Name: Yumuşacık Yılbaşı Keki: Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek
Prep time: 25 min
Cook time: 40 min
Total time: 65 min
Yield: 8 kişilik
Cuisine: Türk

Kahveli çikolata soslu ıslak kek, klasik ıslak kek tarifinin kahve aromasıyla tatlandırılmış, piştikten sonra süt ve espresso karışımıyla ıslatılan bir tatlı kek çeşidi. Nemli dokusu, yoğun kakao ve kahve aromasıyla çikolata severlerin favorisi. Ev yapımı tatlılar arasında yer alan kek, kalabalık sofralara uygun porsiyonlanabilir.

Fırından çıkan kekin mutfağa yayılan mis gibi kakao ve kahve kokusu, ilk andan itibaren kalbe dokunacak. Kahveli çikolata soslu ıslak kek, bir fincan kahvenin yanına günün yorgunluğunu unutturan türden.

Bu tarifimizde Pakmaya ile tariflerinizi şansa bırakmayacaksınız. Pakmaya ürünlerinin güvenilirliğiyle yılbaşı sofralarına çok yakışacak kahveli, ıslak, çikolata soslu tarifimizin adım adım yapılışı aşağıda sizleri bekliyor.

Lezzeti riske atmayın, garantili sonuçlar için Pakmaya...

Pakmaya

EDİTOR

Fırıncılık, pastacılık, değirmencilik ve ev tüketim ürünlerimizle, yıllardır tüm mutfaklarda, her anınızda yanınızdayız!

Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 porsiyon (175 g) için 460/kcal

KAÇ KİŞİLİK

8 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

25 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

40 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi İçin Malzemeler

1 paket Pakmaya Şekerli Vanilin
1 paket Pakmaya Kabartma Tozu
3 yemek kaşığı Pakmaya Kakao
4 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı ayçiçek yağı
1 su bardağı süt
1 fincan espresso ((ya da dilediğiniz bir kahve))
2,5 su bardağı un

Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Islatmak İçin:

1 su bardağı sıcak süt
1 kahve fincanı espresso ((ya da dilediğiniz bir kahve))

Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Sosu İçin:

1 paket Pakmaya Çikolatalı Sos
500 mililitre süt

Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Tarifinin Püf Noktası

Keki ıslatırken süt ve espresso karışımının sıcak, kekin ise ilk sıcağının çıkmış olması lazım.

Kahveli Çikolata Soslu Islak Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Kahveli çikolata soslu ıslak kek için kek kalıbını yağladıktan sonra derin dondurucuya kaldırın.
Fırına alt üst fanlı olarak 180°’de ısıtmaya başlayın.
Geniş bir kasede 1 su bardağı şeker ve 4 adet yumurtayı şeker eriyene kadar çırpın. Ardından içine 1 su bardağı ayçiçek yağını azar azar ekleyip çırpmaya devam edin. Devamında 1 su bardağı süt ve 1 fincan espressoyu (ya da dilediğiniz bir kahveyi) da ekleyip karıştırın.
2,5 su bardağı unu, 1 paket Pakmaya şekerli vanilini, 1 paket Pakmaya kabartma tozunu ve 3 yemek kaşığı Pakmaya kakaoyu bir süzgece alıp karışıma eleyerek ekleyin. Ardından spatula ile kuru karışımı sıvı karışıma karıştırın. Her şey nemlendikten sonra karıştırma işlemini bitirin.
Kek harcını derin dondurucudan çıkartın. Harcı kek kalıbına aktarın. Hafifçe tezgaha vurduktan sonra sıcak fırına pişmek için bırakın. Bu işlem yaklaşık olarak 35 40 dakika sürecektir.
Çikolatalı sos için bir tencereye 500 mililitre sütü alıp içine 1 paket Pakmaya çikolatalı sos karışımını koyup koyulaşana kadar orta ateşte sürekli karıştırarak pişirin. Karışımı ardından ayrı bir kaba alın ve kabuk tutmaması için soğuyana kadar ara ara karıştırın.
Fırından çıkarttığınız keki birkaç dakika dinlendirdikten sonra kürdanla delin. Bir kasede 1 su bardağı sıcak süt ve 1 fincan espressoyu (ya da dilediğiniz bir kahveyi) karıştırıp fırça yardımıyla keke sürün ardından keki kalıptan çıkartın. Üst yüzeyine de kalan karışımı sürün.
Kek oda sıcaklığına geldikten sonra sosun bir kısmını üzerine gezdirin. Dilediğiniz gibi süsleyip yanında kalan sosla beraber keki servis edin. Kahveli çikolata soslu ıslak hazır. Afiyet olsun.