Lezzeti Şerbetinden: Hanım Göbeği Tarifi

Lezzeti Şerbetinden: Hanım Göbeği Tarifi

Yemek.com'u kaydedin, denenmiş, tam ölçülü tarifleri kaçırmayın.

Hanım göbeği tatlısı, geleneksel bir Türk tatlısı. Şerbetli hamur tatlıları arasında yer alır ve şekerpare tatlısına benzerliğiyle bilinir. 

Hanım göbeği, bayramların vazgeçilmez lezzetlerinden biri olan şerbetli tatlı tarifleri arasında özel bir yere sahip. Bayramda misafirlerinizi mest edecek, her lokmasıyla damakları şenlendirecek bu lezzetli tarif, tatlı tarifleri arasında dikkat çekiyor. Yumuşacık hamuru ve içinde gizlenmiş fındıklarıyla Hanım göbeği, her lokmasında bambaşka bir lezzet sunuyor.

Misafirlerinize çayın yanında ikram etmek için bol şerbetli bir tatlı aradığınızda ortaya çıkan bu muhteşem lezzet, özellikle bayramda ve özel günlerde masanızın baş tacı olmaya aday. Her lokmasıyla misafirlerinizi şımartacak olan hanım göbeğini denemek için sizi mutfağa davet ediyoruz. Tadına bayılacaksınız.

evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

KAÇ KİŞİLİK

1 tepsi

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika
Yemek.com EditörüBu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Malzemeler Hanım Göbeği Tarifi İçin Malzemeler

  • 1 adet yumurta
  • 1 çay bardağı yoğurt
  • 1 çay bardağı sıvı yağ
  • 1 su bardağı irmik
  • 1,5 su bardağı un
  • 1 paket vanilin
  • 1 paket kabartma tozu
  • 25 - 30 adet fındık

Hanım Göbeği Şerbeti için:

  • 3 su bardağı toz şeker
  • 2,5 su bardağı su

Püf noktası Hanım Göbeği Tarifinin Püf Noktası

Hamuru pişirmeden önce biraz dinlendirin.

Yapılış Hanım Göbeği Tarifi Nasıl Yapılır?

  1. Hanım göbeği için su ve şekeri kaynatın, kısık ateşte biraz daha koyulaşıncaya kadar pişirin.
    Yapılış - 1. Adım
  2. Un hariç tüm malzemeleri bir araya getirin.
    Yapılış - 2. Adım
  3. Azar azar unu ilave edin.
    Yapılış - 3. Adım
  4. Yumuşacık bir hamur olana kadar yoğurun.
    Yapılış - 4. Adım
  5. Ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp yuvarlayın ve tam ortasına fındığı bastırın.
    Yapılış - 5. Adım
  6. 180 derecede yaklaşık 30 dakika pişirin. Ardından soğuk şerbeti dökün.
    Yapılış - 6. Adım
  7. Hanım göbeği tarifiniz hazır. Afiyet olsun!
    Yapılış - 7. Adım

Pişirme önerisi Hanım Göbeği Tarifinin Pişirme Önerisi

Tatlının şerbeti soğuk olmalı, önce şerbeti hazırlayın.

Servis önerisi Hanım Göbeği Tarifinin Servis Önerisi

Kaymak ya da dondurma eşliğinde servis edebilirsiniz.

Hanım Göbeği Tatlısı Hangi Yöreye Aittir? Hanım Göbeği Tatlısı Hangi Yöreye Aittir?

Osmanlı mutfağından günümüze gelmiştir.

Hanım Göbeği Tatlısı Kaç Dakikada Pişer? Hanım Göbeği Tatlısı Kaç Dakikada Pişer?

15-20 dakika içinde pişer.

Hanım Göbeği Tatlısı Kaç Kalori? Hanım Göbeği Tatlısı Kaç Kalori?

Bi adeti ortalama 150-180 kalori içerir.

Hanım Göbeği Tatlısı Ertesi Gün Yenir Mi? Hanım Göbeği Tatlısı Ertesi Gün Yenir Mi?

Evet, hanım göbeği tatlısı ertesi gün de yenebilir.

Hanım Göbeği Tatlısı Cevizli Yapılabilir Mi? Hanım Göbeği Tatlısı Cevizli Yapılabilir Mi?

Cevizli ya da fıstıklı iç harç ile hazırlanabilir.


Bu tarifi ne kadar beğendiniz?

3.3

50.000 TL krediniz Enpara'da!

50.000 TL krediniz Enpara'da!
evdekendinpisir

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.


Lezzeti Şerbetinden: Hanım Göbeği Tarifini Deneyenlerin Yorumları

5
Metin veya görsel ekleyin. (0)
  • guldeenn

    guldeenn 20 Kasım 2025 12:39

    Bayıldım çok kolay ölçüsü de tam bir tarif 🌸 çok da güzel oldu 💓💓
    • Yemek.com

      Yemek.com 21 Kasım 2025 13:38

      Afiyetler olsun. Bunu duymak çok hoş 🌸
  • Batuhan Köse

    Batuhan Köse 27 Temmuz 2019 19:24

    Hiç beğenmedim, çok tuhaf bir tadı var.
  • MDA0680

    MDA0680 17 Mayıs 2019 17:58

    Tarif neden böyle? Hamur nasıl yapılacak,malzemeler hangi sıra ile kullanılacak? Şekil nasıl verilecek? Keşke tarifi adamakıllı verseydiniz!
  • Dila

    Dila 17 Mayıs 2019 13:31

    Bu tarifi bugün kesinlikle denicem, çok güzel görünüyo
Tüm yorumlar yüklendi (5 yorum)