Name: Lezzeti Katlandı: Yoğurtlu Baharatlı Fırın Patates
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Lezzeti Katlandı: Yoğurtlu Baharatlı Fırın Patates Tarifi

Yoğurtlu baharatlı fırın patates, haşlanmış patateslerin yoğurt, salça, zeytinyağı ve aromatik baharatlarla harmanlanarak fırında pişirilmesiyle hazırlanan bir fırın yemeği. Klasik fırın patates tariflerinden ayrılan en önemli özelliği, yoğurt bazlı sosu olması.

Fırından çıktığında mutfağı saran baharat kokusu, sofraya gelmeden iştahları kabartacak türden. Yoğurdun hafif ekşiliğiyle baharatların sıcak uyumu, enfes olacak. Kalabalık sofralarda, “herkes sevsin” diye hazırlanıyor.

Az zahmetli ama özenli yoğurtlu baharatlı fırın patates için mutfak sizi bekliyor. Afiyetle...

Yasemin Gürsürer

EDİTOR

Takip et

Yoğurtlu Baharatlı Fırın Patates Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 330/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yoğurtlu Baharatlı Fırın Patates Tarifi İçin Malzemeler

3 adet patates ((kabuklu, haşlanmış, elma dilim kesilmiş) )
3 yemek kaşığı yoğurt
1 yemek kaşığı domates salçası
5 yemek kaşığı zeytinyağı
2 diş sarımsak ((ezilmiş))
1,5 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber
1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber
1 tatlı kaşığı kekik
1 çay kaşığı kimyon
1 çay kaşığı köri
1 çay kaşığı pul biber

Yoğurtlu Baharatlı Fırın Patates Üzeri İçin:

6 adet kornişon turşu ((küçük küpler halinde doğranmış) )
1 avuç doğranmış maydanoz

Yoğurtlu Baharatlı Fırın Patates Tarifinin Püf Noktası

Patateslerin haşlandıktan sonra fazla yumuşamamış olması lazım.

Yoğurtlu Baharatlı Fırın Patates Tarifi Nasıl Yapılır?

Yoğurtlu baharatlı fırın patates için bir kaseye 3 yemek kaşığı yoğurt, 1 yemek kaşığı domates salçası, 5 yemek kaşığı zeytinyağı, 2 diş ezilmiş sarımsak, 1,5 çay kaşığı tuz, 1 çay kaşığı karabiber, 1 tatlı kaşığı toz kırmızı biber, 1 tatlı kaşığı kekik, 1 çay kaşığı kimyon, 1 çay kaşığı köri ve 1 çay kaşığı pul biber ekleyip karıştırın.
Haşladığınız 3 adet kabuklu patatesi yoğurtlu sosla karıştırıp fırın kabına alın.
200 derece fanlı ayarda ısıtılmış fırında sos bir kabuk katmanı haline gelip kızarana kadar yaklaşık 25 dakika pişirin.
Patatesi servis tabağına alıp üzerine 1 avuç kıyılmış maydanoz ve 6 adet kornişon turşu (küçük küpler halinde doğranmış) ekleyin. Yoğurtlu baharatlı fırın patates hazır. Afiyet olsun!