Ekşili karnabahar, karnabaharı nar ekşisi, baharatlar ve nohut ile birleştirerek sunan, fırın yemekleri arasında yer alan bir sebze yemeğidir. Ayrıca ekşi-sulu dokusuyla sebze yemekleri içindedir. Haşlanan karnabaharlar, zeytinyağı ve nar ekşisi temelli sosla harmanlanarak fırında pişirilir.
Fırının içinden mutfağa ve tabii tüm eve yavaş yavaş yayılan o hafif ekşi koku, büyüsüyle iştahları açmaya kolayca başlar. Ekşili karnabahar, nar ekşisinin parlaklığı, kuru nanenin ferahlığı, sumak ve sarımsağın keskin tadıyla bütünleşerek ana yemeğe dönüşecek. Nohudun dokusu ve karnabaharın hafif çıtırlığı da cabası!
Kolay ve pratik sebze yemekleri arasında kendine ayrıcalıklı bir yer bulan tarifimize alalım sizleri.
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Bu tarif
yemek.com
editörü tarafından hazırlandı.
Ekşili Karnabahar Tarifi İçin Malzemeler
Ekşili Karnabahar Tarifinin Püf Noktası
Karnabaharı haşlarken çok fazla yumuşatmayın.
Ekşili Karnabahar Tarifi Nasıl Yapılır?
Ekşili Karnabahar Tarifinin Pişirme Önerisi
Fırın tepsisinde çok sıkışık olmamasına dikkat edin karnabaharların.
Ekşili Karnabahar Tarifinin Servis Önerisi
Üzerine taze soğan veya ince kıyılmış maydanoz serpip yoğurtla sunabilirsiniz.
EDİTOR
Yemek.com şefi ve içerik üreticisi // Profesyonel aşçılık eğitimiyle başlayan yolculuğumu Yemek.com’da sürdürüyorum. Teknik bilgiyle yoğrulmuş, ilham veren tarifler hazırlamak benim için sadece iş değil, büyük bir tutku. 🍔🍳🥑
Aroması Bol: Ekşili Karnabahar Tarifini Deneyenlerin Yorumları
3nemre 24 Şubat 2026 14:00
Yemek.com 24 Şubat 2026 19:05
mls16 1 Şubat 2026 11:05