası Tarifinin Pişirme Önerisi
Krepleriniz çok ince ya da çok kalın olmasın. Orta incelikteki krepler uygun olacaktır.
Saray Bohçası Tarifinin Servis Önerisi
Geniş bir tabakta, yeşil salata ile servis edebilirsiniz.
Saray Bohçası İç Harç Nasıl Hazırlanır?
Doğranmış tavuk göğsü, soğan, garnitür ve baharatlarla birlikte yüksek ateşte sote edilerek hazırlanıyor.
Bohçaların Dağılmaması İçin Hangi Yöntem Uygulanmalıdır?
Kreplerin orta kalınlıkta olması ve iç harcın fazla sulu olmaması lazım.
Saray Bohçası Sunumu Nasıl Yapılır?
Kaşar peyniri, ince kıyılmış maydanoz ve istenirse pul biber ile sunum daha da zengin hale getirilebilir.
Saray Bohçası Kaç Kaloridir?
1 porsiyonu 595 kalori gelir.
Saray Bohçası Yanında Nelerle Servis Edilebilir?
Pilav, ızgara sebzeler, yeşil salata ve ayran yanına yakışacaktır.
EDİTOR
yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.
Tavuklu İç Harcıyla: Saray Bohçası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!