Name: Yılbaşı Sofralarının Yıldızları: Milföy Çam Ağacı ve Kereviz Salatası
Prep time: 40 min
Cook time: 25 min
Total time: 65 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Yılbaşı Sofralarının Yıldızları: Milföy Çam Ağacı ve Kereviz Salatası Tarifi

Milföy çam ağacı ve kereviz salatası, yılbaşı ve davet sofralarında tercih edilen özel bir menü eşleşmesi. Milföy hamurunun kat kat dokusu; tereyağı, frambuaz ve şekerle tatlı bir karakter kazanıyor. Kereviz salatası ise elma, turunç suları ve zeytinyağıyla ferahlatıcı yancı oluyor.

Biri fırından çıkarak çıtır çıtır olurken, diğeri soğuk, taze ve aromatik olarak yer buluyor sofrada. Üstelik Pek Food ile yılbaşı sofranız için bu iki lezzeti hazırlamak hem zahmetsiz hem de keyifli. Pek Food Milföy Hamuru ile frambuaz dolgulu, fırından çıktığı anda mis gibi kokan tatlı çam ağaçları hazırlanacak. Yanına da kereviz salatası eşlik edecek.

Fırından yayılan milföy kokusu eve sıcaklık verirken, rendelenen kerevizin tazeliği sofraya nefes olacak. Hazırlamak için buyurun!

Pek Food

EDİTOR

Takip et

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

25 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Milföy Çam Ağacı ve Kereviz Salatası Tarifi İçin Malzemeler

1 paket Pek Food Milföy Hamuru
3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağı
2 yemek kaşığı toz şeker
10 adet frambuaz

Frambuazlı Çam Ağacı Milföy Üzeri İçin:

1 adet yumurta sarısı
3 yemek kaşığı süt
1 yemek kaşığı toz şeker

Frambuazlı Çam Ağacı Milföy Servisi İçin:

1 yemek kaşığı pudra şekeri
1 tatlı kaşığı toz Antep fıstığı

Elmalı Kereviz Salatası İçin:

1 tatlı kaşığı hardal
1/2 adet limonun suyu
1/2 adet mandalina suyu
1 tutam tuz
8 yemek kaşığı zeytinyağı
1 adet yeşil elma
1/2 demet maydanoz
1/2 demet dereotu
1 adet közlenmiş kırmızı biber
1 adet kereviz

Elmalı Kereviz Salatası Servisi İçin:

1 paket Pek Food Cevizli Nar Ekşili Lahmacun

Milföy Çam Ağacı ve Kereviz Salatası Tarifinin Püf Noktası

Milföy katlarının arasına sürdüğünüz iç harcı çok kalın tutmayın.

Milföy Çam Ağacı ve Kereviz Salatası Tarifi Nasıl Yapılır?

Frambuazlı çam ağacı milföy için ilk olarak 1 paket Pek Food milföyü esneklik kazanmaları için oda sıcaklığında 30-40 dakika dinlendirin.
İç harç için 3 yemek kaşığı oda sıcaklığında tereyağını, 2 yemek kaşığı toz şekeri ve 10 adet frambuazı bir kasede karıştırın.
Bir milföy parçasını alıp tezgaha koyun ve içine çok ince bir katman frambuazlı karışımdan sürün. Üzerine bir kat daha milföy yerleştirin. Bu aşamada yapışma olmaması adına tezgahı ve milföyü çok az miktarda unlayabilirsiniz. Hamuru merdane ile uzatıp biraz da genişletin.
Hamuru üç eşit şerit halinde kesin ve elinizle esnetip katlayarak çam ağacı şekli verin. Hamurun ortasında bir ahşap şiş geçirip yağlı kağıt serilmiş tepsiye yerleştirin. Son hamurdan da ağaçlar için kalıp yardımı ile yıldızlar kesin.
1 adet yumurta sarısı ve 3 yemek kaşığı sütü karıştırıp tepsideki hamurların üzerine ince bir kat serin. Yıldızların yarısını ağaçların üzerine yapıştırın. Son olarak 1 yemek kaşığı kadar da toz şeker serpip önceden ısıtılmış 190-200 derecelik sıcak fırında hamurlar kızarana kadar yaklaşık 20-25 dakika pişirin.
Pişen tatlıları oda sıcaklığına geldikten sonra üstlerine 1 yemek kaşığı kadar pudra şekeri ve 1 tatlı kaşığı kadar toz Antep fıstığı serperek servis edin. Afiyet olsun.
Elmalı kereviz salatası için ilk olarak geniş bir kasede 1 tatlı kaşığı hardal, 1/2 adet limonun suyu, 1/2 adet mandalinanın suyu, 1 tutam tuz ve 8 yemek kaşığı zeytinyağını çırparak karıştırın.
1 adet elmayı ve 1 adet soyulmuş kerevizi çok ince çubuklar halinde doğrayın. 1/2 demet maydanoz ve 1/2 demet dereotunu da çok ince kıydıktan sonra 1 adet köz biberi de küp doğrayıp sosun içinde karıştırın.
Bu salatayı Pek Food Cevizli Nar Ekşili Lahmacun ile birlikte servis edebilirsiniz. Afiyet olsun.

Milföy Çam Ağacı ve Kereviz Salatası Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırın önceden ısıtılmış olmalı ki, milföyler eşit kabarsın ve çıtır çıtır pişsin.

Milföy Çam Ağacı ve Kereviz Salatası Tarifinin Servis Önerisi

Milföy çam ağaçlarını servis tabağına aldıktan sonra üzerine pudra şekeri ve toz Antep fıstığı serperek kar efekti yaratabilirsiniz. Kereviz salatasını ise geniş bir tabağa yayarak servis edebilirsiniz.