Portakallı Bisküvili Pasta Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Dilim Dilim: Portakallı Bisküvili Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Portakallı bisküvili pasta, bisküvi pastasının taze portakal aromalarıyla birleştirilmiş, katmanlı bir sütlü tatlı çeşidi. Ara katmanlarında yumuşamış petibör bisküvilerin yer aldığı tatlı; alt katmanda Hindistan cevizli muhallebi, en üst katmanda ise taze portakal suyu sosu barındırıyor. Meyveli tatlılar sevenlerin favorisi olmaya aday.

Nisan ayının tatlı bahar rüzgarları pencerenizden süzülürken, hazırladığımız kremalı tatlılar içinde bu altın renkli inci, sofralarınıza güneşin neşesini taşıyacak tüden. Çocukluğumuzun hatıralarını barındıran bisküvi tarifleri ile taze portakalın kokusunu bir araya getirelim dedik.

Üstelik mutfakta saatler harcamanıza gerek kalmadan, pratik dokunuşlarla yaratacağınız bir tatlı kendisi. Afiyetle!

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Portakallı Bisküvili Pasta Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (150 g) için 348/kcal

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Portakallı Bisküvili Pasta Tarifi İçin Malzemeler

1 litre süt
1 su bardağı toz şeker
2 tepeleme yemek kaşığı un
2 tepeleme yemek kaşığı buğday nişastası
2 tepeleme yemek kaşığı Hindistan cevizi
1 paket vanilin

Portakallı Bisküvili Pastanın Üst Sosu İçin:

2 su bardağı portakal suyu ((taze sıkılmış))
3 yemek kaşığı toz şeker
3 tepeleme tatlı kaşığı buğday nişastası
1 tatlı kaşığı tereyağı
1 adet portakal kabuğu rendesi
1 çay kaşığı ucu zerdeçal ((renk vermesi için, isteğe bağlı))

Portakallı Bisküvili Pastanın Arası İçin:

10 adet pötibör (petibör) bisküvi
1-2 adet muz

Portakallı Bisküvili Pasta Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiniz dolapta beklerken kabuk bağlamaması için üzerine streç filmi doğrudan muhallebi yüzeyine temas edecek şekilde kapatabilirsiniz.

Portakallı Bisküvili Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Portakallı bisküvili pasta için 1 litre süt, 1 su bardağı toz şeker, 2 dolu yemek kaşığı un ve 2 dolu yemek kaşığı buğday nişastasını bir tencereye alıp iyice karıştırın.
Ocağa alıp kaynayana kadar pişirin. Kaynadıktan sonra ocağı kapatıp 1 paket vanilyayı ekleyin.
Kare bir borcamı hafifçe ıslatın ve dibine 2 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi serpin.
Hazırladığınız muhallebiyi borcama döküp spatula ile düzeltin.
Üzerine bir sıra petibör bisküvi (10 adet kadar) dizin. (İsterseniz bu aşamada bisküvilerin üzerine muz dilimleri de ekleyebilirsiniz, 1-2 adet yeterli olacaktır). Ardından tatlıyı soğuması için dolaba kaldırın.
2 su bardağı taze sıkılmış portakal suyunu, 3 yemek kaşığı toz şeker, 3 tatlı kaşığı (tepeleme) buğday nişastasını, 1 portakalın rendesini ve 1 çay kaşığı ucuyla zerdeçalı bir tencerede karıştırıp ocağa alarak kaynatın. Sos fokurdamaya başlayınca ocağı kapatıp 1 tatlı kaşığı tereyağını ekleyin. Sosun ılınması için sık sık karıştırın.
Sos ılındığında muhallebiyi dolaptan çıkarın ve portakallı sosu her yerine gelecek şekilde üzerine yayın.
Tatlıyı tekrar buzdolabına kaldırın. Yaklaşık 3-4 saat dinlendirdikten sonra üzerini dilediğiniz gibi süsleyerek servis edebilirsiniz. Portakallı bisküvili pasta hazır. Afiyet olsun.

Portakallı Bisküvili Pasta Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebiyi pişirirken nişastanın topaklanmaması için çırpma telini hep aynı yöne doğru karıştırın.

Portakallı Bisküvili Pasta Tarifinin Servis Önerisi

Her bir dilimin tam ortasına file badem veya taze nane yaprağı kondurabilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!