Bundan Pratiği Yok: Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi

Name: Bundan Pratiği Yok: Yalancı Tavuk Göğsü
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 30 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Yalancı tavuk göğsü, en sevilen sütlü tatlılarından. Geleneksel tavuk göğsü tatlısının dokusunu andırmasına rağmen içinde tavuk eti bulunmaz.

İçinde tavuk olan gerçek tavuk göğsünü evde yapmak zor geliyorsa görüntüsüyle gerçeğini aratmayan, lezzetiyle kendine hayran bırakan yalancı tavuk göğsünü mutlaka denemelisiniz. Bizim gibi sütlü tatlılara düşkün bir millet için çok hızlı ve akıllıca bir çözüm. Bu kolay ve pratik yalancı tavuk göğsünden sonra belki gerçeğini de yapmak istersiniz.

Adım adım yapılışı aşağıda! Afiyet olsun şimdiden.

ipeksare

EDİTOR

Ben de Yemek.com'un yazarlarından biri oldum. Masa çok geniş, sen de otursana!

Yalancı Tavuk Göğsü Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon için 380/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

10 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi İçin Malzemeler

125 gram tereyağı ((8,5 yemek kaşığı))
1 su bardağı elenmiş un
1 litre süt ((5 su bardağı))
1,5 su bardağı toz şeker
1 paket vanilin

Yalancı tavuk göğsünün üzeri için:

1 tatlı kaşığı tarçın

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifinin Püf Noktası

Unu elemek topaklanmayı önler. Bu tür muhallebilerde çırpma teli kullanmak topaklanmayı önler. Eğer karışımınız topaklanırsa mikser yardımıyla pürüzsüz hale getirebilirsiniz.
Un ve tereyağını kavururken unun fazla kavrulup tadını bozmasına izin vermeyin. Bu yüzden kısık ateş kullanarak olacak olumsuzlukları önleyin.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifi Nasıl Yapılır?

Yalancı tavuk göğsü için 8,5 yemek kaşığı (125 gram) tereyağını derin bir tencerede eritin. 1 su bardağı elenmiş unu ekleyip kavurmaya başlayın.
Un sararıp kokusu çıkmaya başlayınca 1 litre sütü (5 su bardağı) yavaş yavaş ekleyerek hızlı hareketlerle bir çırpıcı yardımıyla karıştırın.
1,5 su bardağı toz şekeri ekleyip muhallebi kıvamına gelene kadar karıştırarak pişirin.
Üzeri göz göz olunca 1 paket vanilyayı ekleyip ocağın altını kapatın.
Muhallebiyi yaklaşık 7-8 dakika boyunca bir mikserle yüksek devirdi çırpın. Muhallebiyi su ile ıslattığınız bir borcama dökün ve soğumaya bırakın.
Yalancı tavuk göğsü hazır! Oda sıcaklığına gelince buzdolabına koyun ve en az 4 saat boyunca dolapta bekletin. Servis ederken 1 tatlı kaşığı tarçın serpebilirsiniz. Afiyet olsun.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifinin Pişirme Önerisi

Çırpıcıyla karıştırmayı hiç bırakmayın.
Pişirme işlemi yaparken kısık ateş kullanmaya özen gösterin.

Yalancı Tavuk Göğsü Tarifinin Servis Önerisi

Dilerseniz üzerine tarçınla şekiller verebilirsiniz. Toz fıstık ya da Hindistan cevizi tozu da serpebilirsiniz.

Tarifi Yemek.com Uygulamasında Aç, Mutfakta Rahat Et!

Tarife başla butonuna tıkla, tarifi adım adım ekran kapanmadan yap.
Kişiselleştirebildiğin tarif defterine kaydet, hiç kaybolmasın.
Tarifi deneyenlerin fotoğraflarını gör, ilham al!

Tüm bu özellikler ve çok daha fazlası için Yemek.com mobil uygulamasını hemen ücretsiz indir: iOS için buraya – Android için buraya tıkla!

Yalancı Tavuk Göğsü Neyle Süslenir?

Yalancı tavuk göğsü, tarçın, hindistan cevizi, kakao, veya toz fıstık gibi malzemelerle süslenebilir. Keyfinize kalmış biraz.

Yalancı Tavuk Göğsüne Krema Konur mu?

Evet, yalancı tavuk göğsüne krema eklenebilir pek tabii. Krema, tatlının dokusunu daha yumuşak yapar hatta.

Orijinal Tavuk Göğsünde Tavuk Var mı?

Evet, orijinal Osmanlı usulü tavuk göğsü tatlısında gerçekten tavuk eti vardır. Günümüzde ise çoğu tarifte tavuk yerine sadece süt, şeker ve nişasta kullanılır. Ancak, gerçek tavuk göğsü tatlısında didiklenmiş tavuk eti bulunur.

Yalancı Tavuk Göğsü Çeşitleri Nelerdir?

Yalancı tavuk göğsünün farklı çeşitleri, içine veya üstüne eklenen malzemelere göre değişir aslında. Çikolatalı, fındıklı, fıstıklı, veya meyveli versiyonları yapılabilir.

Yalancı Tavuk Göğsü Buzdolabında Kaç Gün Saklanabilir?

Yalancı tavuk göğsü, uygun şekilde kapaklı kapta kapatılıp buzdolabında 3-4 gün boyunca saklanabilir.

Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

4.5

Yalancı Tavuk Göğsü Yanına İyi Gider

İki Lezzet Bir Arada: Muhallebili Havuçlu Kek

15dk

SÜTLÜ TATLI

3.7

İki Lezzet Bir Arada: Muhallebili Havuçlu Kek

Neşe Ümit Tan

3-2-1 Ölçüsüyle: Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça

15dk

POĞAÇA

4.6

3-2-1 Ölçüsüyle: Bayatlamayan Kabartma Tozlu Poğaça

Yasemin Gürsürer

Bundan Pratiği Yok: Yalancı Tavuk Göğsü Tarifini Deneyenlerin Yorumları

karaelmas 1 Ekim 2023 21:44

Ben kaç senedir verdiğiniz bu tarifi yapıyorum ailece çok seviyoruz,elinize sağlık. :)
- Yemek.com 2 Ekim 2023 06:41
  
  Ellerinize sağlık!
xanim0000 4 Aralık 2020 08:51

cok gözel olmuş super
merve demirkol 5 Ekim 2020 12:37

Çok güzel oldu yaptım elinize saglık :)
- Neşe Ümit Tan 6 Ekim 2020 06:49
  
  Çok sevindik, ellerinize sağlık sizlerin de :)
Gamze Gürüz 9 Kasım 2019 17:56

Süper oldu:)
Pınar Karakaş Susüzer 14 Aralık 2025 15:43

Damla sakızı macunum vardı 1 kaşık da ondan ekledim, mikser yerine blenderdan geçtim. Şekeri de yazan ölçüden çok daha az koydum çok tatlı sevmediğimiz için. Muhteşem bir kıvam oldu, sıcakken bile tam istediğim gibiydi.
- Pınar Karakaş Susüzer 14 Aralık 2025 15:44
  
  Bu yaptığım şekilde üzerine kırmızı orman meyve püresi ile deneyeceğim misafirlerim için.
- Yemek.com 15 Aralık 2025 14:49
  
  Ellerinize sağlık 💞
Elif 20 Mart 2025 18:17

Çok güzel oldu,tam ölçülerle yaptım,ben içine portakal kabuğuda rendeledim çok beğenildi,teşekkürler 🥰
Saadet Bekdamar 25 Eylül 2024 14:51

Merhabalar tarifiniz çok güzel hepsini adım adım oydum ama ıslak borcamama koyduğum zaman tatlım çok sıvı bir halde kalıyor ilk iki denemem de çok güzel oldu ama son denemem de çok sıvı kaldı Ne yapmam gerekiyor
mangalbaşı 7 Ağustos 2024 11:14

kız abla sen bilmiyor musun benim gibi fukaralar da var sonda mı söylenir mikserle karıştırılacağı aaa neyse ki evde süzgeç vardı süzgeçten geçirdim😂 yine pürüssüz oldu tadı da kıvamı da çok güzel oldu elimize sağlık senden daha çok tarif gelsin please
Sezsnk 3 Temmuz 2024 10:11

Bende yaptım şeker fazla oluyor 1 su bardağı koydum birde bir bardağın 1/4 daha iyi oldu
Batulaksy 19 Temmuz 2023 17:59

1 bardak şeker attım çok güzel oldu fakat üstüne meyveli sos yapsam güzel olur mu kararsız kaldım elinize sağlık fotoğraf eklerim belki:)
- Yemek.com 20 Temmuz 2023 06:10
  
  Mutlaka sonucu bizlerle paylaşın. Eminiz çok güzel olmuştur. Afiyet olsun!
Halise70 8 Ocak 2023 10:21

Extra dan 2 yemek kaşığı un, 1,5 bardak yerine 1 bardak şeker, karışık meyve sos. Offf süper ötesi! Teşekkürler!
- Leyla Günbay 9 Ocak 2023 06:13
  
  Afiyet olsun!
Sıla Çınar 14 Ocak 2022 12:52

Çok tatlı oldu :(
- Sıla Çınar 14 Ocak 2022 16:44
  
  Çok tatlı oldu yazmıştım ama hemen düzelteyim soğuyunca çok güzel oldu teşekkür ederim tarif için ♥️