Kestane çorbası, fırınlanmış kestanelerin tereyağı, un, süt ve baharatlarla pişirilip pürüzsüz kıvama getirildiği, yılbaşı sofraları için daha çok yapılan sıcak bir çorba çeşidi. Kestaneli yemekler denildiğinde akla ilk gelen bu yemek, besleyici çorba tarifleri arasında da bulunuyor. Kışa uygun çorbalar arayanlar için de özel bir seçenek.
Kışın nefes kesen soğuk ayazı evin her köşesinde kendini hissettirmeye başladığında, yılbaşının rekli süsleri mahalleleri sardığında, evin içini dolduran kestane kokusunun yarattığı huzur dolu sıcaklık tarif edilemez olur. Tereyağında çevrilen, kışa yakışan kestanelerin yumuşacık dönüşümü, sütün verdiği zariflik ve baharatların sarmaladığı aromalar... Bu doyurucu çorba, yeni favoriniz olmaya hazır.
Hatta mevsiminde yemek tarifleri arayanların ve farklı çorba çeşitleri denemekten keyif alan herkesin ilgisini çekecek kendisi. Hazırlamak için buyurun.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kestane Çorbası Tarifi İçin Malzemeler
Kestane Çorbası Tarifinin Püf Noktası
Kestaneleri önce ıslatmak ve ardından fırınlamak kabuklarının kolayca ayrılmasını sağlayacaktır.
Kestane Çorbası Tarifi Nasıl Yapılır?
Kestane Çorbası Tarifinin Pişirme Önerisi
Kestaneleri fırından çıkarır çıkarmaz sıcakken soyun. Çorbayı pişirirken kararında kıvam için suyu azar azar ekleyin.
Kestane Çorbası Tarifinin Servis Önerisi
Çorbayı kaselere aldıktan sonra üzerine tereyağında çevrilmiş minik kestane parçaları koyabilirsiniz.
Kestanenin Ön Hazırlığı Önemli Mi?
Evet, kestanenin ön hazırlığı çorbayı etkiler. Kestaneleri önce çizip suda bekletmek kabuğun kolay soyulmasını sağlayacaktır.
Hangi Kestane Türü Çorba İçin Uygundur?
Çorba için iri, etli ve kolay soyulabilen şeker kestanesi kullanmalısınız.
Kestane Haşlanmalı Mı, Kabuğu Soyulmalı Mı?
Kestanenin mutlaka kabukları soyulmalıdır. Haşlamak yerine fırında pişirebilirsiniz.
Çorba Kremalı mı Yoksa Sade mi Hazırlanmalı?
Bu tamamen damak zevkine bağlı ama kremalı kestane çorbası daha lezzetli olacaktır.
Çorbanın Kıvamı Nasıl Ayarlanır?
Kestane Çorbasına Hangi Baharatlar Yakışır?
Kışa Yakışır: Kestane Çorbası Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!