Name: Tatlı Molası: Tam Kıvamında Mozaik Pasta
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 10 kişilik
Cuisine: Türk

Tam kıvamında mozaik pasta tarifi, yoğun çikolata aroması ve enfes dokusuyla sizi mest edecek. Çay saatlerine çok yakışacak bu pasta tarifini aşağıda sizlerle paylaşıyoruz.

cisem_isbilir

ÜYE

Kırklareli ilinin Dolhan köyünde doğmuş Balkan göçmeniyim. 2 çocuk annesiyim. Uzun yıllar kurumsal şirketlerde beyaz yaka olarak çalıştım. Ankara üniversitesi Turizm Otel yöneticiliği okudum. Yemek yapmak benim için hobi dışında, bir kültür meselesini temsil ediyor. @Hikayeli Katıklar blog yazarıyım

KAÇ KİŞİLİK

10 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

15 dakika

Tam Kıvamında Mozaik Pasta Tarifi İçin Malzemeler

3 paket petibör bisküvi
1 su bardağı bebe bisküvisi
1 su bardağı süt
1 yemek kaşığı kakao
180 gram ekşi krema
1 su bardağı damla çikolata
2 yemek kaşığı Hindistan cevizi tozu

Tam Kıvamında Mozaik Pasta Tarifi Nasıl Yapılır?

Tam kıvamında mozaik pasta için öncelikle büyük boy bir kaseye bisküvileri elimizle iri parçalar halinde kıralım. Üzerine cici bebe tozu, kakao ve Hindistan cevizini ekleyip karıştıralım.
Orta boy bir sos tenceresine süt, krema ve damla çikolatayı alalım. Kısık ateşte, sürekli karıştırarak çikolata tamamen eriyene kadar pişirelim. Ardından ocaktan alıp karışımın ılımasını bekleyelim.
Ilıyan ganajı bisküvilerin üzerine dökelim ve kaşık yardımıyla tüm malzemeler güzelce karışana kadar harmanlayalım.
Baton kek kalıbının içine streç film serelim. Hazırladığımız karışımı kalıba aktaralım, elimizle bastırarak şekil verelim ve üzerini düzeltelim.
Hazırladığımız mozaik pastayı dondurucuda en az 2-3 saat dinlendirelim.
Dilimleyerek servis edelim. Tam kıvamında mozaik pasta hazır! Afiyet olsun.