Lotus Tatlısı Tarifi, Nasıl Yapılır? (Resimli)

Name: Kat Kat Lezzet: Lotus Tatlısı
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: 6 kişilik
Cuisine: Türk

Lotus tatlısı, Lotus bisküvi kırıntılarının, vanilyalı muhallebi ve akışkan bisküvi kreması ile kuplarda katmanlar halinde birleştirilmesiyle oluşturulan bir porsiyonluk sütlü tatlı türü. Popüler kafelerin menülerinde baş köşeye yerleşmiştir.

Şerbetli ve ağır şekerli tatlılar yerine tercih ediliyor daha çok kendisi. Porsiyonluk tatlı çeşitleri içinde lezzet dengesiyle kusursuzlaşan popüler bir Lotus tatlısı tarifi olarak da nitelendirebiliriz onu. Bazen aniden arayan bir misafirin tatlı telaşıyla, bazen de sadece aileyi akşam yemeği sonrası neşelendirmek için hazırlanabilir kolayca.

Altın rengi karamel kırıntılarının üzerinde dolaştığı tarifimize alalım sizi.

Çigdem Esastürk

EDİTOR

Yayınlanmış binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. Çiğdem Esastürk olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle aktarıyor; Yemek.com okurlarını denenmiş ve güvenilir tariflerle buluşturuyorum.

Lotus Tatlısı Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (200 g) için 396/kcal

KAÇ KİŞİLİK

6 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

20 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Lotus Tatlısı Tarifi İçin Malzemeler

1,5 paket Lotus Bisküvi ((kişi sayısına göre ayarlayın))
6-7 yemek kaşığı Lotus Kreması

Lotus Tatlısının Muhallebisi İçin:

1 litre süt ((yaklaşık 5 su bardağı))
1 çay bardağı sıvı krema
1 su bardağı (1 parmak eksik) toz şeker
1 paket vanilin
1 adet yumurta
4,5 yemek kaşığı un

Lotus Tatlısı Tarifinin Püf Noktası

Muhallebiyi kuplara döktükten sonra eritilmiş Lotus kremasını eklemeden önce muhallebinin üzerinin hafifçe kabuk bağlamasını bekleyin.

Lotus Tatlısı Tarifi Nasıl Yapılır?

Lotus tatlısı için 1,5 paket Lotus bisküviyi robottan geçirerek ufalayın. Her kuplarınıza 1 yemek kaşığı kadar bisküvi tabanı koyun.
6-7 yemek kaşığı Lotus kremayı benmari usulü eriterek akışkan hâle getirin.
1 litre süt, 1 çay bardağı sıvı krema, 1 su bardağından az eksik şeker, 1 paket vanilya, 1 adet yumurta ve 4,5 yemek kaşığı unu karıştırma kabında iyice karıştırın. Orta ateşte sürekli karıştırarak kıvam alana kadar pişirin. Ocaktan aldıktan sonra 10 dakika dinlendirin.
Kuplarınıza sırasıyla: bisküvi tabanı, muhallebi ve eritilmiş Lotus kreması şeklinde katmanlar oluşturun.
Tatlı tamamen soğuduktan sonra servis edin. Lotus tatlısı hazır. Afiyet olsun.

Lotus Tatlısı Tarifinin Pişirme Önerisi

Muhallebiyi pişirirken unun dibe çöküp yanmaması ve yumurtanın kesilmemesi için tencereyi ocağa almadan önce tüm malzemeleri soğukken çok iyi çırpın.

Lotus Tatlısı Tarifinin Servis Önerisi

Tatlı iyice soğuyup üzerindeki karamel katmanı donduktan sonra, her bir kupun tam ortasına bütün bir Lotus bisküvisi dikine ekleyerek sunabilirsiniz.