Münver Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Herkes Hayran: Münver Tatlısı
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 4 kişilik
Cuisine: Türk

Münver tatlısı, porsiyonluk toprak güveç kaplarında pişirilen hem şerbetli hem de sütlü tatlıların özelliklerini tek tabakta harmanlayan bir lezzet. Tatlı tarifleri arasında fırından porsiyonluk çıkmasıyla dikkat çekiyor. Ayrıca klasik şerbetli geleneksel Türk tatlıları kadar yoğun değil.

İzmir'de bulunan Dönerci Vedat Usta'nın mutfağında ortaya çıkmış bir tatlı da diyebiliriz onun için. Hafif kek tabanı ve kreması ile ağır tatlılara nazaran daha sık tercih ediliyor kendisi. Güveç kaplarının içinde kabaran, şerbetini sünger gibi çeken tatlı, çay saatini masal sofrasına dönüştürecek.

Kollarınızı sıvayın, pamuk gibi keki ve bulutları andıran krem şantisiyle damaklarda iz bırakacak tarifimize geçin. Afiyetle!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Münver Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (150 g) için 298/kcal

KAÇ KİŞİLİK

4 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

15 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Münver Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

2 adet yumurta
1/2 su bardağı toz şeker
1/2 su bardağı süt
1 su bardağı un
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin

Münver Tatlısı Şerbeti İçin:

1 su bardağı su
4 yemek kaşığı toz şeker

Münver Tatlısı Üzeri İçin:

1 paket krem şanti
1 su bardağı soğuk süt

Münver Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Kekin ilk sıcağını atıp ılık hale gelmesi, şerbetin de soğumuş olması gerekiyor.

Münver Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Münver tatlısı için 2 adet yumurta ve yarım su bardağı şekeri çırpın. Ardından yarım su bardağı süt ekleyerek çırpmaya devam edin.
1 su bardağı kadar unu ekleyerek güzelce karıştırın. Birer paket kabartma tozu ve vanilin ekleyip karıştırın.
Güveç kaplarının içini tereyağı veya sıvı yağ ile yağlayın. Ardından güveç kaplara pay ederek fırına verin, 180 derecede 30 dakika pişirin.
1 su bardağı su ve 4 yemek kaşığı şeker ile şerbeti kaynatarak hazırlayın. Soğumaya alın. Fırından çıkan ılık kekin üzerine soğuk şerbeti ekleyin.
Son olarak tarifine göre 1 paket krem şantiyi 1 su bardağı kadar soğuk sütle birlikte hazırlayıp güveçlerin üzerine ekleyerek biraz dinlendirin.
Münver tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Münver Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Fırının kapağını ilk 20 dakika açmayın ki kekiniz sönmesin.

Münver Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Krem şantisini sürdükten sonra hemen tüketmek yerine, buzdolabında en az 2-3 saat soğumaya bırakın. Soğuk servis edilen bu tatlının üzerine, servisten hemen önce taze toz Antep fıstığı serpebilirsiniz.