Kereviz kavurması, zeytinyağlı yemek tarifleri arasında olan zeytinyağı, portakal suyu ve sebzelerin birlikte sotelenmesiyle hazırlanan zeytinyağlı bir yemektir. Akdeniz mutfağında sık görülen pişirme yöntemi, mevsim sebzeleri ile hazırlanır. Vitamin ve lif açısından zengindir.
Kış güneşi, ışıklarını pencereye çekerken kış sebzelerinin kavruk kokusu, mutfağa portakal kokusuyla dolar. Yumuşamış soğanlar, havucun turunculuğu ve kerevizin nötr tadıyla kereviz kavurması, vegan yemek önerileri için de birebir.
Evde kolay hazırlanan, zahmetsiz ve oldukça pratik sebze kavurması, adım adım yapılışıyla aşağıda sizi bekliyor.
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Kereviz Kavurması Tarifi İçin Malzemeler
Kereviz Kavurması Tarifinin Püf Noktası
Portakal suyu taze sıkılmış olsun. Ayrıca havuçları çok kalın doğramayın.
Kereviz Kavurması Tarifi Nasıl Yapılır?
Kereviz Kavurması Tarifinin Pişirme Önerisi
Portakal suyunu ekledikten sonra harlı ateşe alın ki, sebzeler hafifçe karamelize olsun. Kullanacağanız tavanın geniş olması da önemli.
Kereviz Kavurması Tarifinin Servis Önerisi
Ilık ya da tamamen soğuk olarak sunulabilir. Üzerine çok az zeytinyağı gezdirerek, ince kıyılmış taze dereotu ekleyebilirsiniz.
Kereviz Kokusu Nasıl Azaltılır?
Kereviz kokusunu azaltmak için pişirme esnasında limon suyu, portakal suyu veya sirke eklenebilir.
Hangi Baharatlar Kerevizle Uyumlu Olur?
Kereviz; karabiber, kimyon, kişniş, kırmızı pul biber, defne yaprağı ve zerdeçal gibi baharatlarla uyum sağlar.
Kereviz Kavurması Kaç Dakikada Pişer?
Kereviz kavurması 15-20 dakika içinde pişecektir.
Soğanlı Mı Soğansız Mı Daha Lezzetli Olur?
Soğan, kereviz kavurmasına tatlılık kattığı için daha lezzetli bulunur.
Limon Suyu Eklemek Şart Mı?
Zorunlu değil ama limon suyu kerevize tazelik katacaktır.
Kereviz Yaprakları Kullanılabilir Mi?
Evet, kereviz yaprakları ince kıyılarak kavurmaya eklenebilir.
Portakal Kokusuyla: Kereviz Kavurması Tarifini Deneyenlerin Yorumları
0Henüz yorum yok. İlk yorumu siz yazın!