Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi İçin Malzemeler

1,5 su bardağı kırmızı mercimek

1 yemek kaşığı tereyağı

4 yemek kaşığı zeytinyağı

2 tatlı kaşığı un

1 adet kuru soğan

1 adet defne yaprağı

2 çay kaşığı tuz

1 çay kaşığı tane karabiber

2 litre tavuk suyu ((sıcak))

2 tatlı kaşığı tereyağı ((soğuk))

Kırmızı Mercimek Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?

Kırmızı mercimek çorbası için mercimekleri soğuk suda ovalayarak yıkayın. Bu işlemi yaparken mercimekleri kırmamaya özen gösterin ve su berraklaşana kadar devam edin. Yıkanan mercimekleri süzgeçte bekletin.

Derin bir tencerede tereyağı ve zeytinyağı karışımında unu kokusu çıkana kadar kısık ateşte kavurun.

Tencereye süzülmüş mercimekleri ekleyin ve yüksek ateşte mercimekler aşırı ısınana kadar kavurun.

Soğanın kabuğunu soyun ve bütün olarak tencereye koyun, baharatları da ekleyip sıcak tavuk suyunu dökün. Çorba kaynamaya başlayınca kapağını kapatıp altını kısın.

Mercimekler yumuşak ve rahatça dağılan bir hal alınca soğanı çıkarın ve çorbayı süzgeçten geçirin. Bu işlemi yaparken spatula kullanabilirsiniz.

Süzülen çorbayı tekrar tencereye aktarın ve içine soğuk tereyağı koyup kepçeyle havalandırarak kısık ateşte 1 taşım kaynatın.

Süzme mercimek çorbasını biberli yağ ve limonla servis edebilirsiniz. Kırmızı mercimek çorbası hazır! Afiyet olsun.

Arzumca 4 Haziran 2026 15:49

Yaptığım en lezzetli mercimek çorbası oldu diyebilirim çok teşekkür ederim
- Yemek.com 5 Haziran 2026 07:07
  
  Ellerinize sağlık. Biz teşekkür ederiz.
İnci 5 Ocak 2026 15:27

Çok güzel tarif teşekkürler
- Yemek.com 6 Ocak 2026 05:52
  
  Afiyetler olsun 🌸
Gültekin Gülses 17 Aralık 2025 09:58

Blender’dan geçirdikten sonra süzgeçten geçirdim, ipeksi bir kıvamı oldu ben çok beğendim, teşekkürler.
- Yemek.com 18 Aralık 2025 14:15
  
  Ellerinize sağlık 😊
Cisitumi-33 14 Kasım 2025 22:26

Merhaba, blenderdan geçirerek yapsam olur mu? Bir değişiklik yapmaya gerek var mıdır o durumda? Elinize sağlık🙏
- Yemek.com 16 Kasım 2025 06:35
  
  Elebtte yapabilirsiniz blender ile de. Ellerinize sağlık 😊
Yemek.com Kullanıcısı 4 Ağustos 2025 17:12

Tatsız oldu yaptığım 😒
Ayşenur Kotanak 4 Temmuz 2025 12:23

Mükemmel bir tarif teşekkürler🥰
Elif Şener 16 Nisan 2024 13:48

Mükemmel, tereddütsüz deneyin😍
Haluk Balkır 10 Mart 2024 13:50

Çok güzel oldu. Teşekkürler.
130479 3 Mart 2024 14:52

Harika oldu,tarif için teşekkürler💐
- Yemek.com 4 Mart 2024 06:28
  
  Çok mutlu olduk. Afiyet olsun! :)
elifsenerR 22 Aralık 2023 20:02

Çokk güzel oldu ben mercimeği bir bardak koydum tam oldu, elinize sağlık🙏🏻🫶🏻
- Yemek.com 26 Aralık 2023 07:37
  
  Çok mutlu olduk. Ellerinize sağlık. :)
poliumneri 5 Kasım 2023 16:27

En sonuncu tereyağı soğuk derken?
- Yemek.com 6 Kasım 2023 11:57
  
  Kıvamının daha güzel olması için soğuk tereyağı kullanıyoruz. Dilerseniz oda sıcaklığında da kullanabilirsiniz.
Yemek.com Kullanıcısı 2 Nisan 2023 00:44

Gercektennn ıyıkıııı hordum sayfayıııııı mukemrlr