Name: İçinizi Isıtacak: Sucuklu Pırasalı Patates Çorbası
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 3 kişilik
Cuisine: Türk

İçinizi Isıtacak: Sucuklu Pırasalı Patates Çorbası Tarifi

Sucuklu pırasalı patates çorbası sıcak, baharatlı bir çorba türü. Kış çorbaları içinde yer alan bu lezzet, pırasanın lifli yapısının, patatesin nişastasıyla kıvam alması ve krema ile bağlanması prensibine dayanıyor. Pırasa sevmeyenlere pırasa yediren tarif olarak tercih ediliyor. Vitamin deposu bir sebze çorbası niteliği taşıyor.

Vestel Ziyafet Pişirici Blender ile pırasa ve patatesi, tek haznede buluşturup zahmetsizce hazırlayabileceksiniz. Doğrama, haşlama ve blenderdan geçirme derdini tek tuşla çözecek!

Pırasanın tatlılığı, patatesin dokusuyla buluşurken, tavada cızırdayan sucuğun kokusu çorbaya son imzasını atıyor. Kaşığınızı daldırdığınızda hissedeceğiniz o ipeksi yumuşaklık, damakları ve tabii içi ısıtmaya geliyor. Sucuklu pırasalı patates çorbası için mutfak sizi bekliyor.

Vestel

EDİTOR

Takip et

Sucuklu Pırasalı Patates Çorbası Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (400 g) için 320/kcal

KAÇ KİŞİLİK

3 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

35 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Sucuklu Pırasalı Patates Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

2 adet pırasa ((beyaz kısımları))
2 adet orta boy patates
3 diş sarımsak
1 tutam tuz
4 su bardağı su
3 yemek kaşığı zeytinyağı
2 yemek kaşığı tereyağı
4 yemek kaşığı krema
1 tutam karabiber

Sucuklu Pırasalı Patates Çorbası Servisi İçin:

100 gram sucuk
1 tutam doğranmış maydanoz

Sucuklu Pırasalı Patates Çorbası Tarifinin Püf Noktası

Kremayı ekledikten sonra çorbayı öyle fokur fokur kaynatmayın. Kremanın kesilmemesi ve o ipeksi dokuyu koruması için, ekledikten sonra 1-2 tur karıştırıp ısıyı dengeleyin.

Sucuklu Pırasalı Patates Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Sucuklu pırasalı patates çorbası için soyduğunuz 2 adet orta boy patatesi ve 2 adet pırasanın beyaz kısımlarını orta boy parçalar halinde kesin. Vestel Ziyafet Pişirici Blender haznesine ilk olarak patates, pırasa, 3 diş sarımsak, 1 tutam tuz, 4 su bardağı su ve 3 yemek kaşığı zeytinyağını koyup kapağını kapatın. Blenderı taneciksiz çorba modunda çalıştırın.
Sürenin sonunda çorbanın kıvamını ve tuzunu tadarak kontrol edin. İhtiyaç halinde 3-4 dakika daha pişirebilirsiniz. Çorbaya son dokunuş olarak 2 yemek kaşığı tereyağı, 4 yemek kaşığı krema ve 1 tutam karabiber ekleyip manuel olarak 1 dakika karıştırın.
Servis etmeden önce 100 gram sucuğu ufak küpler halinde doğrayın ve kısık ateşte yağı çıkıp, kenarları kızarana kadar pişirin.
Çorbayı servis kaselerine alın, üzerine sucuk parçaları, biraz sucuk yağı ve 1 tutam kıyılmış maydanoz ekleyip servis edin. Sucuklu pırasalı patates çorbası hazır. Afiyet olsun.