Poke Kek Tarifi, Nasıl Yapılır? (Videolu)

Name: Puding Dolgulu: Poke Kek
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 9 kişilik
Cuisine: Türk

Poke kek, pişirildikten sonra üzerinde delikler (poke) açılan ve bu boşlukların puding gibi çeşitli tatlı sosları ile doldurulduğu bir kek tarifi türü. Bir ıslak kek formundan farklı olarak, sosun kekin her yerine değil, açılan kanallar aracılığıyla belirli noktalara yoğunlaşmasıyla yapılıyor.

Her diliminde sürpriz saklayan bu yoğun kek, yeni favoriniz olacak. Ev yapımı kek hazırlamanın verdiği huzur bir başka zira! Üzerine dökülen pudingin deliklerden içeri süzülüşüyle bir sanat eserine dönüşüyor. Fırın tatlıları arasında hazırlaması en keyifli olanlardan kendisi.

Komşularınızın tarifini soracağı bu çikolata dolgulu kek, damaklarda iz bırakmaya geliyor. Poke kek için buyurun!

evdekendinpisir

EDİTOR

yemek.com yemek editörü // Binlerce tarifimin arkasında yılların mutfak tecrübesi var. EvdeKendinPişir olarak her ölçüyü, tekniği ve püf noktasını özenle anlatıyor; Yemek.com’da lezzetli olduğu kadar güvenilir tarifler hazırlıyorum.

Poke Kek Kalorisi Ne Kadar: 1 dilim (120 g) için 360/kcal

KAÇ KİŞİLİK

9 kişilik

HAZIRLAMA SÜRESİ

20 dakika

PİŞİRME SÜRESİ

30 dakika

Bu tarif yemek.com editörü tarafından hazırlandı.

Poke Kek Tarifi İçin Malzemeler

3 adet yumurta
1 su bardağı toz şeker
1 su bardağı süt
1/2 su bardağı sıvı yağ
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilin
2,5 su bardağı un

Poke Kek İçin:

1 paket çikolatalı puding
2-3 su bardağı süt

Poke Keki Süslemek İçin:

1 yemek kaşığı Hindistan cevizi

Poke Kek Tarifinin Püf Noktası

Kekinizin üzerine delikler açarken tahta kaşığın sapını veya kalın bir pipet kullanın.
Deliklerin kekin tabanına kadar inmemesi iyi olur. Puding kekin içinde hapsolsun, yoksa tabanda birikme yapar.
Pudingi dökerken kekin ılık, pudingin ise ilk sıcağı geçmiş olmalı.

Poke Kek Tarifi Nasıl Yapılır?

Poke kek için 3 adet yumurta ve 1 su bardağı şekeri çırpın. Ardından 1 su bardağı süt ve yarım su bardağı sıvı yağ ilave ederek çırpmaya devam edin.
Daha sonra eleyerek 2,5 su bardağı unu, 1'er paket kabartma tozu ve vanilini ilave edip karıştırın.
Harcı yağlanmış fırın kabına alarak 180 derecede 30 dakika pişirin.
Pişen kekin üzerine kalın delikler açın.
Pudinginizi de paketin üzerinde yazılana göre 2-3 su bardağı süt ile yaptıktan sonra kekin üzerine ilave edin.
1 yemek kaşığı kadar Hindistan cevizi serperek servis yapın. Poke kek hazır. Afiyet olsun.