Name: Davet Sofralarına: Çiçek Tatlısı
Prep time: 40 min
Cook time: 30 min
Total time: 70 min
Yield: 12 kişilik
Cuisine: Türk

Çiçek tatlısı tarifi, tam kıvamında şerbeti ve iştah açan görsel sunumuyla sizi büyülemeye hazır. Evde kolaylıkla yapabileceğiniz bu şerbetli tatlı tarifini adım adım aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

soframood._

ÜYE

KAÇ KİŞİLİK

12 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

40 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Çiçek Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı (oda ısısında bekletilmiş)
2 adet yumurta
1 su bardağı pudra şekeri
1/2 çay bardağı sıvı yağ
1 paket vanilya
1 paket kabartma tozu
3,5 su bardağı un

Çiçek Tatlısı Şerbeti İçin:

2,5 su bardağı toz şeker
3 su bardağı su
2-3 damla limon suyu

Çiçek Tatlısını Bulamak İçin:

1 su bardağı irmik

Çiçek Tatlısı Üzeri İçin:

1 çay bardağı toz Antep fıstığı

Çiçek Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Çiçek tatlısı için öncelikle şerbeti hazırlayıp soğumaya bırakalım. Tencereye su ve şekeri alıp karıştırarak kaynatalım. Kaynamaya başladıktan sonra limon suyunu ekleyelim ve 5 dakika daha kaynatıp ocaktan alarak soğumaya bırakalım.
Hamuru için yoğurma kabına tereyağı, sıvı yağ, yumurta, pudra şekeri, kabartma tozu ve vanilyayı alıp spatula yardımıyla karıştıralım. Ardından unu yavaş yavaş ekleyerek ele yapışmayan, yumuşak bir hamur elde edelim.
Hazırladığımız hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayalım ve tatlıları irmiğe bulayalım. Son olarak üzerlerine bıçak yardımıyla çizikler atarak çiçek şekli verelim.
Önceden ısıtılmış 180 derece fırında yaklaşık 30 dakika üzerleri kızarana kadar pişirelim.
Fırından çıkan ve ilk sıcaklığı geçen tatlıların üzerine soğuyan şerbeti dökelim.
En az 4–5 saat dinlendirdikten sonra üzerine toz Antep fıstığı serpiştirerek servis edelim. Çiçek tatlısı hazır! Afiyet olsun.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?